UFESA MYBAKERY BM6000, Instruction Manual

GRACIAS POR HABER ELEGIDO UN PRODUCTO UFESA. ESPERAMOS QUE SE AJUSTE A 

SUS NECESIDADES Y SEA DE SU AGRADO

ADVERTENCIA

POR FAVOR, LEA LAS INSTRUCCIONES DE USO DETENIDAMENTE ANTES DE UTILIZAR EL 
PRODUCTO. GUÁRDELAS EN UN LUGAR SEGURO PARA FUTURAS CONSULTAS.

DESCRIPCIÓN

A. Base

B. Tapa

C.  Ventana de visualización

D.  Agujeros de ventilación

E.  Cámara de cocción

) 3DQLæFDGRUDDQWLDGKHUHQWH

G.  Pala de amasar

H.  Panel de control

1. Menú

2.  Color de la corteza

3.  Tamaño del pan

4. Temporizador

5. Precalentar

6. Amasar

7. Reiniciar

8. Fermentar

9. Hornear

10. Caliente

11. Fin

12. Cancelar

13.  On/Off (Encendido/Apagado)

14.  Botones selección

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD
Los niños a partir de 8 años y las personas con 

capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas o 

con falta de experiencia y conocimientos, pueden utilizar 

HVWHDSDUDWRVLVHHQFXHQWUDQEDMRVXSHUYLVLµQRVHOHVKD

proporcionado instrucciones acerca del uso del aparato de 

IRUPD VHJXUD DV¯ FRPR KDEHU FRPSUHQGLGR ORV SHOLJURV

que conlleva su uso. Los niños no deben jugar con el 

aparato. Los niños no podrán realizar la limpieza y el 

mantenimiento de usuario, a menos que sean mayores de 8 

años y se encuentren bajo la supervisión de una persona 

adulta.
Mantenga el aparato y su cable de alimentación fuera del 

alcance de los niños menores de 8 años.
Los aparatos no están pensados para funcionar mediante 

un temporizador externo o un sistema de control remoto 

independiente.
Desconecte el aparato cuando no esté en uso y antes de 

limpiarlo. Deje que se enfríe antes de poner o quitarle las 

piezas y limpiarlo.
No sumerja el aparato en agua o cualquier otro líquido.

1R H[FHGD ODV FDQWLGDGHV P£[LPDV GH KDULQD \ OHYDGXUD

indicadas en las recetas.
Si el cable de alimentación está dañado, este deberá ser 

reemplazado por el fabricante, un agente de servicio o 

SHUVRQDO FXDOLæFDGR HTXLYDOHQWH D æQ GH HYLWDU FXDOTXLHU

riesgo.

ADVERTENCIAS IMPORTANTES

(VWHDSDUDWRVHKDGLVH³DGRSDUDXVRGRP«VWLFR\QRGHEHU¯DXWLOL]DUVHEDMRQLQJXQDFLUFXQVWDQFLDSDUD

un uso comercial o industrial. Cualquier uso incorrecto o manipulación indebida del producto anulará la 

garantía.

$QWHVGHHQFKXIDUHOSURGXFWRFRPSUXHEHTXHHOYROWDMHGHODUHGHO«FWULFDHVHOPLVPRTXHHOTXHDSDUHFH

indicado en la etiqueta del mismo. No utilice, conecte o desconecte el aparato a la red eléctrica con las 

manos o los pies mojados. No utilice ningún otro accesorio que no sea el suministrado por el fabricante o 

proveedor.
El cable de alimentación no se debe enrollar ni envolver alrededor del producto durante su uso. No tire del 

FDEOHGHDOLPHQWDFLµQSDUDGHVHQFKXIDUHODSDUDWRQLORXWLOLFHFRPRDVD
'HVHQFKXIHHOSURGXFWRGHLQPHGLDWRGHODUHGHO«FWULFDHQFDVRGHTXHVHSURGX]FDFXDOTXLHUDYHU¯DR

GD³R\SµQJDVHHQFRQWDFWRFRQXQVHUYLFLRGHDVLVWHQFLDW«FQLFDRæFLDO3DUDHYLWDUFXDOTXLHUSHOLJURQR

DEUDHODSDUDWR6RODPHQWHHOSHUVRQDOW«FQLFRFXDOLæFDGRGHOVHUYLFLRGHDVLVWHQFLDW«FQLFDRæFLDOGHOD

marca puede realizar reparaciones o intervenciones en el aparato. Solamente un centro de servicios de 

DVLVWHQFLDW«FQLFDRæFLDOSXHGHOOHYDUDFDERODVUHSDUDFLRQHVGHHVWHSURGXFWR

B&B TRENDS SL. 

