TEFAL FE90C160, Manual

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Your  i-Companion  xl  appliance  can  operate  in 
‘connected’ mode, and also in ‘unconnected’ mode. 
It also has two operating modes: automatic program 
mode and manual mode.

• Automatic program mode: 

the speed, cooking temperature and cooking time 
are pre-programed to make soups, stews, steamed 
dishes and pastries automatically.

• Manual mode: 

you can personalise the settings for speed, cooking 
temperature and cooking time as you wish.

Use with or without the lid

Temperature from 
30°C to 130°C

Temperature from 
135°C to 150°C

- When you have selected a temperature between 

135°C and 150°C, you must use your appliance 
without  the  lid.  If  the  lid  is  positioned  on  the 
bowl, a lock will be displayed on the LCD screen, 
prompting you to unlock it.

- Once you have added the food items, stir them 

using  the  spatula  and  regularly  repeat  the 
operation to prevent the formation of stains on the 
bottom of the bowl. (See “Cleaning” paragraph).

- If  you  choose  to  use  the  appliance  with  its  lid 

in place, the maximum cooking temperature shall 
then be 130°C.

YOUR  APPLIANCE  IS  EQUIPPED  WITH  SAFETY-
LOCKING LID

The lid is secure each time the appliance starts. This 
security feature prevents the lid from opening when 
preparing  a  recipe 

(See  Fig.17).  Do  not  attempt 

to  force  the  lid  when  it  is  locked.

  This  security 

lock is released each time that the appliance stops. 
If you have selected a temperature greater than or 
equal to 50°C and a speed greater than or equal to 
5, a countdown of 10 seconds then appears on the 
control-panel ‘s LCD display. 

(See Fig.18)

. It will only 

be possible to open it at the end of the countdown.

FITTING  THE  BOWL,  ACCESSORIES  AND  LID 
ASSEMBLY

• Before using your appliance for the first time, clean 

all the parts 

(D, E, F, G) in warm soapy water

, 

except for the motor unit 

(A)

. 

Your bowl (D)

 has 

a removable spindle 

(D3)

 to make cleaning easier.

• Make sure that all the packaging has been removed 

before use, especially the protection between the 
bowl (D) and 

the motor unit (A)

.

• Place the seal 

(E4)

 on the seal carrier 

(E3) (see 

Fig. 1)

 and clip the assembly on the lid 

(E2) (see 

Fig 2)

.

• Position  the  gasket 

(D4)

  on  the  detachable 

spindle 

(D3)

. 

Lock the assembly

 to the bottom 

of the bowl with the locking ring

 (D5) (see Fig. 

3)

. If you use the cooking mode without the lid, 

position the seal 

(D4)

 on the detachable spindle 

(D3)

. Lock the entire appliance to the bottom of 

the bowl with the locking ring 

(D5) (see Fig. 3)

.

• Position the chosen accessory in the bowl:
- the accessories 

(F1, F2, F3, or F4)

 on the shared 

drive at the bottom of the bowl 

(see Fig. 4.1)

,

- for steam cooking, the steam basket

 (F5) inside 

the bowl

, 

(see Fig. 4.3 )

, taking care to first fill 

the 0.7l basin with a liquid (water, sauce, etc.) 

(see Fig. 4.2 )

.

• Add the ingredients to the inside of the bowl or 

steam basket.

• Position the lid on the bowl 

(D) by aligning

 the 

two triangles 

(see Fig. 5)

, lock the lid without 

pressing by turning it in the direction of the arrow 

(see Fig. 6)

.

Position the steam regulator cap 

(E1)

 on the lid. 

There are 2 possible positions 

(see Fig. 7)

:

The low setting allows a maximum 
amount of condensation to be 
released and therefore it is re-
commended to prepare dishes and 

sauces with a better consistency
(risotto, creamy puddings, sauces, etc.).

The high setting allows a maximum 
amount of heat and steam to build 
up in the bowl for all types of steam 
cooking (soups, etc.).

This setting also prevents splashing during 
mixing.

• Position the bowl 

(D)

 on the motor unit 

(A) 

until you hear a “click” 

(See Fig. 8)

.

• The appliance only starts up if the bowl and 

the lid are correctly positioned and locked on 
the motor unit.

In the event of incorrect positioning of the 
bowl  or  incorrect  locking  of  the  lid  (See 
Fig. 10.1 and 10.2), the logo 

 starts to 

flash when a function is activated.

F1 F2

F3 F4

F5

F1 F2

F3 F4

YOUR APPLIANCE

Your appliance comes with the following accessories:

These accessories are also fitted with gripping areas to facilitate easier handling.

Ultr

ablade knife

Mixing soups

3min

3L

Mixing fruit purees

40s

1Kg

Chopping vegetables

15s

1Kg

Chopping meat

30s

1Kg

Chopping fish

15s

1Kg

Do not use this accessory to chop hard products, use the F4 kneading blade/crusher.

Mix

er

It mixes 

Cooked dishes

 without damaging the ingredients

Very useful for browning phases before preparations (risottos, soups).

Browned dishes

5min

500g

Stews

45min

3L

Risottos

22min

1.5Kg

Ratatouille, Chutney, Pulses (settings: check the recipe booklet)

Whisk

9 max

Whisking egg whites,

5/10min

7 

max

Mayonnaise,
Whipped cream, meringues

2/5min

0.5L

Sauces, creams

 to 

1/20min

1L

Mashed potato

 to 

1min

1L

Polenta

 to 

1/16min

1L

Kneading/grinding knife

Kneading white bread dough

2min 30s

1.2Kg

Kneading short crust pastry, 
biscuit dough, special bread

2min 30s

1Kg

Kneading rich dough
(brioche, kugelhopf. etc.)

1min 30s

2 min

0.8Kg

Mixing light batters (cake 
mixture, etc.)

40 s

3min

1Kg

Grinding nuts

1min

0.6Kg

Grinding hard texture foods

1min

0.6Kg

Crushing ice

1min

 6 to 10

Pancake batter, waffle batter

1min

1.5L

Steam 

bask

et

Steam cooking vegetables,
fish or meat

20/40min

1Kg

Soup with chunks

3min

3L

Cap/

Stopper

Cap/Stopper for regulating steam extraction 

-

High setting (a) = steam cooking.

-

Low setting (b) = risotto, creamy puddings, sauces, etc.

Detachable 

spindle

Detachable spindle
Lidless browning and cooking

D3

E1