UBC AURORA, Operating Manual

www.beer-co.com 

41 

 
AURORA 
 

12. MAINTENANCE AND CARE

Employees that have studied the operating principle and design of the refrigerated display cabinets and have been 

instructed in safety are only allowed to maintain the refrigerated display cabinets.  

 
In case of failure of any element of the refrigerated display cabinets, it is replaced with the same element to 

minimize the risk of fire related to the use of of incorrect components. 

DO NOT

 use a refrigerant different from the one indicated on the nameplate.  

The maintenance of the refrigerated display cabinets (except for works specified in Table 3) and troubleshooting 
is carried out by specialists of service centers or manufacturer's specialists according to the maintenance or repair 
action form. 

ATTENTION!

 A false call* of a specialist is paid by the owner. 

*A false call is a call when by the time of the specialist's arrival the refrigerated display cabinets is operable and complies with 

the specifications provided in the Operating Manual. The owner's absence on the fixed day of the request fulfillment amounts 
to a false call. 

The owner should perform maintenance of the refrigerated display cabinets during its service life at the installation 

site according to the recommendations set out in Table 3. 

 
Table 3 –

 Recommendations for maintenance of the refrigerated display cabinets

Type of service 

Technical requirements  

Equipment and materials

Cleaning of the outside surfaces of the 
refrigerated display cabinets 

The outside surfaces of the refrigerated 
display cabinets must be clean 

Flannel, soap-soda solution

Cleaning of the refrigerated display 
cabinets and inside surfaces of the 
working chamber 

The inside surfaces of the working 
chamber must be clean  

Disinfectant 

Ckeaning of the air condenser from dust 
and waste  

The surface of the air condenser must be 
free from dust and dirt  

Vacuum cleaner, brush

Check of the drain pipe of the evapora-
tor sump 

The pipe must be clean for condensate 
disposal 

Plumber's snake

The frequency of cleaning of  the refrigerated display cabinets  and surfaces is determined by visual state of the 

refrigerated display cabinets and sanitary requirements of the product storage technology, however, no less than once a 
month. 

 
ATTENTION! 

Before you start cleaning the refrigerated display cabinets, disconnect it from the mains. 

When cleaning, use gloves.

 You may use a neutral detergent and soft cloth to wash the refrigerated display cabi-

nets. Do not use flammable or abrasive materials or cleaning agents of unknown chemical composition. Do not wash the 
refrigerated display cabinets with a direct jet of water. When cleaning, make sure that the electrical elements of the refrig-
erated display cabinets (fan, controller, lamp) are not doused with water. Do not wash glass surfaces with hot water. 

ATTENTION! 

After wet cleaning do not turn on the refrigerated display cabinets before it is completely dry.