QRVHKDFHUHVSRQVDEOHGHQLQJ¼QGD³RTXHVHSXHGDQRFDVLRQDUDSHUVRQDVDQLPDOHV

u objetos, como resultado del incumplimiento de estas advertencias.

PANEL DE CONTROL

MENÚ

Pulse el botón MENÚ para seleccionar el programa deseado. El número de programa correspondiente 

se muestra en la pantalla.

COLOR DE LA CORTEZA

3UHVLRQHHOERWµQ&5867&2/25&2/25'(/$&257(=$SDUDPRYHUODçHFKDDODFRQæJXUDFLµQ

deseada: Corteza clara, media, oscura o modo rápido. El color de la corteza es una opción en los ciclos 

1, 2, 4 y 8.

TAMAÑO DEL PAN

3XOVHHOERWµQ/2$)6,=(7$0$“2'(/3$1SDUDPRYHUODçHFKDDXQWDPD³RGHSDQGHb/%b

/%Rb/%(OWDPD³RGHOSDQHVXQDRSFLµQHQORVSURJUDPDV\

TEMPORIZADOR DE RETARDO

8WLOLFHODIXQFLµQGHWHPSRUL]DGRUGHUHWDUGRSDUDLQLFLDUODSDQLæFDGRUDP£VWDUGH3XOVHORVERWRQHV

\

SDUD DXPHQWDU HO WLHPSR GH FLFOR TXH VH PXHVWUD HQ OD SDQWDOOD $³DGD KDVWD  KRUDV

incluyendo el tiempo de retardo y el ciclo de fabricación del pan.

NOTAS:
• Ajuste el Tiempo de retardo después de seleccionar Programa, Tamaño del pan y Color de la corteza.
• Los ciclos Básico, Baguette, Integral y Dulce tienen una función de retardo.
• No utilice la función de temporizador con recetas que incluyan lácteos u otros ingredientes, como 

KXHYRVOHFKHFUHPDRTXHVR

BOTÓN ON/OFF (ENCENDIDO/APAGADO)

3XOVH HVWH ERWµQ XQD YH] SDUD LQLFLDU XQ SURJUDPD 6H HVFXFKDU£ XQ EUHYH SLWLGR SDUSDGHDU£Q GRV

puntos en la pantalla de tiempo y se iniciará el ciclo.
Para cancelar un programa, mantenga pulsado el botón Cancelar.

Programas
1. Básico

3DUDORVSDQHVEODQFRV\PL[WRVTXHFRQVLVWHQSULQFLSDOPHQWHHQKDULQDGHSDQE£VLFD

2. Baguette

3DUD SDQHV FODURV KHFKRV FRQ KDULQD æQD 1RUPDOPHQWH HO SDQ HV HVSRQMRVR \ WLHQH XQD FRUWH]D

FUXMLHQWH(VWHQRHVXQHVFHQDULRDGHFXDGRSDUDUHFHWDVTXHUHTXLHUDQPDQWHTXLOODPDUJDULQDROHFKH

3. Sin gluten
Para panes y mezclas sin gluten.
4. Integral

3DUD ORV SDQHV FRQ YDULHGDGHV SHVDGDV GH KDULQD TXH UHTXLHUHQ XQD IDVH P£V ODUJD GH DPDVDGR \

IHUPHQWDFLµQKDULQDGHWULJRLQWHJUDOKDULQDGHFHQWHQR(OSDQVHU£P£VFRPSDFWR\SHVDGR
bJ([SU«V
$PDVDUIHUPHQWDU\KRUQHDUXQSDQGHJUDPRVVHKDFHHQ
KRUD\PLQXWRVXVDQGRXQDOHYDGXUDGHIHUPHQWDFLµQU£SLGD(OSDQVHU£P£VSHTXH³R\P£VGXUR

que el del ciclo básico.

