101° Micr
oGourmet
94
0
1
2
3
4
5
Micr
oMax
W
A
rzy
WA
Pomidor
faszerowany
Odkroić wierzchołek
pomidora, usunąć
łyżeczką nasiona
i miąższ, napełnić
farszem z mielonego
mięsa.
4 kawałki /
1 kg dużych
pomidorów;
500 g farszu
z mieszanego
mielonego
mięsa
400 ml
30 min
4
Cukinia
Umyć, odsączyć i
pokroić w plasterki
za pomocą Finezji
Krajalnicy
600 g
400 ml
15 min
Gotować na parze
razem z 300 g mięsa
lub ryby
2-3
oW
o
CE
Jabłka
Usunąć gniazdo
nasienne
4 kawałki /
600 g
400 ml
11 min
Nie obierać, podawać
z kremem, karmelem
lub galaretką
4
Gruszki
Usunąć gniazdo
nasienne obrać
5 kawałków /
1,2 kg
400 ml
16 min /
21 min
jeśli
gruszki są
niedojrzałe
Podawać ze stopioną
czekoladą i lodami
waniliowymi
4-5
Rabarbar
Usunąć liście, umyć
i przyciąć ogonki,
pokroić na kawałki o
długości ok. 1,5 cm.
400 g
400 ml
25 min
Gotować na parze w
celu przygotowania
placka, przybrania
Ry
B
y,
OWOCE
MORZA
I
MI
ę
SO
Filet z
kurczaka
Pokroić na małe
kawałki i włożyć
do cedzaka.
Dodać mieszankę
1 czosnku, natki
pietruszki i estragonu
300-400 g
400 ml
16 min
Czas gotowania
jest ten sam przy
gotowaniu piętrowym
2-3
Filet z ryby
Najlepiej wziąć do
gotowania filety o
podobnej wielkości
500 g
świeżych
500 g
mrożonych
400 ml
10 min
14 min
Dodać sos, do wody,
dodać bulion o niskiej
zawartości tłuszczu
2
Filet z
jagnięciny
400 g
400 ml
20 min
2
Łosoś
Pokroić na duże
kostki i pozostawić
odstępy miedzy nimi
400 g
400 ml
11 min
W przypadku
gotowania piętrowego
wydłużyć czas o 5
minut
2-3
Krewetki
Doprawić
500 g
400 ml
15 min
Dodać cebulę i kawałki
selera
2-3
Uwaga: Obieranie owoców i warzyw, np. gruszek i pomidorów jest łatwiejsze po gotowaniu ich na parze przez
6 minut (bez czasu dodatkowego) i krótkotrwałym zanurzeniu w zimnej wodzie.
PL
Micro Gourmet.indd 94
11/5/09 12:36:57 PM