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Pièc

e n° 4517385 (02/20/08)

Page 7

Tous les appar

eils fi  x

es (non mobiles) DOIVENT être équipés 

d’un r

obinet de gaz manuel en amont de l’appar

eil pour 

pouvoir isoler l

’appar

eil lors de tout

e inter

vention d

’entr

etien 

ou de netto

yage

. Un ra

cco

rd

 union ou tout autr

e moy

en 

de déconnexion doit êtr

e installé entre le r

obinet de gaz et 

l’appar

eil.

Un robinet à c

ommande manuelle doit être installé sur 

l’arriv

ée de gaz dans la cuisine pour permettre d

’isoler la 

cuisine en cas d’ur

gence

. Chaque f

ois que cela est possible

ce

 robinet ser

a installé soit à l’ex

térieur de la cuisine ou pr

ès 

d’une sor

tie dans un endroit facile d

’ac

s. 

Lorsque c

ela est impossible, un sy

stème aut

omatique de 

robinet d

’isolement doit êtr

e installé à un endroit facile 

d’ac

s près de la sor

tie. 

L ’a

ver

tissement suivant DOIT être affi

  ché à 

l’endr

oit 

d’installation du r

obinet d’isolement ou du sy

stème 

automatique : 

« T

OUS LES ROBINET

S DE BRÛLEURS E

T DE 

VEILLEUSES EN 

AMONT DOIVENT ÊTRE MIS EN POSITION D

’ ARRÊ

T AV

ANT 

D’OUVRIR L

’ ALIMENT

ATION. APRÈS UN PÉRIODE D

’ ARRÊ

PROLONGÉE

. PURGER AV

ANT DE REBRANCHER LE GAZ ».

Conne

xion Électrique 

IMPORTANT – C

et appareil doit êtr

e relié à la t

err

conf

ormément aux codes locaux.

Essais Et Réglages

To

us les racco

rds et c

onnexions de tuyaux doivent êtr

test

és pour détec

ter les fuit

es éventuelles

. Utiliser des 

détec

te

urs de fuites appr

ouvés

, de l’eau sa

vo

nneuse ou des 

produits équivalents

, appliqués sur et autour des rac

co

rds et 

co

nnexions de tuyaux. NE PAS UTILISER DE FLAMME ! P

our 

accéder à t

outes les canalisations de gaz et aux r

acc

ords il 

est nécessair

e de retir

er le(s) panneau(x) des robinets

, le(s) 

panneau(x) inférieur(s) a

vant et les g

rilles du f

our. I

l peut êtr

nécessair

e de retir

er ou au moins de soulever et de suppor

te

co

rrec

te

ment les grils

, les plaques de cuisson et grilles 

supérieures

. To

utes les pièc

es retir

ées (y compris les mo

ye

ns 

de fi  xation) doiv

ent être soig

neusement rangées pour les 

réutiliser ensuit

e. 

1. Vé

rifi  er que t

ous les robinets et thermostats sont en 

position « OFF ». 

2. 

Ouvrir le ro

binet principal d’alimentation en gaz. Allumer 

tout

es les veilleuses de la sec

tion haute

3. Vé

rifi  er la pr

ésence de fuit

es aux robinets et r

acc

ord

s, 

co

mme décrit dans la proc

édure ci-

dessus. Répar

er les 

fuites si néc

essaire et v

érifi

 er de nouv

eau.

4. 

Allumer la veilleuse du f

our. 

To

us les appareils sont t

estés et r

églés en usine. C

ependant, 

les brûleurs et les veilleuses doiv

ent être v

érifi  és au moment 

de l’installation et r

églés si nécessair

e.

AT

TENTION : Le

 gaz alimente

ra

 les brûleurs de la section 

supérieure même si les v

eilleuses de cett

e section ne 

sont pas allumées. L

’alimenta

tion en gaz ne sera pas 

coupée

. Il est de la r

esponsabilité de l’utilisa

te

ur de vérifi

 er 

l’allumage de t

ous les brûleurs don

t le ro

binet est ouver

t. 

Dans le cas où l’allumage ne se f

erait dans un délai de 5 

secondes apr

ès l’ouv

ertur

e du ro

binet, f

ermer le r

obinet du 

brûleur, a

ttendr

e 5 minutes et essa

yer de nouv

eau.

INSTALL

ATION (suite)

Summary of Contents for Broiler

Page 1: ...Road Mississauga Ontario L4W 1X4 CANADA Phone 905 624 0260 Fax 905 624 5669 Enodis UK LTD Swallowfield Way Hayes Middlesex UB3 1DQ ENGLAND Telephone 081 561 0433 Fax 081 848 0041 Part 4517385 02 20 08...

