py - 2
5410.255.00
Часть
2
Использование
Подсоединение
к
гидросети
Оборудование
должно
иметь
выход
к
питьевой
воде
,
давление
которой
не
ниже
1,5
бар
.
Подсоединить
трубопровод
входа
воды
,
устанавливая
кран
переключения
и
механический
фильтр
.
Слив
:
вода
должна
быть
эвакуирована
из
сборника
,
находящегося
под
краном
“C” (
рис
.2).
Общие
Предупреждения
Рекомендуется
проводить
всю
работу
,
относящуюся
к
подсоединению
,
инсталляции
и
обслуживанию
оборудования
только
квалифицированному
персоналу
при
условии
соблюдения
всех
предписаний
!
Это
оборудование
было
создано
только
для
готовки
пищевых
продуктов
.
Оборудование
предназначено
для
коллективного
пользования
и
должно
быть
использовано
только
квалифи
цированным
персоналом
.
Быть
внимательным
во
время
готовки
,
потому
что
все
поверхности
могут
быть
очень
горячими
.
Не
использовать
оборудование
при
уровне
воды
ниже
отметки
“L” (
рис
.2).
Запуск
в
работу
ЗАПОЛНЕНИЕ
ЕМКОСТИ
:
Проконтролировать
закрытие
крана
слива
воды
,
находящегося
внутри
оборудования
(
горизонтальное
положение
ручки
)
Ввести
воду
до
уровня
обозначенного
на
емкости
.
Залить
воду
в
емкость
открывая
кран
“W” (
рис
.1)
находящийся
на
передней
панели
управления
,
вода
выйдет
из
распределителя
находящегося
в
емкости
.
Уровень
воды
удерживается
водосливом
,
который
обеспечивает
слив
пены
готовки
и
постоянную
смену
воды
.
Максимальное
количество
пищи
равно
4
кг
.
на
каждую
загрузку
.
ВНИМАНИЕ
!
Никогда
не
использовать
оборудование
всухую
.
Включение
Активировать
выключатель
,
расположенный
в
верхней
части
оборудования
.
Повернуть
ручку
“A” (
рис
.2 - 4)
доводя
показатель
до
градации
,
соответствующей
необходимой
температуре
воды
.
Включение
зеленой
лампочки
указывает
на
наличие
напряжения
“S” (
рис
.3).
Поз
.
0
1
2
3
KW - 1.6 3.2 4.8
Выключение
Позиционировать
ручку
“A” (
рис
.2)
на
позицию
выключения
“0”.
Выключить
электровыключатель
,
находящийся
в
верхней
части
оборудования
.
Слив
емкости
После
выключения
оборудования
,
слить
емкость
открыая
кран
“C” (
рис
.2). (
ручка
в
вертикальной
позиции
)
ВНИМАНИЕ
!
После
слива
воды
закрыть
клапан
.
Чистка
Чистка
должна
производиться
только
при
охлажденном
оборудовании
.
Не
чистить
оборудование
под
сильным
напором
воды
,
потому
что
возможно
проникновение
воды
вл
внутренние
компоненты
,
что
може
повлечь
за
собой
нерегулярную
работу
оборудования
и
системы
безопасности
!
Необходимо
помнить
,
что
чистка
оборудования
очень
важна
для
его
хорошей
работы
и
длительного
использования
.
Вынимающиеся
части
должны
чиститься
отдельно
горячей
водой
и
чистящим
средством
и
после
должны
ополоскиваться
протечной
водой
.
Для
чистки
частей
из
нержавеющей
стали
нельзя
использовать
агрессивные
средства
или
обычные
абразивные
порошки
.
Использование
проволочной
губки
не
рекомендуется
поскольку
может
спровоцировать
появление
ржавчины
.
По
этой
же
причине
избегать
при
чистке
использования
железных
материалов
,
тяжелых
или
грубых
тряпок
,
а
также
стальной
шерсти
Во
время
чистки
избегать
также
использование
бумаги
или
губок
из
стекловаты
;
на
замену
и
только
в
особых
случаях
можно
использовать
распыленную
пемзу
.
В
случае
сильного
загрязнения
использовать
губки
(
например
Scotch).
Также
в
случае
сильного
загрязнения
можно
использовать
спрай
для
печей
и
грилей
,
продающейся
в
свободной
торговле
.
В
этом
случае
проконсультировать
аннотацию
производителя
Во
избежание
выброса
в
атмосферу
загрязняющих
элементов
рекомендуется
использовать
при
чистке
обрудования
средства
,
способность
к
биологическому
разрушению
который
превышает
90%.
Если
оборудование
остается
неактивным
в
течении
длительного
времени
,
рекомендуется
после
проведения
чистки
покрыть
все
поверхности
защитной
пленкой
,
встречающейся
в
свободной
продаже
.