bJ([SU«V
,JXDOTXHHObJ([SU«VSHURWDUGDKRUD\PLQXWRV\SURGXFHXQSDQGHbJ
3DQU£SLGR
$PDVDUIHUPHQWDU\KRUQHDUSDQHQXQWLHPSRPHQRUTXHHOGHOSDQE£VLFR
&RQVHMR8WLOLFHXQDHVS£WXODGHJRPDSDUDUDVSDUORVODGRVGHOUHFLSLHQWHPLHQWUDVODSDQLæFDGRUDHVW£

mezclando los ingredientes para asegurar que todos se mezclen correctamente.

3DQGXOFH
3DUDSDQHVFRQDGLWLYRVFRPR]XPRVGHIUXWDFRFRUDOODGRSDVDVIUXWRVVHFRVFKRFRODWHRD]¼FDU

añadido. Debido a una fase más larga de fermentación, el pan será más claro y esponjoso.
9. Masa
Este ciclo prepara la masa de levadura para los bollos, la corteza de la pizza, etc., para posteriormente 

KRUQHDUVHHQXQKRUQRFRQYHQFLRQDO1RKD\FRFFLµQHQHVWHSURJUDPD

10. Tartas

6HDPDVDVHIHUPHQWD\VHKRUQHDSHURFRQODD\XGDGHELFDUERQDWRGHVRGLRROHYDGXUD
0HUPHODGD
3DUDKDFHUPHUPHODGDVFRQIUXWDIUHVFD

12. Fermentar
Usar para la fermentación de masas siguiendo las instrucciones de la receta o las instrucciones del 

método de velocidad en los paquetes de masa de pan congelado. El tiempo de fermentación se puede 

HVWDEOHFHUHQKDVWDKRUDV

13. Hornear

'HVSX«VGHXWLOL]DUHOFLFORGHIHUPHQWDFLµQVHSXHGHKRUQHDUHOSDQFRQHVWHFLFORRXWLOL]DUORFXDQGR

VH QHFHVLWD XQD KRUQDGD DGLFLRQDO GH SDQHV GHELGR D TXH XQ SDQ HV GHPDVLDGR FODUR R QR VH KD

KRUQHDGRFRPSOHWDPHQWH1RKD\DPDVDPLHQWRQLUHSRVR

14. Masa artesana

(VWHFLFORHVDSWRSDUDKDFHUXQDPDVDDUWHVDQDOTXHOXHJRVHPROGHDU£\FRFHU£HQXQKRUQR/RV

ingredientes deben estar fríos, ya que este ciclo proporciona una gran aumento de temperatura para 

desarrollar los sabores y texturas de la masa.

ANTES DEL PRIMER USO:

Ý&RPSUXHEHVLKD\SLH]DVTXHIDOWDQRGD³DGDV

• Limpie todas las piezas de acuerdo con la sección de Cuidado y limpieza.

Ý3RQJDODSDQLæFDGRURUQHDU\KRUQHHHQYDF¯RGXUDQWHDSUR[LPDGDPHQWH

10 minutos. Deje que la unidad se enfríe y vuelva a limpiar todas las piezas de manera independiente. El 

DSDUDWRSXHGHSURGXFLUXQSRFRGHKXPR\RRORUFXDQGRORHQFLHQGDSRUSULPHUDYH](VWRHVQRUPDO

\ GLVPLQXLU£ GHVSX«V GHO SULPHU R VHJXQGR XVR $VHJ¼UHVH GH TXH HO DSDUDWR WHQJD VXæFLHQWH

ventilación.
• Seque bien todas las piezas. El aparato estará listo para su uso.
1. Coloque el molde de pan en la base y asegúrese de que esté bien sujeto girándolo en el sentido de las 

agujas del reloj.

