Tukaj je nekaj nasvetov in pravil, ki vam bodo pomagala pri pripravi najboljšega brezglutenskega
kruha.
Before making Brez glutena bread, make sure that none of the Sestavine contains gluten (read labels
carefully on the products).
Ker ima moka z nizko vsebnostjo glutena posebno konsistenco, jo morate najprej presejati.
Poleg tega uporabite lopatico (plastično ali leseno, da ne opraskate površine posode), ker obračanje
ni primerno za brezglutensko testo.
Če se druge sestavine lepijo na stene posode, ko jih dodate, prav tako uporabite lopatico (plastično
ali leseno, da ne opraskate površine posode), da jih premaknete v sredino testa.
Brezglutenski kruh bo gostejši in lažji ter se ne bo enako prilegal v posodo kot običajen kruh.
Sestavine, ki jih dodate brezglutenskemu kruhu, ne bodo dale enake zlatorjave skorje pri peki.
Priprava
sl