101° Micr
oGourmet
99
0
1
2
3
4
5
zö
LDS
é
GEK
Töltött
paradicsom
Vágja le a paradicsom
tetejét, távolítsa el a
zöldség húsát és a
magokat, keverje össze
darált hússal.
4 db / 1
kg nagy
paradicsom;
500 g
vegyes
darált hús
400 ml
30 perc Teljesen töltse meg
a párolóaljzatot,
hogy leszorítsa a
paradicsomok tetejét.
4
Cukkini
Mossa meg, csepegtesse
le és szeletelje fel a BTB
Slicer segítségével.
600 g
400 ml
15 perc Párolja együtt a
szűrőtálcára helyezett
300 g hallal vagy
hússal.
2–3
Gyü
M
ö
LCS
ö
K
Alma
Kiszúróval távolítsa el a
magházát.
4 db / 600 g
400 ml
11 perc
Hámozatlanul tálalja
tejszínhabbal,
karamellszósszal vagy
zselével.
4
Körte
Kiszúróval távolítsa el a
magházát, majd hámozza
meg.
5 db / 1,2 kg
400 ml
16 perc
/ 21
perc, ha
éretlen
Olvasztott
csokoládéval és
vaníliafagylalttal tálalja.
4–5
Rebarbara
Távolítsa el a leveleket,
mossa meg, vágja le a
szárát, és vágja kb. 1,5
cm hosszú darabokra.
400 g
400 ml
25 perc A párolt rebarbara
pitékhez, öntetekhez
használható.
h
ú
S
, h
A
L é
S
TENGE
r
G
yü
M
ö
LCSEI
Csirkefilé
Vágja kis darabokra, és
helyezze a szűrőtálcára.
Turmixoljon össze a
Twister segítségével 1
hagymát, petrezselymet
és tárkonyt.
300–400 g
400 ml
16 perc Nem változik meg a
párolási idő akkor sem,
ha más étellel együtt
főzi.
2–3
Halfilé
Próbáljon azonos méretű
filéket választani.
500 g friss
500 g
fagyasztott
400 ml
10 perc
14 perc
Tegyen rá öntetet
vagy helyezzen
alacsony zsírtartalmú
hozzávalókat a vízbe.
2
Bárányfilé
Pácolja vagy fűszerezze.
400 g
400 ml
20 perc
2
Kagyló
Tisztítsa meg és alaposan
öblítse le.
1 kg
! 350 ml
15 perc
Töltse meg a
párologtató tálcát
100 ml fehérborral
és 250 ml vízzel.
Csipesszel tálalja.
2
Lazac
Vágja kockákra, és
hagyjon helyet a darabok
között.
400 g
400 ml
11 perc
Ha más étellel együtt
főzi, a párolás 5
perccel tovább tart.
2–3
Garnélarák
Fűszerezze.
500 g
400 ml
15 perc Hagymával és
zellerlevéllel ízesítse.
2–3
Megjegyzés: a gyümölcsök és zöldségek (pl. barack, paradicsom) hámozása egyszerűbb, ha kb. 6 percig
párolja (anélkül, hogy állni hagyná), majd rövid időre hideg vízbe mártja azokat.
hu
Micro Gourmet.indd 99
11/5/09 12:36:59 PM