1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015
XB570L
14/20
Pd2 Tempo máximo para segunda fase:
OFF (desl.) a 4h00min, res. 10 min.
iS3 Ponto de definição da sonda integrada:
(-50 a 50, res. 1 °C ou 1 °F) para parar a terceira (e última)
fase: quando a temperatura medida pelas três sondas integradas atinge este valor, a terceira fase
termina.
rS3 Ponto de definição da sonda de temperatura ambiente:
(-50 a 50, res. 1 °C ou 1 °F) para a terceira
(e última) fase: impede a temperatura de atingir um valor demasiado baixo durante a terceira (e última)
fase.
Pd3 Tempo máximo para a terceira fase:
OFF (desl.) a 4h00min, res. 10 min.
dbH Descongelação antes da fase de retenção:
n; Y.
HdS Ponto de definição da fase de retenção:
(-50 a 50, res. 1 °C ou 1 °F) com “OFF” (Desl.) a fase de
retenção é desactivada.
NOTA IMPORTANTE:
Se o tempo de duração de uma fase for definida no valor OFF (Desl.), a fase
correspondente é desactivada. Por exemplo, se
Pd3=OFF
a terceira fase do ciclo não está activa.
Através da sonda integrada, é possível verificar a temperatura interna dos produtos. Esta medida é utilizada
para terminar as várias fases do ciclo. Uma função interna especial detecta se a sonda integrada não é
utilizada, caso em que o ciclo é executado por tempo.
O esquema seguinte explica como se pode executar um ciclo de abatimento de temperatura.
Sonda integrada
Sonda de temperatura ambiente
11.3.1 Primeira fase: “Congelação forte”.
É normalmente utilizado para arrefecer rapidamente alimentos quentes. P. ex., de 80 °C / 170 °F até
20 °C / 70 °F
Durante a “
Congelação forte
”, o compressor e a ventoinha estão sempre activos até a temperatura
rS1
ser atingida. Neste ponto, o compressor é ligado e desligado de modo a manter a temperatura
ambiente no valor
rS1
. A “Congelação forte” termina quando a temperatura medida pelas 3 sondas
integradas atinge o valor
iS1
.
11.3 EXEMPLO DE CICLO DE ABATIMENTO DE TEMPERATURA
11.2 COMO UTILIZAR AS SONDAS INTEGRADAS
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