Models C708 & C716
Table of Contents
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Section 1
To the Installer
1
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Installer Safety
1
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Site Preparation
1
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Air Cooled Units
2
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Water Connections (Water Cooled Units Only)
2
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Electrical Connections
2
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Beater Rotation
3
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Refrigerant
3
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Section 2
To the Operator
4
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Section 3
Safety
5
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Section 4
Operator Parts Identification
8
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Model C708
8
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Model C716
10
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Model C708 Single Spout Door and Beater Assembly
12
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Model C716 Door and Beater Assembly
13
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X57029-XX Pump A. - Mix Simplified (Models C708 & C716)
14
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Accessories
15
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Brush A.-Package-HT X44127
16
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Section 5
Important: To the Operator
17
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Symbol Definitions
18
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Operating Screen Descriptions
19
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Freezer Locks
22
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Manager's Menu
24
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Section 6
Operating Procedures
33
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Freezing Cylinder Assembly
33
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Freezer Door Assembly
35
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Mix Pump Assembly
39
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Sanitizing
42
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Priming
44
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Daily Closing Procedures
45
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Daily Opening Procedures
46
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Manual Brush Cleaning
47
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Draining Product From The Freezing Cylinder
47
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