13
フィリピン向け
Nấu gạo nguyên cám, gạo nguyên hạt,
gạo lúa mạch, gạo lứt nảy mầm hoặc gạo
ngũ cốc
• Chọn menu “Short”.
• Khi nấu cháo, hãy chọn menu “Porridge”
Nấu gạo lứt hoặc gạo lứt ngũ cốc trộn với
gạo trắng
• Gạo lứt ngũ cốc là hỗn hợp của gạo lức và hạt ngũ
cốc.
• Nếu gạo sẽ nấu bao gồm nhiều gạo lứt hoặc gạo lứt
ngũ cốc hơn gạo trắng, hãy sử dụng menu “Brown”.
• Nếu lượng gạo lứt hoặc gạo lứt ngũ cốc và gạo trắng
bằng nhau, hoặc lượng gạo trắng nhiều hơn gạo lứt
hoặc gạo lứt ngũ cốc, hãy sử dụng menu “Plain”.
(Xem Trang 51.)
(Cần ngâm riêng gạo lứt trong 1-2 tiếng trước khi nấu.)
Nấu ngũ cốc cùng với gạo trắng
• Lượng ngũ cốc phải ít hơn 20% lượng gạo trắng.
• Lượng trộn gạo trắng và ngũ cốc tối đa cho phép là 4
cốc với cốc loại 1,0 L và 8 cốc với cốc loại 1,8 L.
• Đặt ngũ cốc lên trên gạo trắng. Việc trộn chúng lại với
nhau có thể khiến thức ăn không chín.
• Nếu bạn cảm thấy ngũ cốc được nấu quá cứng, hãy
ngâm riêng ngũ cốc trong khoảng 1 tiếng trước khi
nấu và sau đó đặt lên trên gạo trắng.
• Ngũ cốc hạt nhỏ, đặc biệt là hạt dền, có thể nở ra và
dính vào nắp nồi bên trong
Nấu gạo hạt ngắn
• Khi nấu gạo hạt ngắn, hãy chọn menu “Short”. Khi
nấu xôi với nhiều nguyên liệu khác nhau và gạo hạt
ngắn, hãy chọn menu “Mixed”. Cháy giòn màu nâu
đậm có thể xuất hiện khi nấu gạo hạt ngắn. Việc
chọn bất kỳ menu nào khác có thể khiến thức ăn
không chín.
Dành cho Việt Nam
53
Nấu ngũ cốc cùng với gạo lứt
• Luôn sử dụng menu “Brown”.
• Lượng trộn gạo lứt và ngũ cốc tối đa cho phép là 3,5
cốc với cốc loại 1,0 L và 6 cốc với cốc loại 1,8 L.