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4 RACCOMANDAZIONI ED AVVERTENZE
4.1 SBRINAMENTI
I mobili sono dotati di sistema automatico per lo sbrinamento periodico giornaliero già impostato in fabbrica e modifi-
cabile in numero, durata ed intervallo, agendo sul pannello di controllo; tale operazione deve essere eseguita da un
tecnico specializzato
In taluni casi può comunque verificarsi la necessità di effettuare uno sbrinamento manuale agendo
sull'apposito comando situato sul pannello di controllo, o più semplicemente spegnendo l'impianto di raffreddamento per il tem-
po necessario a far sciogliere tutto il ghiaccio presente nella serpentina (variabile dalle condizioni climatiche e dalla quantità di
ghiaccio presente).
Giornalmente si suggerisce una pulizia esterna del mobile compresa la parte interna della porta in
prossimità delle guarnizioni.
4.2___________MAX CARICO PRODOTTO VASSOIO ESPOSIZIONE
Carico MAX uniformemente distribuito per 35 kg al metro lineare.
4.3
CARICO MERCE SUL CAPPELLO
Entrambi le versioni mod. SALINA — SALINA PLUS — SALINA LUX non possono essere caricate di merce sul
cappello.
4.4_________CARICO DEL PRODOTTO e CONSERVAZIONE
Il mobile è adatto alla conservazione di prodotti refrigerati ad uso alimentare
che, al momento del cari-
co nello stesso, devono avere una temperatura prossima a quella ideale per la conservazione.
Non introdurre nel mobile prodotto caldo; il prodotto va introdotto nel mobile esclusivamente già
refrigerato. Prima di caricare la merce nel mobile frigorifero, attendere che la temperatura desiderata
sia raggiunta dal mobile frigorifero.
Per il corretto funzionamento del mobile, è necessario , che i prodotti contenuti siano disposti in modo da non ostaco-
lare la libera circolazione dell’aria refrigerata all’interno del mobile stesso.
Nella parte interna di ogni spalla laterale del mobile è posizionato un fianco laterale in vetro. Su di esso è
posizionata una
linea rossa adesiva
(
)
che
delimita il max carico di prodotto
che si può depositare all'interno del mobile. Evitare per-
ciò di superare con il prodotto da refrigerare tale limite della linea rossa, in quanto potrebbero verificarsi ostacoli alla circolazio-
ne dell'aria all'interno del banco. La merce che supera la linea di carico quindi non sarà raffreddata correttamente peggiorando
così la conservazione del prodotto e le condizioni termiche interne provocando la formazione di brina sull'evaporatore.
IMPORTANTE: EVITARE DI SOVRACCARICARE IL MOBILE, IN PARTICOLARE NELLA PARTE ALTA IN CORRISPON-
DENZA DELLA MANDATA DELL’ARIA DELL’L’EVAPORATORE.
Qualora i prodotti refrigerati rimangano nelle zone non refrigerate, per un tempo superiore alle due ore si devono ri-
portare nelle celle per refrigerarli prima di caricarli nel mobile.
Per un buon funzionamento del mobile si ricorda che:
L’apertura delle porte del mobile provoca una fuoriuscita di freddo, per questo, si raccomanda di limitare l’apertura delle
stesse per il tempo strettamente necessario al carico dei prodotti.
Caricando il prodotto da raffreddare si peggiorano tutte le condizioni di funzionamento rischiando di danneggiare i pro
dotti già contenuti nel mobile. Perciò bisogna evitare lo stazionamento dei prodotti in luoghi non refrigerati per evitarne
l’eccessiva perdita di freddo.
Mantenere libere da ostruzioni tutte quelle aperture di ventilazione dell'aria di mandata e di ripresa all'interno del mobile
refrigerato.
Non appoggiare teglie o pentole calde sopra il piano di esposizione e/o piano di lavoro del mobile frigorifero.
Nel caso di esposizione di prodotti di salumi affettati e in genere di formaggi stagionati è opportuno che questi non
appoggino direttamente sul piano di esposizione ma su delle griglie che permettano la traspirazione della merce.
In
questo modo si evita che sul prodotto si formino delle zone bianche ed umide. I cassetti e gli sportelli dei banchi a servizio, le
porte di armadi e di celle devono aprirsi solo per il tempo strettamente necessario per il carico e lo scarico dei prodotti in modo
da evitare l'aumento della temperatura interna del mobile e successivamente ad un ulteriore consumo di energia per riportare il
prodotto alla temperatura iniziale di conservazione.
All'arrivo dei prodotti dal fornitore, è necessario metterli nei banchi o nelle celle frigo per evitare l'eccessiva perdita di freddo
dovuta alla loro stazionamento in luoghi non refrigerati. Per il buon funzionamento del mobile è necessario che la disposizione
del prodotto non ostacoli la circolazione dell'aria refrigerata.
ATTENZIONE:
> I bambini devono essere seguiti assicurandosi che non giochino con il mobile frigorifero.
> Non conservare sostanze esplosive come lattine aeorsol con propellente infiammabile in questo
apparecchio.
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MANUALE D’USO E MANUTENZIONE
