107
TKG BBA 2001
4 / Ultrarychlý
chléb
voda
200 ml
sůl
0,7 lžičky
cukr
3 lžíce
olej
2 lžíce
mouka s vys. obsahem
lepku
2,2 šálku / 300g
instantní droždí
3,5 lžičky
5 / Rychlý
chléb
voda
200 ml
150 ml
sůl
0,7 lžičky
0,5 lžičky
cukr
3
lžíce
2 lžíce
olej
2 lžíce
1,5 lžíce
mouka s vys. obsahem
lepku
2,2 šálku / 300g
1,5 šálku / 210g
instantní droždí
3,5 lžičky
3,5 lžičky
6 / Koláč
voda
30 ml
vejce
3 ks
cukr
0,5 šálky
olej
2 lžíce
samokynoucí mouka
2 šálky
/ 280 g
instantní droždí
1,5 lžičky
7 / Dezert
vejce
2 ks
mléko
1 šálek
/240 ml
vařená rýže
1,5 šálku
/210 g
cukr
0,5 šálky
/100 g
rozinky
0,5 šálky
/60 g
8 / Rýžový
chléb
voda
140 ml
110 ml
olej
2 lžičky
1,5 lžičky
cukr
4 lžíce
3
lžíce
sůl
¾ lžičky
½ lžičky
vařená rýže
70 g
50 g
mouka s vys. obsahem
lepku
1,7 šálku / 240g
1,3 šálku / 180g
instantní droždí
1,5 lžičky
1 lžička
9 / Kukuřičný
chléb
voda
140 ml
110 ml
olej
2 lžičky
1,5 lžičky
cukr
4 lžíce
3 lžíce
sůl
¾ lžičky
½ lžičky
kukuřice (namočená ve
vodě po dobu 2
-3 hodin)
70 g
50 g
mouka s vysokým obsahem
lepku
1,7 šálku / 240g
1,3 šálku / 180g
instantní droždí
1,5 lžičky
1 lžička