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A E GARANZIA
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4. PERCHÉ ESSICCARE?
Essiccare con Biosec è vantaggioso per la salute, per l’ambiente, per il portafoglio.
E in più è semplicissimo.
4.1 È NATURALE:
L’essiccazione è uno dei pochi metodi di conservazione degli alimenti che permette di
mantenerne pressoché inalterate caratteristiche organolettiche e componenti nutritive.
Il cibo essiccato non subisce alcun intervento di tipo chimico o meccanico né l’aggiunta
di conservanti o di altre sostanze artificiali. Il processo di eliminazione dell’acqua priva
i microrganismi decompositori dell’elemento fondamentale per la loro azione e, in
definitiva, ne blocca l’attività. La mancanza di liquidi inibisce lo sviluppo di microbi e
previene l’ossidazione dei cibi.
4.2 È ECOLOGICO:
L’essiccazione è uno dei sistemi più ecologici per conservare gli alimenti. Biosec è stato
progettato con una forte attenzione al risparmio energetico: richiede infatti una modesta
quantità di energia elettrica e funziona semplicemente con l’aria! Inoltre, un prodotto
essiccato permette di ridurre l’ingombro iniziale anche dell’80-90%. Per questo Biosec
è adatto anche e soprattutto a chi ha una casa piccola ed è costretto a fare economia di
spazi nella propria dispensa. Infine, essiccare i prodotti permette di conservare per tutto
l’anno frutta e verdura di stagione, acquistate al supermercato o direttamente coltivate nel
proprio orto, senza farle arrivare in pieno inverno dalla parte opposta del pianeta.
4.3 È ECONOMICO
Un prodotto essiccato con Biosec può essere conservato senza la necessità di disporre
di celle frigorifere e senza accollarsi i costi della conservazione sott’olio, sott’aceto o sotto
sale. Ed è facile intuire i vantaggi - anche in termini economici - garantiti da una dispensa
piena di prodotti tipicamente estivi ma consumabili in pieno inverno: non sarà necessario
acquistare a peso d’oro ortaggi e frutti per gustare i sapori dell’estate anche a dicembre.
Basterà aprire un barattolo e preparare pomodori, melanzane, fichi, funghi, fragole nel
modo che preferiamo. Con un immenso guadagno anche in termini di gusto e salute!
4.4 È SEMPLICE
L’essiccazione è un metodo semplice ed intuitivo, che tutti possono sfruttare.
È sufficiente prendere un po’ la mano con spessori e tempi di essiccazione perché
qualsiasi prodotto possa essere conservato al meglio. Essiccare con Biosec non richiede
