Rode Bordeaux
16 tot 18°C
Rode Bourgognes
15 tot 16°C
Italiaanse rode wijnen
14 tot 16°C
Spaanse rode wijnen
14 tot 16°C
Portugese rode wijnen
14 tot 16°C
Chileense rode wijnen
13 tot 14?
Australische rode wijnen
13 tot 14?
Rode wijnen uit Washington
en Oregon
13 tot 14°C
Californische rode wijnen
12 tot 14°C
Rode Rhône-wijnen
12 tot 15?
Wijnen uit de Roussillon
11 tot 13°C
Wijnen uit de Languedoc
11 tot 13°C
Witte Bourgognes
11 tot 13°C
Zuid-Afrikaanse rode wijnen
11 tot 12°C
Duitse witte wijnen
10 tot 11°C
Bulgaarse rode wijnen
10 tot 12?
Nieuw-Zeelandse witte wijnen 10 tot 12°C
Oostenrijkse witte wijnen
8 tot 10?
Zwitserse rode wijnen
8 tot 10?
Hongaarse witte wijnen
7 tot 9°C
Zoete witte Bordeaux-wijnen
6 tot 8°C
Zoete aperitiefwijnen
6 tot 8°C
Champagnes
6 tot 8°C
Serveertemperatuur van de wijnen
(bij benadering)
7- Belangrijke informatie over wijn
Uw TRANSTHERM-wijnkast is zodanig ontworpen dat de optimale bewaar-
en/of serveeromstandigheden van uw wijnen gewaarborgd zijn.
Wijn is een complex product, met een zeer lange en trage rijping, waarvoor
specifieke omstandigheden vereist zijn.
Alle wijnen worden bij eenzelfde temperatuur bewaard; alleen de
serveertemperatuur verschilt per wijnsoort (zie tabel hieronder).
Net als bij de natuurlijke wijnkelders van wijnproducenten, is het dus niet zozeer
de absolute waarde van de bewaartemperatuur, maar de stabiliteit ervan die
essentieel is. Anders gezegd: ongeacht de temperatuur van uw wijnkast tussen
10 en 14°C, uw wijn heeft pas de ideale bewaarcondities als deze temperatuur
niet aan belangrijke schommelingen onderhevig is.
Bovendien moet u uiterst voorzichtig zijn met het interpreteren van de
weergegeven waarden op de hygrometer van uw wijnkast, die vanwege zijn
locatie in de wijnkast altijd de neiging heeft om een lagere
luchtvochtigheidwaarde aan te geven.
ALS U EEN AFWIJKING IN DE TEMPERATUUR OF LUCHTVOCHTIGHEID
BINNEN IN UW WIJNKAST CONSTATEERT, KUNT U ER IN ELK GEVAL
VAN UIT GAAN DAT ALLEEN EEN LANGE BLOOTSTELLING AAN DEZE
AFWIJKENDE OMSTANDIGHEDEN SCHADELIJK KAN ZIJN VOOR UW
WIJNEN.
Hygrometrie
Uw wijnkast is uitgerust met een exclusief TRANSTHERM-systeem waarmee u
de ideale luchtvochtigheid kunt scheppen voor de vereiste luchtdichtheid van
de kurken van uw flessen.
