101° Micr
oGourmet
57
0
1
2
3
4
5
Grö
NSA
KE
r
Morötter
Skivade – använd
Tupperware
Bake-to-Basics
Rivjärn med
insatsen för tjocka
skivor
1 kg färska
500 g frusna
400 ml
24 min
17 min
Blanda med
potatis för att
göra barnpuré
4
Hela – skala
vid behov
med Universal
Grönsaksskalare
700 g
400 ml
23 min
3
Blomkål
Dela upp i
buketter
900 g färsk
500 g frusen
400 ml
20 min
12 min
Lägg fem
minuter till
koktiden för
en mjukare
konsistens
4
Aubergine
Skalad och tärnad Två st./600 g
400 ml
30 min
Tillsätt lite
olivolja, vitlök
och kryddor
4
Endiver
Ta bort kärna och
ytterblad. Skär
stora på längden.
Åtta st./1 kg
400 ml
20 min
4
Haricots verts
Ta av fästen, skölj
och låt rinna av
400 g färska
800 g färska
500 g frusna
400 ml
16 min
25 min
16 min
Ånga med 300 g
fisk eller kött i
det perforerade
fatet
2-4
Fänkål
Ta bort kärnan
och tärna
800 g
400 ml
15 min
Ånga med
kammusslor
eller lax i det
perforerade fatet
2-3
Purjolök
Dela mitt itu,
tvätts och skölj
väl
700 g (endast
vita delen)
400 ml
25 min
Servera varm
eller kall som
förrätt med
dressing
4
Svamp
(champinjoner)
Ta bort skaften,
tvätta och skiva
500 g färska
800 g frusna
(färdigskivade)
! 350 ml
12 min
15 min
Krydda genom
att lägga
vitlöksklyftor,
timjan- och
rosmarinkvistar i
vattnet
3-4
Lök
Skala och skiva
1 kg
400 ml
20 min
Låt stå
10 minuter efter
tillagning
3-4
Paprika
Ta bort skaft och
frön. Skölj och låt
rinna av. Lägg på
sidan.
Tre st., 600 g
400 ml
15 min Låt svalna,
skala och skiva.
Servera med
vitlöksdressing
2-3
Ärtor med
morötter och
potatis
Skala och tärna
morötter och
potatis
300 g ärtor
200 g morötter
100 g potatis
400 ml
20 min Tillaga med
kyckling eller
korv (samma
tillagningstid)
2-3
SE
Micro Gourmet.indd 57
11/5/09 12:36:43 PM