101° Micr
oGourmet
119
0
1
2
3
4
5
Juur
VILJA
D
Porgandid
Viilutatud:
kasutage
Tupperware BTB
viilutajat suurte
viilude riiviga
1 kg värskelt
500 g
sügavkülmutatult
400 ml
24 min
17 min
Segage kartulitega
imikupüree
valmistamiseks
4
Tervelt: vajadusel
koorige
universaalse
koorijaga
700 g
400 ml
23 min
3
Lillkapsas
Lahutage
õisikuteks
900 g värskelt
500 g
sügavkülmutatult
400 ml
20 min
12 min
Pehmema tekstuuri
saamiseks
pikendage
valmistamisaega 5
minuti võrra
4
Baklažaan
Kooritud ja
kuubikuteks
lõigatud
2 tükki / 600 g
400 ml
30 min
Lisage oliiviõli,
küüslauku ja
maitseaineid
4
Salatsigur
Eemaldage
südamik ja
pealmised lehed.
Lõigake suuremad
pikuti pooleks.
8 tükki / 1 kg
400 ml
20 min
4
Aeduba
Eemaldage otsad,
peske ja kuivatage
400 g värskelt
800 g värskelt
500 g
sügavkülmutatult
400 ml
16 min
25 min
16 min
Aurutage koos 300 g
kala või lihaga kurna
sees
2-4
Apteegitilli
mugul
Eemaldage
südamik.
Tükeldage toote
Slice N Dice abil.
800 g
400 ml
15 min
Aurutage koos
kammkarbi või
lõhega kurna sees.
2-3
Porrulauk
Lõigake kaheks,
peske
ja kuivatage
hoolikalt
700 g (ainult
valge osa)
400 ml
25 min
Serveerige soojalt
või külmalt eelroana
koos kastmega
4
Seened
(valged)
Eemaldage jalg ja
viilutage
500 g värskelt
800 g
sügavkülmutatult
(eelviilutatud)
! 350 ml
12 min
15 min
Asetage vette
maitse lisamiseks
küüslaugu küüsi,
tüümiani ja
rosmariini oksi
3-4
Sibulad
Koorige ja
viilutage
1 kg
400 ml
20 min
Jätke pärast
valmistamist 10
minutiks seisma
3-4
Piprad
Eemaldage tipp
ja seemned.
Loputage ja
kuivatage.
Asetage külili.
3 tükki 600 g
400 ml
15 min
Laske jahtuda,
koorige ja viilutage.
Serveerige
küüslaugukastmega.
2-3
Herned
porgandi ja
kartuliga
Koorige ja
viilutage
porgandid ja
kartulid seadmega
Slice N Dice
300 g herneid
200 g porgandeid
100 g kartuleid
400 ml
20 min
Küpsetage
koos kana või
vorstikestega (sama
küpsetusaeg)
2-3
ET
Micro Gourmet.indd 119
11/5/09 12:37:08 PM