(PSXMHODSDOHWDGHDPDVDUHQHOHMHGHWUDQVPLVLµQGHQWURGHODSDQLæFDGRUD
3HOLJURGHFD¯GDGHREMHWRV/DSDQLæFDGRUDSXHGHWDPEDOHDUVH\PRYHUVHGXUDQWHHOFLFORGHDPDVDGR

&ROµTXHODVLHPSUHHQHOFHQWURGHODVXSHUæFLHOHMRVGHOERUGH
$³DGDORVLQJUHGLHQWHVDDOSDQLæFDGRUDHQHORUGHQLQGLFDGRHQODUHFHWD3ULPHURD³DGDO¯TXLGRV

D]¼FDU\VDOOXHJRKDULQD\SRU¼OWLPRODOHYDGXUD

NOTA: Asegúrese de que la levadura no entre en 

contacto con la sal o los líquidos.

(QFKXIHHODSDUDWRDODWRPDGHFRUULHQWH6HHVFXFKDU£XQSLWLGR\ODSDQWDOODPRVWUDU£GHPDQHUD

predeterminada el Programa 1.

3XOVHHOERWµQ0(180(1œKDVWDTXHDSDUH]FDHOSURJUDPDGHVHDGR
3XOVHHOERWµQ/2$)6,=(7$0$“2'(/3$1SDUDPRYHUODçHFKDDXQWDPD³RGHSDQGHR

bJ(OWDPD³RGHOSDQHVXQDRSFLµQHQORVSURJUDPDV\
3UHVLRQHHOERWµQ&5867&2/25&2/25'(/$&257(=$SDUDPRYHUODçHFKDDODFRQæJXUDFLµQ

deseada: Clara, media, oscura o modo rápido. (El color de la corteza es una opción en los programas 1, 

2, 4 y 8.)

6LORGHVHDDMXVWHHO'(/$<7,0(57(0325,=$'25'(5(7$5'2FRQRODVçHFKDV/D

IXQFLµQGHUHWDUGRHVW£GLVSRQLEOHHQORVSURJUDPDV\KDVWDKRUDV

NOTA:

1RXWLOLFHHVWDIXQFLµQFXDQGRXWLOLFHSURGXFWRVO£FWHRVKXHYRVHWF

3UHVLRQHHOERWµQ212))(QFHQGLGR$SDJDGRSDUDLQLFLDUHOFLFOR/DSDQLæFDGRUDHPLWLU£XQSLWLGR

y el símbolo «:» en la pantalla digital comenzará a parpadear indicando que el temporizador

KDLQLFLDGRODFXHQWDDWU£V/DSDODGHDPDVDUFRPHQ]DU£DPH]FODUVXVLQJUHGLHQWHV6LVHDFWLYµHO

WHPSRUL]DGRUGHUHWDUGRODSDODGHDPDVDUQRPH]FODU£ORVLQJUHGLHQWHVKDVWDTXHHOFLFORHVW«OLVWRSDUD

comenzar.
10. Para los complementos (frutos secos, pasas), la máquina emitirá 12 pitidos. Abra la tapa y vierta sus 

complementos.

8QDYH]FRPSOHWDGRHOFLFORGHKRUQHDGRODP£TXLQDHPLWLU£SLWLGRV\SDVDU£DODFRQæJXUDFLµQ

GHFDOHQWDPLHQWRGXUDQWHKRUD
3DUDGHWHQHUODP£TXLQDPDQWHQJDSXOVDGRHOERWµQ&DQFHO&DQFHODUKDVWDTXHHPLWDXQSLWLGR/D

FRQæJXUDFLµQGH:DUP&DOHQWDPLHQWRWHUPLQDU£'HVHQFKXIHHOFDEOH\OXHJRDEUDODWDSDXVDQGR

JXDQWHVGHFRFLQD&XDQGRæQDOLFHHOSURFHVRGH&DOHQWDPLHQWRODSDQLæFDGRUDVRQDU£YHFHV

13. Deje que el molde de pan se enfríe un poco antes de sacar el pan.  Con los guantes de cocina puestos, 

levante con cuidado el asa y gire el molde de pan en el sentido contrario a las agujas del reloj; luego 

VDTXHHOPROGHGHODSDQLæFDGRUD
&RQORVJXDQWHVGHFRFLQDSXHVWRVGHOHODYXHOWDDOPROGHGHSDQFRQHODVDGHOPROGHKDFLDDEDMR

\FROµTXHORHQXQDUHMLOODGHUHIULJHUDFLµQRHQXQDVXSHUæFLHGHFRFFLµQOLPSLD\DJ¯WHORVXDYHPHQWH

KDVWDTXHHOSDQFDLJD8VHXQDHVS£WXODDQWLDGKHUHQWHSDUDVHSDUDUVXDYHPHQWHORVODGRVGHOSDQGHO

molde.

