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• Versez 750 ml d’eau dans le fond de la cuve.
• Posez le panier vapeur dans le fond de la cuve.
Fig 5
.
• Le livre de recettes qui accompagne NutriCook vous indique pour
chaque recette le programme à sélectionner.
• De manière générale, les 4 programmes de cuisson correspondent
à :
Légumes
Viandes
Féculents (grains)
Poissons et crustacés
• Néanmoins pour certaines recettes mélangeant plusieurs familles
d’aliments, le programme a été choisi et validé par nos chefs
professionnels afin de vous garantir une texture et un goût
incomparable.
• Si vous souhaitez innover et créer vos propres recettes ou cuire des
ingrédients absents des tableaux situés à la fin du livre, nous vous
recommandons de suivre les indications ci-dessus : prog 1 pour les
légumes (et les fruits), prog 2 pour les féculents ou recettes
contenant au moins un féculent, prog 3 pour les viandes et prog 4
pour les poissons et crustacés.
• Selon le programme choisi le temps de la cuisson douce est de : prog
1 = 4 min, prog 2 = 6 min, prog 3 = 10 min, prog 4 = 4 min.
• Cuisiner à partir d’ingrédients surgelés n’a pas d’incidence sur le
programme de cuisson.
• Pour les soupes, nous vous recommandons de sélectionner le prog 2.
• NutriCook n’est pas une méthode traditionnelle de cuisson à la
vapeur sous pression,
a innové pour préserver au mieux
les qualités nutritionnelles des aliments, mais surtout pour
rehausser le goût des plats préparés.
• Chaque programme de cuisson intègre une phase vapeur
douce en fin de cuisson pour révéler la saveur des aliments.
Rapide et puissante au début, la vapeur se fait douce et
modérée en fin de cuisson.
• Ces 2 modes de cuisson vont, en limitant les phénomènes de
sur-cuisson, assurer une cuisson parfaite basée sur une grande
qualité organoleptique et une préservation optimale des
nutriments et autres vitamines.
• Pour faciliter l’utilisation de NutriCook, la minuterie Smart Timer
®
va vous accompagner et vous guider tout au long de vos recettes.
Utilisation du sélecteur de programme
Utilisation du panier vapeur
Utilisation de la minuterie Smart Timer
®
