Unold 48895, Instructions For Use Manual

Page 1: ...ungsanleitung Instructions for use Notice d utilisation Gebruiksaanwijzing Istruzioni per l uso Instrucciones de uso Instrukcja obsługi Modell 48895 EISMASCHINE LIMITED EDITION Copyright UNOLD AG www unold de ...

Page 2: ...arantee Conditions 39 Waste Disposal Environmental Protection 39 Service 24 Notice d utilisation Modèle 48895 Spécification technique 40 Explication des symboles 40 Pour votre sécurité 40 Avant la première utilisation 43 Description des touches 43 Préparer de la glace 44 Nettoyage et entretien 46 Informations générales pour la préparation de glace 46 Recettes 47 Recettes à base de stévia 50 Condit...

Page 3: ...2 Para su seguridad 82 Antes del primer uso 85 Descripción de las teclas 85 Preparar helado 86 Limpieza y Cuidado 88 Recetas Indicaciones generales 88 Recetas 89 Recetas con stevia 91 Condiciones de Garantia 93 Disposición Protección del medio ambiente 93 Service 24 Instrukcja obsługi Model 48895 Dane techniczne 94 Objaśnienie symboli 94 Dla bezpieczeństwa użytkownika 94 Przed pierwszym użyciem 97...

Page 4: ...4 von 110 Stand 20 2 2020 DE EN FR NL IT ES PL IHRE NEUE EISMASCHINE 1 2 3 4 Copyright UNOLD AG www unold de ...

Page 5: ...1 Couvercle transparent 2 Mixeur 3 Réservoir de glace 4 Boîtier du compresseur NL Pagina 53 1 Transparente deksel 2 Roerwerk 3 Ijsreservoir 4 Compressor behuizing IT Pagina 67 1 Coperchio trasparente 2 Pala 3 Cestello per il gelato 4 Corpo compressore ES Página 82 1 Tapa transparente 2 Mecanismo agitador 3 Recipiente para helado 4 Carcasa del compresor PL Strony 94 1 Przezroczysta pokrywa 2 Miesza...

Page 6: ...rden es sei denn sie sind älter als 8 Jahre und werden beaufsichtigt SYMBOLERKLÄRUNG Dieses Symbol kennzeichnet eventuelle Gefahren die Verletzungen nach sich ziehen können oder zu Schäden am Gerät führen Leistung 150 W 220 240 V 50 Hz Fassungsvermögen 1 5 Liter Max Füllmenge 1 000 ml Größe B T H ca 42 5 x 28 5 x 26 2 cm Gewicht Ca 11 00 kg Zuleitung Ca 150 cm Ausstattung Vollautomatischer selbstk...

Page 7: ...ftlichen Betrieben zur Verwendung durch Gäste in Hotels Motels oder sonstigen Beherbergungsbetrieben in Privatpensionen oder Ferienhäusern 12 Gerät und Zuleitung aus Sicherheitsgründen nie auf oder in der Nähe von heißen Oberflächen abstellen oder betreiben 13 Die Zuleitung vor Gebrauch vollständig abwickeln 14 Das Kabel darf nicht über die Kante der Arbeitsfläche herunter hängen 15 Die maximale F...

Page 8: ...ittel in den Behälter einfüllen NichtindaslaufendeGerätgreifen esbestehtVerletzungsgefahr Achten Sie beim Auspacken und Entfernen der Verpackung darauf dass das Gerät nicht um mehr als 45 gekippt wird da sonst der Kompressor beschädigt werden kann Lassen Sie das Gerät nach dem Auspacken bitte mindestens 2 Stunden am endgültigen Standort stehen bevor Sie es in Betrieb nehmen Das Kühlmittel im Gerät...

Page 9: ...fene Flammen und Zündquellen Lüften Sie den Raum gründlich in dem sich das Gerät befindet VOR DEM ERSTEN BENUTZEN 1 Entfernen Sie alle Verpackungsteile und Transportsicherungen Halten Sie Verpackungsteile von Kindern fern Erstickungsgefahr 2 Lassen Sie das Gerät nach dem Auspacken bitte mindestens 2 Stunden am endgültigen Standort stehen bevor Sie es in Betrieb nehmen Das Kühlmit tel im Gerät muss...

Page 10: ...ert Wenn Sie die Taste ge drückt halten läuft die Zeit durchgehend Taste Time Hiermit wird die Zeit in 1 Minuten Schritten verkürzt Wenn Sie die Taste gedrückt halten läuft die Zeit durchgehend Die Mindest Zuberei tungszeit beträgt 5 Minuten kürzere Zeiten lassen sich nicht einstellen Taste Start Pause Hiermit wird das jeweils ausgewählte Programm gestartet Die Programme lassen sich über diese Tas...

Page 11: ...t Wir emp fehlen jedoch den Eisbehälter mindestens bis zur Hälfte zu füllen damit ein homogener Gefriervorgang erzielt wird 6 Setzen Sie den entnehmbaren Eisbehälter 3 in die entsprechende Mulde des Kompressorgehäuses 4 ein Stellen Sie sicher dass der Behälter ein gerastet ist nur so kann das Gerät später eingeschaltet werden 7 Setzen Sie den Mischer 2 exakt auf die am Boden des Eisbehälters 3 hoc...

Page 12: ...twahl im Rah men von 60 bis 5 Minuten möglich Als Standardeinstellung sind 30 Minuten vorgegeben Mischen Falls die Zutaten vor dem Programmstart gleichmäßig vermischt werden sollen wählen Sie bitte vor der Eiszubereitung diesen Programmschritt Die Zutaten werden maximal 60 Minuten gemischt Über die Tasten Time und Time ist eine entsprechende Zeitwahl im Rahmen von 60 bis 5 Minuten möglich Als Stan...