 6L OD SDOD GH DPDVDU SHUPDQHFH HQ HO SDQ V£TXHOD VXDYHPHQWH XVDQGR HO JDQFKR GH OD SDOD

'HVHQFKXIHHODSDUDWRFXDQGRQRORYD\DDXWLOL]DU

NOTA:

 *XDUGH HO UHVWR GHO SDQ HQ XQD EROVD GH SO£VWLFR VHOODGD KDVWD XQ P£[LPR GH WUHV G¯DV D

temperatura ambiente. Para almacenar el pan durante más tiempo, coloque una bolsa de plástico 

VHOODGDHQHOUHIULJHUDGRUKDVWDXQP£[LPRGHG¯DV

&XDQGRVHD³DGHQORVLQJUHGLHQWHVKD\TXHVHJXLUHVWHRUGHQ

PRIMERO: Ingredientes líquidos

6(*81'2,QJUHGLHQWHVVHFRVD]¼FDUVDOPDQWHFDKDULQD
7(5&(52/HYDGXUD'(%(HVWDUVHSDUDGDGHORVLQJUHGLHQWHVK¼PHGRV

HORARIO DE LOS PROGRAMAS

&DGDXQRGHORVFLFORVGHODSDQLæFDGRUDWLHQHGLIHUHQWHVFDQWLGDGHVGHWLHPSRGHGLFDGRDDPDVDU

IHUPHQWDU\RKRUQHDU/DVLJXLHQWHWDEODPXHVWUDFX£QWRVPLQXWRVKD\HQFDGDIDVHSDUDSURJUDPDV

HVSHF¯æFRV

NOTA:

(OWLHPSRWRWDOHVODVXPDGHWRGDVHVDVIDVHV1RLQFOX\HQLQJXQDKRUDGHLQLFLRUHWUDVDGD

$MXVWH

7LSR

Corteza

Tamaño

7LHPSRGH

DPDVDGR\UHSRVR

Hornear

Total

—

—

—

—

—

—

1:30

0:05

0:15

1:00

—

5:05

—

45 min

50 min

—

60 min

—

1:30

0:50

1:05

1:00

1:00

5:05

9

10

11

12

13

14

Masa

Tartas

Mermelada

Fermentar

Hornear

Masa

artesana

—

—

—

—

—

—

500 g

750 g

1000 g

500 g

750 g

1000 g

500 g

750 g

1000 g

500 g

750 g

1000 g

1:55
1:55
1:55
1:55
1:55
1:55
1:55
1:55
1:55
1:35
1:35
1:35

50 min
55 min
60 min
50 min
55 min
60 min
50 min
55 min
60 min
50 min
55 min
60 min

2:45
2:50
2:55
2:45
2:50
2:55
2:45
2:50
2:55
2:25
2:30
2:35

8

Pan dulce

Clara

Mediana

Oscura

Rápido

RECETAS

Básico

,QJUHGLHQWHV

Agua

/HFKHHQSROYR

Aceite

Azúcar

Sal

Harina de pan

Levadura

JGHSDQ

200 ml

FXFKDUDGD

FXFKDUDGDV

FXFKDUDGD

FXFKDUDGD

2 vasos

FXFKDUDGD

JGHSDQ

280 ml

FXFKDUDGD

FXFKDUDGDV

FXFKDUDGDV

FXFKDUDGDV

3 vasos

FXFKDUDGD

JGHSDQ

350 ml

FXFKDUDGDV

FXFKDUDGDV

FXFKDUDGDV

FXFKDUDGD

4 vasos

FXFKDUDGD

9