9
9
Diepvriesproducten
bewaren
Bewaar
bij
‐
18°C
of
kouder.
Voorkom
dat
de
deur
van
de
diepvriezer
onnodig
wordt
geopend.
Vers
voedsel
invriezen
Vries
alleen
vers
en
onaangetaste
levensmiddelen
in.
Blancheer
groente
om
de
voedingswaarde,
smaak
en
kleur
zo
goed
mogelijk
te
behouden.
Aubergines,
paprika’s,
courgette
en
asperges
hoeven
niet
geblancheerd
te
worden.
Opmerking:
zorg
ervoor
dat
in
te
vriezen
levensmiddelen
niet
met
reeds
bevroren
voedingsmiddelen
in
contact
komt.
*
De
volgende
voedingsmiddelen
zijn
geschikt
om
in
te
vriezen:
Taarten
en
gebak,
vis
en
zeevruchten,
vlees,
wild,
gevogelte,
groente,
fruit,
kruiden,
eieren
zonder
schaal,
zuivelproducten
zoals
kaas
en
boter,
bereide
gerechten
en
restjes
als
van
soep,
stoofschotels,
gekookte
vis
en
vlees,
aardappelgerechten,
soufflés
en
nagerechten.
*
De
volgende
voedingsmiddelen
zijn
niet
geschikt
om
in
te
vriezen:
De
soorten
groenten
die
meestal
rauw
worden
gegeten,
zoals
sla
of
radijzen,
eieren
in
de
schaal,
druiven,
hele
appelen,
peren
en
perziken,
hardgekookte
eieren,
yoghurt,
zure
melk
en
zure
room
en
mayonaise.
Diepvriesproducten
verpakken
Verpak
voedingsmiddelen
in
luchtdichte
verpakkingen
om
smaakverlies
en
uitdrogen
te
voorkomen.
1.
Verpak
alle
voedingsmiddelen.
2.
Pers
de
lucht
eruit.
3.
Verzegel
de
verpakking.
4.
Breng
op
elke
verpakking
een
label
met
de
inhoud
en
invriesdatum
aan.
Geschikte
verpakkingsmaterialen:
Plastic
folie,
polyethyleen
buisfolie,
aluminiumfolie,
diepvriesdozen.
Deze
producten
zijn
verkrijgbaar
bij
de
vakhandel.
Aanbevolen
houdbaarheid
van
ingevroren
voedingsmiddelen
in
deze
diepvries
De
bewaartijd
is
afhankelijk
van
het
soort
voedingsmiddel.
Ingevroren
voedingsmiddelen
kunnen
tussen
1
en
12
maanden
in
de
diepvriezer
worden
bewaard
(bij
ten
minste
‐
18°C).
Voedingsmiddel
Bewaartijd
Bacon,
stoofschotels,
melk
1
maand
Brood,
roomijs,
worst,
taart,
bereide
schaaldieren,
vette
vis
2
maanden
Magere
vis,
schaaldieren,
pizza,
scones
en
muffins
3
maanden
Ham,
gebak,
koekjes,
runds
‐
en
lamsvlees,
stukken
gevogelte
4
maanden
Boter,
groente
(geblancheerd),
eieren
heel
en
dooiers,
gekookte
kreeft,
gehakt
vlees
(rauw),
varkensvlees
(rauw)
6
maanden
Fruit
(droog
of
ingemaakt
in
siroop),
eiwit,
vlees
(rauw),
hele
kip,
lamsvlees
(rauw),
fruitgebak
12
maanden
Vergeet
nooit
dat:
*
Verse
voedingsmiddelen
met
een
houdbaarheidsdatum/tenminste
houdbaar
tot/te
gebruiken
tot
datum
voor
het
verstrijken
van
deze
datum
moeten
worden
ingevroren.
Downloaded from www.vandenborre.be
