TKG WM 1004
32
RECEPTEN
GOUDEN WAFELS
250 g gewone bloem
½ l melk
2 eieren
6 eetlepels olie
1 theelepeltje bakpoeder
1 theelepeltje suiker
een snufje zout
WAFELS
300 g bloem
1 pakje bakpoeder
een snufje zout
1 pakje vanillesuiker
2 eieren
40 cl melk
ZANDWAFELS
200 g boter
200 g suiker
4 eieren
1 geraspte citroenschil
200 g tarwebloem
GISTWAFELS
25 g gist
¼ l melk
125 g boter
50 g suiker
6 eieren
1 geraspte citroenschil
zout
375 g tarwebloem
GEWONE WAFELS MET
BAKPOEDER
125 g boter
150 g suiker
1 geraspte citroenschil
zout
3 eieren
¼ l melk
250 g bloem
1 theelepeltje bakpoeder
KROKANTE WAFELS
200 g margarine
150 g suiker
4 eieren
350 g bloem
1 eetlepel rum
1 pakje vanillesuiker
1 pakje bakpoeder
ca. 150-200 ml water (geen
melk)
Scheid de eiwitten van de dooiers. Meng de eidooiers, melk, bloem, het bakpoeder, de
olie en het zout tot u een romig mengsel verkrijgt. Klop de eiwitten goed stijf en vermeng
ze met het romige mengsel. Bak tot de wafels een goudbruine kleur hebben (ongeveer 2
tot 4 minuten).
Bak in het wafelijzer tot ze de gewenste kleur hebben (gebruind na
ongeveer 2-3 minuten) en serveer met uw favoriete garnituur.