Models 8752 & 8756 with Horizon
®
Pump
Table of Contents
Table of Contents
Section 1
To the Installer
1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Installer Safety
1
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Site Preparation
1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Air Cooled Units
1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Water Connections (Water Cooled Units Only)
2
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Electrical Connections
2
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Beater Rotation
3
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Refrigerant
3
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Section 2
To the Operator
4
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Compressor Warranty Disclaimer
4
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Section 3
Safety
5
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Section 4
Operator Parts Identification
7
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Model 8752
7
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8752 Beater Door Assembly
9
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Model 8756
10
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8756 Beater Door Assembly
12
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Horizon
R
Mix Delivery Pump
13
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Accessories
14
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Section 5
Important: To the Operator
15
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Symbol Definitions
15
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Power Switch
16
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Indicator Lights --
“Mix Low” and “Mix Out”
16
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Reset Button
16
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
“Softech” Control Operation
16
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mix Ref
16
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Standby
16
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Wash
16
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Auto
17
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pump
17
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Adjustable Draw Handle
17
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Air Flow Adjustment
17
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Summary of Contents for Horizon 8752
Page 1: ...Models 8752 8756 Horizon Pump Soft Serve Freezers Operating Instructions 028752HPM 11 17 09 ...
Page 14: ...10 Models 8752 8756 with Horizon Pump Operator Parts Identification Model 8756 Figure 3 ...
Page 63: ...Model 8752P 062336 27 Rev 11 09 ...
Page 64: ...Model 8752P 052127 27 Rev 5 04 Units built before 11 15 04 ...
Page 65: ...Model 8752P 062336 33 Rev 11 09 ...
Page 66: ...Model 8752P 052127 33 Rev 5 04 Units built before 11 15 04 ...
Page 67: ...Model 8756P 062348 27 Rev 11 09 ...
Page 68: ...Model 8756P 051900 27 Rev 5 04 Units built before 11 15 04 ...
Page 69: ...Model 8756P 062348 33 Rev 11 09 ...
Page 70: ...Model 8756P 051900 33 Rev 5 04 Units built before 11 15 04 ...