101° Micr
oGourmet
23
0
1
2
3
4
5
Gro
ENTEN
Spinazie
De verse bladeren goed
wassen, de steeltjes
verwijderen
500 g vers
300 g
diepgevroren
! 350ml
8 min.
15 min
Kies voor kleine
verse bladeren
2-3
Gevulde
tomaten
De bovenkant van de
tomaten verwijderen,
de zaadjes en de pulp
eruit halen, met gehakt
vullen.
4 stuks / 1 kg
grote tomaten;
500 g gehakt
400 ml
30 min.
Zorg ervoor dat
het onderstel goed
gevuld is zodat
de tomaten niet
omvallen
4
Courgette
Wassen, laten uitlekken
en in plakjes snijden
met de BTB-snijder
600 g
400 ml
15 min.
Stoom samen
met 300 g vis in
de geperforeerde
stoominzet/vergiet
2-3
Fru
IT
Appelen
Het klokhuis met een
appelboor verwijderen
4 stuks / 600 g
400 ml
11 min.
Schil de appelen
niet en serveer met
room, vloeibare
karamel of jam
4-5
Peren
Het klokhuis met
een appelboor
verwijderen, daarna
schillen
5 stuks / 1,2kg
400 ml
16 min. / 21
min. indien
niet rijp
Serveer met
gesmolten
chocolade
en vanilleroomijs
2-3
Rabarber
De bladeren
verwijderen, wassen,
schillen en de stelen in
stukken van ongeveer
1,5 cm snijden
400 ml
400 ml
25 min.
Stomen
om taarten,
bovenlagen mee te
maken
V
IS
,
zEEV
ru
C
h
TEN
&
VLEES
Kipfilet
In kleine stukken snijden
en in de stoominzet/
vergiet plaatsen. Een
mengsel van 1 ui,
peterselie en dragon,
gemixt in de Hak-M-
Snel/ Mini Quick Chef,
toevoegen
300-400 g
400 ml
16 min.
De bereidingstijden
blijven dezelfde
voor stapelkoken
2-3
Visfilet
Zorg voor filets van
dezelfde grootte
500 g vers
500 g
diepgevroren
400 ml
10 min.
14 min.
Voeg kruiden
toe, doe magere
bouillon bij het
water
2
Lamsfilet
Kruiden of marineren
400 g
400 ml
20 min.
2
Mosselen
Grondig wassen
1 kg
! 350 ml
15 min.
Vul het reservoir
met 100 ml witte
wijn en 250 ml
water. Gebruik
een tang om
de mosselen te
serveren.
2
Zalm
In grote stukken snijden
en ruimte tussen elk
stuk laten
400 g
400 ml
11 min.
Verhoog de
bereidingstijd
met 5 min. voor
stapelkoken
2-3
Garnalen
Kruiden
500 g
400 ml
15 min.
Voeg ui en selderie
toe
2-3
PS: het schillen van fruit of groente, zoals perziken of tomaten, gaat gemakkelijker als u ze eerst ongeveer 6 minuten
stoomt (niet laten rusten) en daarna kort in koud water dompelt.
NL
Micro Gourmet.indd 23
11/5/09 12:36:30 PM