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6.2
PROCEDURA DA SEGUIRE PER PULIRE L’AFFETTATRICE
ATTENZIONE!:
per la pulizia utilizzare solo detergente neutro (pH7) con
acqua.
6.2.1
PULIZIA DEL PIATTO PORTA MERCE
Il gruppo ( b gambo) è
facilmente asportabile:
1.
(Fig.22) mettere la manopola
graduata (1) a "0";
2.
svitare la manopola (2);
3.
agganciare il piatto facendo scorrere
il gruppo fino a fine corsa nel senso
della freccia (A);
4.
alzare il gruppo verso l'alto seguendo
il senso della freccia (B);
5.
il gruppo cosi asportato, si può accu-
ratamente pulire.
Figura 22 - Vista carrello
6.2.2
PULIZIA DELLA LAMA, DEL PARALAMA E DELL’ANELLO
Attenzione!: Questa operazione deve essere eseguita con la massima
attenzione e concentrazione, in quanto esiste pericolo di taglio. A tal
fine sarebbe opportuno munirsi di guanti protettivi adeguati.
Per la pulizia dell’anello bisogna estrarre la lama dell’affettatrice, operazione da
effettuarsi solo per particolari esigenze e con l’ausilio dell’apposito disco di
rimozione lama (opzionale e non fornito a corredo della macchina).
Prima
della pulizia della lama, paralama e anello, scollegare l’affettatrice
dalla rete di alimentazione elettrica.
Svitare la manopola del tirante
paralama (1) cosi da permettere
l'estrazione del paralama (2)
Far passare un panno inumidito
nello spazio tra la lama e l’anello
Figura 23 - Sganciamento del
paralama
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