Page 2: ...uld expose you to airborne particles of glass wool ceramic fibers Inhalation of airborne particles of glass wool ceramic fibers is known to the state of California to cause cancer Operation of this pr...

Page 3: ...5 Appliances Equipped With Casters 6 Appliances Equipped With Legs 6 Ventilation Air 6 Gas Connection 6 Electrical Connection 7 Testing Adjustment 7 OPERATION 7 Infra Red Burners 7 Initial Operation...

Page 4: ...er Natural Gas Propane Input BTU HR Per Section Orifice Size DMS Input BTU Hr Per Section Orifice Size DMS Infra Red 70 000 50 70 000 56 MINIMUM SUPPLY PRESSURE MANIFOLD PRESSURE ELECTRICAL SUPPLY Nat...

Page 5: ...of the country and destination The installation must conform to the National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 1998 or latest edition NFPA No 54 latest edition and National Electrical Code ANSI NFPA 70 1990 o...

Page 6: ...usted to level the appliance and to compensate for uneven flooring Ventilation Air The following notes are intended to give general guidance For detailed recommendations refer to the applicable code s...

Page 7: ...d try again OPERATION Infra Red Burners The GARLAND Infra Red Broiler is a direct radiant heavy duty gas broiler utilizing four 4 extremely efficient gas burners in each broiling section The infra red...

Page 8: ...information is intended for use as a guide There are many variables that will effect the operation As an example the temperature of the product when it is placed on the rack for broiling will effect b...

Page 9: ...wipe dry with soft clean cloth before it can dry Use a paste of water and a mild scouring powder if you have to but never rub against the grain All stainless steel has been polished in one direction...

Page 10: ...rame assembly as far forward as possible until the stops hit the front of the carriage assembly lift up on the handle and pull the rack frame forward so the stops clear the carriage assembly Continue...

Page 11: ...Part 4517385 02 20 08 Page 11...

Page 12: ......

Page 13: ......

Page 14: ...ant la partie avant du d fl ecteur Apr s avoir d gag les vis l avant de l appareil tirer le d fl ecteur vers l avant et le retirer de l appareil Les m canismes du chariot doivent tre maintenus propres...

Page 15: ...ns le lave vaisselle Retirer vider et laver le tiroir ou contenant graisse de la r tissoire une fois par jour au moins ENTRETIEN ET NETTOYAGE Pour un appareil r tissoire simple le tiroir graisse se tr...

Page 16: ...et d emp cher les produits de coller la grille Nous insistons nouveau sur le fait que les temps indiqu s dans les tableaux suivants sont donn s titre indicatif seulement La technique de l utilisateur...

Page 17: ...l alimentation lectrique 2 Ouvrir le robinet de gaz sur la canalisation d alimentation 3 l aide d une m che enfl amm e allumer les veilleuses de la r tissoire se trouvant l avant de l appareil Il y a...

Page 18: ...duits quivalents appliqu s sur et autour des raccords et connexions de tuyaux NE PAS UTILISER DE FLAMME Pour acc der toutes les canalisations de gaz et aux raccords il est n cessaire de retirer le s p...

Page 19: ...ire est fi x un support situ sur la roulette arri re droite en regardant la cuisini re depuis l arri re et si le d branchement de ce dispositif est n cessaire ne pas oublier de rebrancher l appareil a...

Page 20: ...nne comp tente et conform ment aux r glements codes d usage et publications connexes en vigueur dans le pays de destination L installation doit tre conforme au National Fuel Code ANSI Z 223 1 1998 ou...

Page 21: ...ion Orifi ce Taille DMS D bit Btu h Par Section Orifi ce Taille DMS Infrarouge 70 000 50 70 000 56 PRESSION MINIMALE D ALIMENTATION EN GAZ PRESSION DU COLLECTEUR ALIMENTATION LECTRIQUE Gaz Naturel Pro...

Page 22: ...e Roulettes 6 Appareils quip es De Pieds 6 Air De Ventilation 6 Connexion Du Gaz 6 Connexion lectrique 7 Essais Et R glages 7 FONCTIONNEMENT 8 Br leurs Infrarouge 8 Utilisation Initiale Br leurs Infra...

Page 23: ...res de laine de verre fibres c ramiques L inhalation de ces particules de laine de verre ou de fibres c ramiques est reconnue par l tat de Californie comme causant le cancer L utilisation de ce produ...

Page 24: ...4W 1X4 CANADA T l phone 905 624 0260 T l copieur 905 624 5669 Enodis UK LTD Swallowfi eld Way Hayes Middlesex UB3 1DQ ANGLETERRE T l phone 081 561 0433 T l copieur 081 848 0041 Pi ce n 4517385 02 20 0...

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