Unit UAB-816, Instruction Manual

1 ст. л. корицы
1 ст. л. дрожжей
1

1

/

4

чашки изюма без косточек

1

/

4

чашки цедры различных цитрусовых

• Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечи (см. раздел «Установка и

извлечение Съемного контейнера»).

• Поместите Нож для замешивания теста (3) на ось Съемного контейнера (2) и зафиксируйте его.

Убедитесь, что Нож для замешивания (3) надежно закреплен на оси.

• Положите ингредиенты в Контейнер (2) в том порядке, в каком они указаны в рецепте.
• Удалите с краев Контейнера (2) остатки ингредиентов, которые могли попасть на него в

процессе добавления ингредиентов.

• Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен.
• Закройте Крышку (7).
• Задайте программу 12 DOUGH (Приготовление теста).
• Нажмите Кнопку «START/STOP» (9), чтобы активировать программу.
• После завершения процесса приготовления теста, отключите прибор, извлеките Контейнер (2)

из хлебопечи и выложите тесто из Контейнера (2) на посыпанную мукой поверхность.

• Разделите тесто на 18 равных частей и сформируйте из них круглые булочки.
• Накройте булочки пищевой пленкой и дайте им подняться в течение 20 минут, пока они не

удвоятся в размере. Снимите с булочек пищевую пленку.

• Для того чтобы украсит булочки узором в виде креста, приготовьте смесь по

нижеприведенному рецепту:

2 ст. л. воды

1

/

4

чашки пшеничной муки

• Приготовьте смесь из муки и воды и тщательно разотрите смесь так, чтобы получилась

однородная масса.

• Выложите полученную смесь в кондитерский мешок и выдавите смесь на поверхность булочек

так, чтобы получились узоры в виде креста.

• Выложите булочки на смазанный маслом противень. Поместите противень с булочками в

разогретую до 200°С духовку. Выпекайте 12-15 минут, до образования золотистой корочки.
После приготовления выложите их на решетку для охлаждения.

• Приготовьте глазурь в соответствии с нижеприведенным рецептом.

Глазурь

1

/

2

чашки сахарной пудры

1

/

4

ст. л. специй по вкусу

1

/

4

ст. л. корицы

1 ст. л. воды
• Смешайте ингредиенты и тщательно разотрите их до получения однородной смеси. Смажьте

готовые булочки глазурью.

• Дайте глазури застыть в течение 10 минут.

Приготовление хлеба с помощью программ быстрой выпечки

– Хлебопечь имеет программу ускоренной выпечки для быстрой выпечки хлеба;
– Программа быстрой выпечки – замес, подъем и выпекание хлеба за короткий период времени –
максимум 2 часа;
– Следует учесть, что хлеб, приготовленный с использованием функции TURBO, получается более
плотным по текстуре, за счет сокращения времени подъема теста.

Приготовление джемов

Используйте программу 8 JAM (Приготовление джема или варенья) для приготовления различных
видов джемов, варенья, мармелада и т. п.
• Используйте для приготовления джема, варенья и т. п. только свежие созревшие фрукты.
• Крупные плоды необходимо разрезать на несколько частей.
• Всегда очищайте от кожуры плоды, имеющие твердую или несъедобную кожуру.

RUSSIAN

41

UAB-816 Instr  11/17/08  1:04 PM  Page 41