Recette
Accessoire
recommandé
Vitesse
Quantité
Élaboration
Temps
Sauce
mayonnaise
5
250 ml
Verser les ingrédients dans la carafe: 1 œuf, sel, quelques
gouttes de vinaigre ou de citron, remplir d'huile jusqu'à la
marque indiquée et mettre en marche l'appareil sans le
bouger jusqu'à ce que l'huile soit bien intégrée au mélange
35 s
Milk-shake aux
fruits
15
-------
Ajouter les fruits et mixer les aliments jusqu’à obtenir un
mélange homogène
-------
Sauce
béchamel
10
600 ml
Fondre 30 g de beurre dans une casserole à feu doux,
ajouter 100 g de farine et 30 g d’oignons préalablement
coupés avec le hacheur et passés à la poêle, puis ajouter
petit à petit 500 ml de lait
15 s
Piler de la
glace
20
4/6
glaçons
Introduire les glaçons dans le bol et hacher en faisant
pression sur chacun d'eux
15 s
Crème
Chantilly
2
250 ml
Verser la crème fraîche liquide bien froide (0 à 5ºC) dans
un récipient et battre en effectuant un mouvement dans
le sens horaire. Il est recommandé d'utiliser la vitesse
minimale jusqu'à ce qu'elle commence à prendre de la
consistance et passer à la vitesse 2. Faire attention de ne
pas trop la fouetter, car la crème pourrait se transformer
en beurre
1,2 min
Blancs en
neige
2
5 blancs
d'œuf
Verser les blancs d’œuf dans un récipient et mixer en
réalisant des mouvements verticaux, jusqu’à monter les
blancs en neige
1.5 min
Purée de pom-
mes de terre
20
400 g
Écraser en agissant directement sur l’aliment qui se trouve
dans la casserole
30 s
Bouillie
20
300 g
Couper en morceaux et verser dans le récipient : 100 g
de pomme, 100 g de banane, 50 g de biscuits et le jus
d’une orange
25 s
Chapelure
20
50 g
Couper en morceaux le pain sec avant de le mettre dans
le bol et hacher jusqu’à obtenir la texture voulue
50 s
Fromage râpé
20
200 g
Couper en dés de 1 cm et hacher jusqu’à obtenir la texture
voulue
30 –
40 s
Carottes pilées
20
300 g
Éplucher, couper en dés de 1 cm et hacher jusqu’à obtenir
la texture voulue
20 s
Fruits secs
hachés
20
300 g
Monder et hacher jusqu’à obtenir la texture voulue
20 s
Œufs durs
hachés
20
5 œufs
Couper en Quatre et hacher jusqu’à obtenir la texture
voulue
10 s
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