pulizia.
- Per preparare gli yogurt sono necessari un litro di
latte e fermenti.
*Scelta del latte:
- Scegliere preferibilmente latte intero o
parzialmente scremato (latte UHT a lunga
conservazione o in polvere). Non è necessario
far bollire questi tipi di latte prima di utilizzarli.
Non utilizzare latte scremato.
- Il latte intero produce più fermenti e aromi.
- Il latte fresco o pastorizzato deve prima
essere fatto bollire. Lasciarlo raffreddare e poi
rimuovere lo strato di grasso. Questi tipi di latte
contengono più vitamine e oligoelementi.
- Per ottenere degli yogurt più consistenti,
aggiungere 2 o 3 cucchiai di latte in polvere.
- Utilizzare il latte a temperatura ambiente o
leggermente calda (37º - 40º).
*Scelta del fermento.
Scegliere:
A- Utilizzare uno yogurt (preferibilmente di latte
intero) con una data di scadenza il più lontana
possibile.
B- Utilizzare un fermento secco liofilizzato (si
acquista in grandi magazzini, farmacie o negozi
specializzati). In questo caso, rispettare il tempo
di attivazione consigliato nel foglietto illustrativo
del fermento.
C- Utilizzare uno yogurt preparato per proprio
conto. In questo caso, non usarlo mai più di 5
volte.
*Preparazione dello yogurt
- Mescolare con attenzione un litro di latte con
il fermento. Per ottenere una buona miscela,
sbattere lo yogurt fino a ottenere una miscela
omogenea, successivamente aggiungere il latte
continuando a mescolare.
Evitare di formare schiuma.
Avvio della macchina:
- Srotolare completamente il cavo prima di attaccare
la spina.
- Collegare l’apparecchio alla rete elettrica.
- Rimuovere il coperchio protettivo (A).
- Versare la miscela nei vasetti (C)
- Collocare i vasetti (C), senza coperchi (D), nella
yogurtiera.
- Collocare il coperchio protettivo ( A)
- Avviare l’apparecchio azionando l’interruttore avvio/
arresto (E).
- La spia luminosa (F) si accenderà
- Per ottenere uno yogurt buono, saranno necessarie
da 6 a 15 ore, secondo il tipo di latte e della
temperatura dell’ambiente.
- Spegnere l’apparecchio premendo l’interruttore
avvio/arresto (E).
- Rimuovere il coperchio protettivo (A) evitando che
la condensazione cada dentro i vasetti.
- Collocare i coperchi sui vasetti (D).
- Mettere i vasetti nel frigorifero come minimo 2
ore prima di consumarli; se si aspetta, dopo 24 ore
saranno più consistenti.
Osservazioni:
- La conservazione degli yogurt naturali nel frigorifero
è di 8 giorni al massimo e di 5 per gli altri tipi.
- Non introdurre l’apparecchio nel frigorifero.
Dopo l’uso dell’apparecchio:
- Staccare l’apparecchio dalla rete.
- Pulire l’apparecchio.
Pulizia
- Disinserire la spina dell’apparecchio dalla rete
elettrica ed aspettare che si raffreddi prima di
eseguirne la pulizia.
- Pulire il gruppo elettrico con un panno umido, ed
asciugarlo.
- Per la pulizia, non usare solventi o prodotti con pH
acido o basico, come la candeggina, oppure prodotti
abrasivi.
- Non immergere l’apparecchio in acqua o altri
liquidi e non metterlo sotto il rubinetto.
- I seguenti pezzi possono essere lavati con acqua e
detersivo o in lavastoviglie (usando un programma li
lavaggio leggero):
- Coperchio (A)
- Vasetti (C)
- Coperchi vasetti (D)
Anomalie e riparazioni
- In caso di guasto, rivolgersi ad un Centro
d’Assistenza Tecnica autorizzato. Non tentare di
smontare o riparare l’apparecchio: può essere
pericoloso.
- Se il cavo di collegamento alla rete è danneggiato,
non cercare di sostituirlo da soli, ma rivolgersi ad un
Centro d’Assistenza Tecnica autorizzato.
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