101° Micr
oGourmet
104
0
1
2
3
4
5
О
ВО
щ
И
Фаршированные
помидоры
Срежьте верхнюю
часть помидора,
удалите семена и
мякоть, наполните
мясной смесью.
4 шт. / 1 кг больших
помидоров; 500
г мясного фарша
для заполнения
400 мл
30 мин.
Убедитесь,
что основание
пароварки
заполнено так,
чтобы помидоры
не перевернулись.
4
Цуккини
Помойте, высушите и
разрежьте с помощью
терки «Веселый
кулинар»
600 г
400 мл
15 мин.
Приготовьте
вместе с 300 г
рыбы или мяса в
дуршлаге.
2-3
Ф
РУ
кты
Яблоки
Удалите сердцевину
с помощью
специального ножа.
4 шт. / 600 г
400 мл
11 мин.
Не снимайте
кожицу и
подавайте с
кремом, жидкой
карамелью или
желе.
4
Груши
Удалите сердцевину
с помощью
специального ножа,
затем снимите кожицу.
5 шт. / 1,2 кг
400 мл
16 мин. / 21
мин. (для
незрелых
плодов)
Подавайте
с жидким
шоколадом
и ванильным
мороженым.
4-5
Ревень
Удалите листья,
помойте и обрежьте
стебли, нарежьте
кусочками длиной 1,5 см.
400 г
400 мл
25 мин.
Отварите на пару в
качестве начинки
для пирогов,
приправ.
Рыб
А
,
МОРЕПРОДУ
кты
И
М
я
СО
Филе цыпленка
Порежьте небольшими
кусочками и
положите в дуршлаг.
Добавьте 1 луковицу,
петрушку и эстрагон,
перемешанные в
комбайне.
300-400 г
400 мл
16 мин.
Время
приготовления
— то же, что при
комбинированной
варке на пару.
2-3
Рыбное филе
Возьмите куски филе
приблизительно
одинакового размера.
500 г — свежее
500 г —
замороженное
400 мл
10 мин.
14 мин.
Добавьте
приправу, в
воду добавьте
нежирный бульон.
2
Филе ягненка
Приправьте или
замаринуйте филе.
400 г
400 мл
20 мин.
2
Мидии
Почистите и
тщательно промойте.
1 кг
! 350 мл
15 мин.
Налейте в емкость
100 мл белого вина
и 250 мл воды.
Воспользуйтесь
щипцами для
удаления раковин.
2
Лосось
Порежьте большими
кубиками и уложите
их на расстоянии друг
от друга.
400 г
400 мл
11 мин.
При
комбинированной
варке увеличьте
время
приготовления до
5 мин.
2-3
Креветки
Приправьте.
500 г
400 мл
15 мин.
Добавьте лук
и веточки
сельдерея.
2-3
Примечание. Кожица с фруктов или овощей (например, персиков или помидоров) будет легче
сниматься, если их отварить на пару примерно в течение 6 минут (время указано ориентировочно) и
поместить на короткое время в холодную воду.
ru
Micro Gourmet.indd 104
11/5/09 12:37:02 PM