101° Micr
oGourmet
22
0
1
2
3
4
5
NL
Gro
ENTEN
Aubergine
Geschild en in blokjes
gesneden
2 stuks / 600 g
400 ml
30 min.
Voeg wat olijfolie,
look en kruiden toe
4
Andijvie
Het hart en de buitenste
bladeren verwijderen.
De grote in de lengte
snijden
8 stuks / 1 kg
400 ml
20 min.
4
Prinsessen-
bonen
De uiteinden
verwijderen, wassen en
laten uitlekken
400 g vers
800 g vers
500 g
diepgevroren
400 ml
16 min.
25 min.
16 min.
Stoom samen
met 300 g vis in
de geperforeerde
stoominzet/vergiet
2-4
Venkel
De boden verwijderen.
De rest van de venkel in
blokjes snijden met de
Cuby Chef.
800 g
400 ml
15 min.
Stoom met sint-
jakobsschelpen
en zalm in de
geperforeerde
stoominzet/vergiet
2-3
Prei
In 2 snijden, wassen en
laten uitlekken
700 g (enkel
het witte
gedeelte)
400 ml
25 min.
Serveer warm of
koud als voorafje
met dressing
4
Champignons
De steel verwijderen,
wassen en in plakjes
snijden
500 g vers
800 g
diepgevroren
(vooraf
gesneden)
! 350 ml
12 min.
15 min.
Doe lookteentjes,
takjes tijm en
rozemarijn in
het water om op
smaak te brengen
3-4
Uien
Schillen en in plakjes
snijden
1 kg
400 ml
20 min.
Laat 10 min. rusten
na het stomen
3-4
Paprika’s
De uiteinden en de
zaden verwijderen.
Wassen en laten
uitlekken. Aan de
buitenkant leggen
3 stuks van
600 g
400 ml
15 min.
Laten afkoelen,
ontvellen en in
plakjes snijden.
Serveer met een
lookdressing.
2-3
Erwten met
wortelen en
aardappelen
De wortelen en
aardappelen schillen en
in blokjes snijden met
de Cuby Chef
300 g erwten
200 g
wortelen
100 g
aardappelen
400 ml
20 min.
Stoom met kip
of worst (zelfde
bereidingstijd)
2-3
Aardappelen
Volledige – geschild of
niet, gewassen
4 stuks / 800 g 400 ml
22 min.
Gebruik
ongeschilde
aardappelen
voor gebakken
aardappelen
4
In plakjes gesneden
- gebruik de
Groentensnijder Plus /
Schaaf van Tupperware
met het grote mes
800 g
400 ml
20 min.
Leg de
aardappelen in
laagjes en voeg
ui toe
4
In stukken gesneden
8 stuks / 1 kg
400 ml
22 min.
Stoom met kip
of worst (zelfde
bereidingstijd)
4
Micro Gourmet.indd 22
11/5/09 12:36:30 PM