CZ
6
PO POUŽITÍ
Olej doplňujte po vyndání usmaženého jídla. Před dalším fritováním nechte olej zahřát na
•
potřebnou teplotu, tzn. rozsvítí se zelená kontrolka.
Během fritování se tato kontrolka rozsvěcuje a zhasíná - to je normální a není třeba se tím
•
znepokojovat.
Jídlo fritujte po dobu doporučenou v závěru tohoto návodu.
•
Manipulace s fritovacím košem vyžaduje dostatek prostoru.
•
Fritézu používejte jen v dobře větraných místnostech. Všechny potraviny obsahují vlhkost, která
•
se během fritování odpařuje.
Dbejte, aby potraviny při fritování byly úplně ponořeny v oleji.
•
Potraviny nechte důkladně prosmažit. Nezapomeňte, že potraviny mohou zlatavě hnědé barvy
•
dosáhnout i dříve, než jsou prosmaženy celé.
Při fritování se nenaklánějte nad fritézu.
•
Kontrolujte průběh fritování jídla.
•
NEDOTýKEJTE se kovových částí zapnuté fritézy.
•
Koš v průběhu fritování držte vždy za rukojeť.
•
Koš v oleji neprotřepávejte - horký olej může způsobit těžké popáleniny!!
•
Ponořte koš do fritézy do FRITOVACí polohy.
•
Vypněte síťový vypínač a odpojte fritézu ze sítě.
•
Přiklopte fritézu víkem.
•
Před čištěním nechte spotřebič úplně vychladnout.
•
Poznámka: Pokud používáte ztužený tuk, vyndejte koš dříve,
•
než tuk ztuhne. Před čištěním nechte koš na tepelně odolné
podložce zchladnout.
FRITOVÁNÍ
FRITOVÁNÍ OBALOVANÝCH POTRAVIN
Tento postup vyžaduje mimořádnou opatrnost.
Pokud vložíte syrové těstíčko do koše dříve, než se olej rozpálí, může ulpívat na koši. Obalte
zpracovávanou potravinu v těstíčku a nechte ji mírně oschnout.
Nastavte správnou teplotu pro fritování. Ponořte PRÁZDNý koš do oleje. Kleštěmi pomalu
•
vkládejte obalené potraviny do horkého oleje – těstíčko ztuhne a nebude docházet k jeho
ulpívání na koši.
Dále již pokračujte jako normálně.
•
VÍKO
Koš může být při fritování přikrytý i zakrytý.
Doporučujeme koš během fritování nezakrývat.
Snížíte riziko vzniku nehody. Víko lze v případě
potřeby použít během předehřívání, když koš
není ponořen do nádoby.
Při manipulaci držte víko za rukojeť.
Používejte pouze doporučené druhy oleje -
nemíchejte různé druhy oleje ani tuku.
PO DOKONČENÍ FRITOVÁNÍ
Zvedněte koš, usaďte jej do zvednuté polohy a několik sekund počkejte, než steče olej a ustane
•
vypařování.
Košem lehce zatřeste, aby odkapal zbytek oleje.
•
Opatrně přeneste potraviny do tepelně odolné nádoby a vraťte koš do fritézy, do zvednuté
•
polohy.
Pokud jídlo není úplně prosmažené: ponořte koš zpět do oleje a pokračujte ve fritování.
•
Teplotu nastavujte podle typu zpracovávaných potravin. Obecně se na připravené polotovary
•
používá vyšší teplota než na potraviny syrové.
POLOHA VíKA
RADY A TIPY
