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• Faites cuire au micro-ondes à 900 watts max. pendant 30 mn max.
d’affilée (Fig. G(. Retirez avec précaution le Produit de votre micro-
ondes en tenant fermement les poignées de vos deux mains munies de
maniques. Laissez le Produit et le micro-ondes refroidir et remplissez
le Réservoir jusqu’à la ligne de 400 ml | 1¾ c avec de l’eau propre
avant de les utiliser à nouveau. Dans le cas contraire, le Réservoir ou
d’autres pièces pourraient fondre et votre micro-ondes pourrait être
endommagé.
•
Lorsque vous arrêtez le micro-ondes pour vérifier la cuisson, vérifiez
également que le niveau d’eau dans le Réservoir est encore à la ligne de
remplissage de 400 ml | 1¾ c. Ajoutez 1 mn de cuisson pour permettre à
l’eau de se transformer à nouveau en vapeur et de continuer la cuisson.
AVERTISSEMENT :
placez toujours le Produit à 5 cm | 2" au moins de
la protection en verre ou en céramique du magnétron supérieur de votre
micro-ondes (l’endroit par lequel les ondes pénètrent dans le micro-
ondes( de votre micro-ondes (voir Fig. B 3(. Si le magnétron de votre
micro-ondes est positionné uniquement sur le côté, il n’est pas nécessaire
de respecter les 5 cm | 2" de distance entre le Produit et la paroi
supérieure et les parois latérales, sauf si le magnétron latéral est recouvert
d’une protection en verre ou en céramique. Si vous possédez un micro-
ondes doté d’un plateau tournant, veillez à toujours centrer le Produit sur
ce plateau et assurez-vous qu’il tourne. Dans le cas contraire, le dessus
du Couvercle pourrait fondre. Si vous disposez d’un micro-ondes doté
d’un plateau ou d’une étagère, sortez cet élément du four et placez le
Micro Urban family directement dans le bas de votre micro-ondes.
•
Après la cuisson, laissez reposer 5 minutes ou le temps indiqué dans
la recette. Laissez le Produit fermé jusqu’au service pour garder les
aliments au chaud.
• Si vous souhaitez arrêter le processus de cuisson à la vapeur une fois
le temps de cuisson au micro-ondes écoulé (ce qui est recommandé
pour les légumes verts(, retirez les Passoires du Réservoir, videz le
reste d’eau chaude du Réservoir, puis remettez le Réservoir sous la
Passoire inférieure.
•
Le Produit peut être amené à table pour le service. Utilisez un
dessous-de-plat pour protéger la surface de votre table, laissez la
Passoire inférieure sur le Réservoir, posez le Couvercle vapeur à
l’envers sur la table et mettez la Passoire supérieure dessus.
•
Pour de meilleurs résultats de cuisson à la vapeur :
•
Choisissez des ingrédients de qualité, de préférence de saison, car ils
contiennent plus de vitamines lorsqu’ils sont fraîchement récoltés.
•
Les aliments surgelés sont une bonne alternative aux produits frais,
car ils ont une valeur nutritive élevée.
•
Veillez à laisser un espace suffisant entre les aliments pour permettre
la circulation de la vapeur et assurer une cuisson optimale.
•
La cuisson à la vapeur des aliments épais peut s’avérer plus longue.
Pour de meilleurs résultats, faites cuire des aliments de taille similaire.
•
Retirez les tiges épaisses des choux, des choux-fleurs et du brocoli.
• Faites mariner le poisson ou la viande avant la cuisson à la vapeur ou
ajoutez des condiments, un assaisonnement ou une sauce pour un
meilleur résultat (aspect et goût(.
• Lorsque vous faites cuire du poisson à la vapeur, posez-le sur une
feuille de salade, cela permettra un nettoyage plus facile.
•
Lorsque vous faites cuire des filets de poisson blanc à la vapeur, nous
vous recommandons de les badigeonner avec une infime quantité
d’huile (≈ 1 ml/0,2 cuillère à café(. Le goût sera rehaussé et vous
éviterez les éventuels débordements de liquide.
3.1.1 Tableau d’instructions de cuisson à la vapeur
Ingrédient
Passoire
inférieure
Ingrédient
Passoire
supérieure
Préparation
Quantité
Passoire
inférieure
Quantité
Passoire
supérieure
Temps de
cuisson à
900 W
(mn)
LÉ
G
UME
S
Asperges
Epluchez-les après avoir coupé la partie
dure de la tige
500 g
Non
16
Brocoli
Coupez la partie dure de la tige en petits
morceaux
600 g frais
600 g surgelés
Non
17
20
Poissons ou
viandes
Séparez les bouquets de brocoli
400 g frais
400 g
19
Choux de
Bruxelles
Nettoyez et rincez-les minutieusement
1 kg
Non
18
Carottes
En rondelles
1 kg fraîches
600 g surgelées
Non
22
22
Entières - épluchez si nécessaire
1 kg fraîches
Non
22
Poissons ou
viandes
En rondelles
600 g fraîches
400 g
18
Choux-fleurs
Séparez en bouquets, incisez la tige en croix
avec un couteau pour un résultat uniforme
800 g frais
600 g surgelés
Non
20
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