FR
8
Deux
paniers
sont
fournis
pour
faciliter
le
rangement
des
articles
de
forme
particulière.
Pour
atteindre
les
autres
articles
présents
dans
le
congélateur,
faites
glisser
les
paniers
latéralement
ou
soulevez
‐
les.
Congélation
de
produits
frais
Seuls
les
aliments
frais
et
en
bon
état
peuvent
être
congelés.
Les
légumes
doivent
être
blanchis
avant
d'être
congelés,
afin
de
préserver
leur saveur, leur couleur et leur
valeur nutritive.
Les
aubergines,
les
poivrons,
les
courgettes
et
les
asperges
n'ont
pas
besoin
d'être
blanchis.
Remarque:
Les
aliments
à
congeler
ne
doivent
pas
être
en
contact
avec
les
aliments
déjà
congelés.
Les
aliments
suivants
peuvent
être
congelés:
Gâteaux
et
pâtisseries,
poissons
et
fruits
de
mer,
viandes,
gibiers,
volailles,
légumes,
fruits,
herbes,
œufs
sans
la
coquille,
produits
laitiers
comme
le
fromage
et
le
beurre,
plats
cuisinés
et
restes
(ex:
soupes),
ragoûts,
viandes
et
poissons
cuits,
plats
à
base
de
pommes
de
terre,
soufflés
et
desserts.
Les
aliments
suivants
ne
doivent
pas
être
congelés:
Certains
légumes
habituellement
consommés
crus
(ex:
laitue,
radis),
œufs
dans
leur
coquille,
raisins,
pommes,
poires
et
pêches
entières,
œufs
durs,
yaourts,
lait
caillé,
crème
aigre,
mayonnaise.
Emballage
de
produits
surgelés
Utilisez
des
emballages
hermétiques
pour
conserver
les
aliments:
cela
permet
d'éviter
qu'ils
ne
se
déshydratent
ou
ne
perdent
leur saveur.
1.
Mettez
les
aliments
dans
les
emballages.
2.
Videz
l'air.
3.
Scellez
les
emballages.
4.
Collez
des
étiquettes
indiquant
le
contenu
et
la
date
de
congélation.
Emballages
possibles:
Film
plastique,
film
tubulaire
de
polyéthylène,
papier
d'aluminium,
récipients
pour
congélateur.
Ces
produits
sont
disponibles
dans
les
magasins
spécialisés.
Durées
de
conservation
recommandées
pour
les
aliments
dans
le
congélateur.
Les
durées
indiquées
varient
selon
le
type
d'aliment.
Les
aliments
congelés
peuvent
être
conservés
entre
1
et
12
mois
(
‐
18°C
minimum).
Aliment
Durée
de
conservation
Bacon,
ragoûts,
lait
1
mois
Pain,
glace,
saucisses,
tartes,
fruits
de
mer
préparés,
poissons
gras
2
mois
Poissons
maigres,
fruits
de
mer,
pizzas,
scones,
muffins
3
mois
Jambon,
gâteaux,
biscuits,
côtes
de
bœuf
et
d'agneau,
pièces
de
volaille
4
mois
Beurre,
légumes
(blanchis),
œufs
entiers
ou
jaunes
d'œuf,
écrevisses
cuites,
viande
hachée
(crue),
porc
(cru)
6
mois
Fruits
(secs
ou
en
sirop),
blancs
d'œuf,
bœuf
(cru),
poulet
entier,
agneau
(cru),
cake
12
mois
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