U.S. Range U36-6S, Installation And Operating Instructions Manual

Part # XXXXXXX (02/07)

Page 7

All gas burners and pilots need sufficient air to operate. 

Large  objects  should  not  be  placed  in  front  of  the 

appliance(s) that would obstruct the flow of air into 

the front

Statutory Regulations

The installation of this appliance must be carried out by 

a competent person and in accordance with the relevant 

regulations, codes of practice and the related publications 

of the country and destination. 
The installation must conform to the National Fuel Gas 

Code ANSI Z223.1, or latest edition, NFRA No.54  

- latest edition/or local code to assure safe and efficient 

operation. In Canada, the installation must comply with 

CSA B149.1 and local codes. 

Gas Connection

The  local  gas  authority  should  be  consulted  at  the 

installation  planning  stage  in  order  to  establish  the 

availability of an adequate supply of gas and to ensure 

that the meter is adequate for the required flow rate. The 

pipe work from the meter to the appliances must be of 

an appropriate size. 
All fixed (non-mobile) appliances MUST be fitted with 

a manual gas-cock upstream of the appliance to provide 

a means of isolation for servicing or cleaning purposes. 

A union or similar means of disconnection must be 

provided between the gas-cock and the appliance. 
A manually operable valve must be fitted to the gas 

supply to the kitchen to enable it to be isolated in an 

emergency. Wherever practical, this shall be located 

either outside the kitchen or near to an exit in a readily 

accessible position.
Where it is not practical to do this, an automatic isolation 

valve system shall be fitted which can be operated from 

a readily accessible position near to the exit. 

INSTALLATION Continued

At locations where the manual isolation valve is fitted 

or the automatic system can be reset a notice MUST 

be posted stating: 
“ALL  DOWNSTREAM  BURNER  AND  PILOT 

VALVES  MUST  BE  TURNED  OFF  PRIOR  TO 

ATTEMPTING  TO  RESTORE  THE  SUPPLY. 

AFTER EXTENDED SHUT OFF, PURGE BEFORE 

RESTORING GAS.”

Electrical Connections (Where Applicable)

IMPORTANT-  This  appliance  must  be  electrically 

grounded  in  accordance  with  local  codes,  with  the 

National Electrical Code.

220/240 Volt Convection Oven Models

When the appliance is ordered and equipped for 220/240 

volt operation, the supply line must be connected to the 

wiring terminations located inside the terminal box at 

the rear of the appliance.
For ease of attaching the supply line, there is a removable 

cover on the terminal box.
Permanent connection to the electrical service must 

comply with local codes, or in the absence of local codes, 

with the national electrical code.

Installation Notes

Before assembly and connection check gas supply. 
A.  The type of gas for which the unit is equipped is 

stamped on the data plate located behind the lower 

front panel. Connect a unit stamped “NAT” only 

to natural gas; connect one stamped “PRO” only to 

propane gas. 

B.  If it is a new installation have the gas authorities 

check meter size and piping to assure that the unit 

is supplied with necessary amount of gas pressure 

required to operate the unit.

C.  If it is additional or replacement equipment have the 

gas authorities check pressure to make certain that 

existing  meter  and  piping  will  supply  fuel  to  the 

unit with no more than 0.5 Kpa pressure drop.