Ugolini MINI GEL PLUS Operator'S Manual Download

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im Bereich von 5 bis 10 kann die Konsistenz in 1er-Schritten
reguliert werden. Die werkseitige Einstellung erfolgt auf den
Wert 8, der für die Eiszubereitung geeignet ist. Für die Zuberei-
tung der verschiedenen Produkte beziehen Sie sich bitte auf
die folgenden Werte:

Granita: auf eine Konsistenz zwischen 1 und 3 einstellen.
Sorbet: auf eine Konsistenz zwischen 2 und 4 einstellen.
Wässrige Eiscreme: Passen Sie die Dichte zwischen 6 und 8.
Eis-basierte Milch Einstellung der Dichte zwischen 8 und 10.

WASCHBETRIEB

Im Betriebsmodus PRODUKTKONSERVIERUNG die Taste E
drei Sek. drücken, um den Waschbetrieb zu aktivieren, das
Display zeigt dabei“ --.-- “ an. Bei diesem Betriebsmodus dre-
hen sich die Rührarme, aber die Kühlung ist außer Betrieb.
Diesen Betriebsmodus für die Wasch- und Desinfektionsarbe-
iten verwenden, um zu verhindern, das die Reinigungsflüs-
sigkeit gefriert
Durch Drücken einer beliebigen Taste des Dispensers wird der
WASCHBETRIEB gestoppt und die PRODUKTKONSER-
VIERUNG erneut aktiviert.

TEMPERATURALARM

Die Temperatur auf dem Display wird normalerweise dauerhaft
angezeigt. Sollte das Symbol “O” blinken und eingeblendet
werden, bedeutet dies, dass das Produkt eine Zeitlang einen
Wert über der maximalen Konservierungstemperatur erreicht
hat und das eventuelle Verderben des Produktes überprüft
werden muss.
Um einen Reset des Alarms durchzuführen und wieder zur
dauerhaften Anzeige zu gelangen, die Taste H für 3 Sek.
drücken.

SIGNAL BEI FERTIGSTELLUNG DES PRODUKTES

Während der Vorbereitung des Produktes blinkt die Kontroll-
leuchte G. Wenn das Produkt fertiggestellt ist, stoppt die Kon-
tollleuchte H zu blinken.

TASTENBLOCKIERUNG

Es ist möglich die Tasten zu blockieren, um zu verhindern,
dass sie versehentlich betätigt werden. Die erfolgte Sperre wird
durch ein Blinken des Displays, durch das Aufleuchten des
Symbols “T” und das Erscheinen von “BLOC” im Display ange-
zeigt. Die erfolgte Tastenblockierung wird durch ein Blinken
des Displays angezeigt.
Alle Tasten des Bedienfelds sind jetzt blockiert.
Um sie wieder freizuschalten, müssen die Tasten E und H
erneut für drei Sek. gedrückt werden. Das Freischalten der
Tasten wird durch ein Blinken des Displays bestätigt.

SCHUTZ VOR ZU FESTER KONSISTENZ

Falls die Konsistenz des Produktes zu fest wird, werden die

Kühlung und der Rührarm für 90 sekunden gestoppt, um
Schäden am Dispenser zu vermeiden und das Display zeigt
das nachricht PAUS. Nach 90 sekunden werden Rührarm und
Kühlung wieder aktiviert und die vorherige Einstellung der Kon-
sistenz wird um eine Stufe gesenkt.

7. 2. 1 ENTFROSTUNGS-TIMER

Diese Maschine ist mit einem Entfrostungstimer ausgestattet,
der den Betrieb automatisch von EIS- oder GRANITA-
ZUBEREITUNG auf PRODUKTKONSERVIERUNG umschaltet
und umgekehrt. Dies bedeutet, dass während der Ent-
frostungszeiten Eis oder Granita auf der Konservierungstem-
peratur bleiben und das Produkt nach diesem Zeitraum
automatisch auf die im Modus ZUBEREITUNG eingegebene
Konsistenz gebracht wird.

WICHTIG

Die Konservierungstemperatur des Produktes ist durch

Werkseinstellung auf 2°C reguliert.

AKTIVIERUNG ZUM BETRIEB

WICHTIG

Um die Zeitschaltuhr für die Entfrostung zu

verwenden, muss diese vorherig für den

Betrieb bei Einstellung des

Regelungsparameters PA09 um Wert ON

aktiviert werden.

Um diesen Vorgang auszuführen, verfahren Sie wie folgt:
- Den Hauptschalter beim Drücken der Taste A aktivieren
und die Maschine in Service-Modalität starten.
- Die Tasten C und D zur Visualisierung der Modalität für die
Regelung der Parameter drücken. PA01 wird auf dem
Display visualisiert.
- Die Taste C mehrmals drücken, bis der Parameter PA01
ausgewählt wird
- Die Taste A drücken, um die Änderung dieses Parameters
zu aktivieren. Die Meldung OFF wird auf dem Display
visualisiert.
- Die Taste C drücken. Die Meldung ON wird auf dem
Display visualisiert.
- Die Taste A wieder drücken, um den Wert zu bestätigen
und die Liste der Parameter wieder anzuzeigen.

Um die Modalität für die Regelung der Parameter zu veran-

lassen, die Tasten C und D gleichzeitig oder keine Taste für

drei Sekunden drücken.

UHRZEITEINSTELLUNG UND TIMER
Um den Entfrostungstimer einzustellen, muss vor allem die
Maschine im Modus Service gestartet werden. Dazu muss
der Hauptschalter eingeschaltet werden, indem die Taste A
gedrückt gehalten wird. Das eingeschaltete Symbol M auf
dem Display gibt an, dass dieser Modus aktiviert wurde.
Sowohl die Einstellung der Uhrzeit als auch die der
Entfrostungsintervalle und das Ein-/Ausschalten des
Entfrostungstimers kann nur erfolgen, wenn die Maschine
sich im Stand-by befindet.