Page 13: ... ab einer gewis sen Konsistenz der Eismasse stehen bleibt um Schäden am Motor zu ver meiden Dies stellt keinen Defekt am Gerät dar bei Bedarf können Sie die Eismasse dann z B nochmals nachfrieren lassen Eiscreme entnehmen 23 Schalten Sie vor dem Entnehmen der Eiscreme das Gerät am POWER Schalter aus und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose 24 Nehmen Sie den transparenten Deckel ab 25 Entnehmen...

Page 14: ...der scheuernden Reinigungsmittel 3 Die entnehmbaren Teile können Sie in warmem Wasser mit einem milden Spülmittel reinigen Die Teile sind nicht spülmaschinengeeignet Achten Sie bitte darauf den Eisbehälter nicht in Wasser einzutauchen 4 Wischen Sie das Kompressorgehäuse mit einem feuchten Tuch ab 5 Trocknen Sie alle Teile vor dem Zusammenbauen mit einem weichen Tuch gut ab 6 Achtung Bevor Sie die ...

Page 15: ... Obststücke oder Beeren erst am Schluss durch die Deckelöffnung beifügen Verwenden Sie nur sehr frische Eier Sie können Milch durch Sahne ersetzen oder Sahne durch Milch Je mehr Sahne verwendet wird desto cremiger wird die Eis masse Zucker kann durch Honig Sirup oder Süßstoff Süßstoff nicht bei Soft eis ersetzt werden Milch kann durch Sojadrink ersetzt werden Wenn Sie festes Eis wünschen stellen S...

Page 16: ... Salz 175 ml pürierte Himbee ren Sahne Vanillezucker und Honig ver rühren Unmittelbar vor dem Eiszube reiten das Eigelb das Ei das Salz und das Himbeerpüree unterheben Veganes Schokoladeneis 250 g Kokosmilch 150 g vegane Schokolade 60 Kakao 60 g Zucker Mark von 1 2 Vanilleschote 1 Prise Salz 4 TL Kakaopulver 80 ml Man delmilch Schokolade schmelzen Kakaopulver mit Mandelmilch verrühren zur Scho kol...

Page 17: ... ml Milch Alle Zutaten miteinander verrühren und in der Eismaschine zu Eis verar beiten Mokka Eis Vanilleeis nach Grundrezept zuberei ten jedoch vor dem Weiterverarbeiten 2 3 EL lösliches Mokka oder Espres sopulver in der heißen Milch auflö sen Gegen Ende des Gefriervorgangs 1 2 EL Kaffeelikör zufügen Amaretto Eis Vanilleeis nach Grundrezept zuberei ten 125 g Amaretti mit 2 3 EL Ama retto vermisch...

Page 18: ...ker ver zichtet werden Joghurtfruchteis 300 g beliebige Beeren oder Stein früchte Erdbeeren Himbeeren Hei delbeeren Aprikosen Kirschen usw 1 Spritzer flüssiger Süßstoff 300 ml Joghurt natur 3 EL Sahne Zubereitung wie unter Erdbeereis be schrieben Grundrezept Erdbeereis 400 g Erdbeeren 2 3 EL Zucker 250 ml süße Sahne 40 ml Milch Erdbeeren mit allen Zutaten fein zer kleinern und in der Eismaschine z...

Page 19: ...beeren 1 TL Zitronensaft 1 EL Eiweiß 3 4 EL Zucker 100 ml Apfelsaft Zutaten pürieren und zu Sorbet verar beiten Campari Orangen Sorbet 650 ml Orangensaft 125 ml Campa ri 1 2 EL Eiweiß Zucker nach Ge schmack In der Eismaschine zu Sorbet verarbei ten und als erfrischende Vorspeise ser vieren Cassis Sorbet 650 ml Püree aus schwarzen Johan nisbeeren Saft 1 Zitrone 70 g Zucker 2 cl Crème de Cassis 1 Ei...

Page 20: ...2 5 EL Cal vados 1 Ei 1 Eigelb 75 g Zucker 250 ml Sahne Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden mit Zitronensaft mischen 1 EL Apfelwürfel abnehmen den Rest mit 1 2 EL Wasser weich kochen pü rieren Eier und Zucker im Wasserbad schaumig schlagen Apfelpüree unter heben und Masse abkühlen lassen Sahne steifschlagen und unterheben In der Eismaschine zu cremigem Eis gefrieren Kurz vor Ende der Gefr...

Page 21: ...ehackten Schnittlauch 1 5 Pckg kalt lösliche Gelatine schwarzer Pfeffer und Tabasco nach Geschmack Alle Zutaten in einen hohen Becher füllen und mit dem Mixstab pürie ren In die Eismaschine füllen und ca 40 Minuten gefrieren lassen Tipp Sie können der Tomatencreme auch zwischen 1 EL und 2 EL je nach zubereiteter Menge Balsamico Essig und fein gehackte Basilikumblätter zugeben Lassen Sie dann bitte...

Page 22: ...ine füllen und ca 40 Minuten gefrieren lassen Zubereitungsvariante 2 Eigelb und Stevia im Wasserbad schaumig schlagen Milch und Sahne aufkochen und unter die Eicreme rüh ren abkühlen lassen Am besten be reiten Sie diese Mischung am Vortag zu Wenn die Eicreme komplett abge kühlt ist mischen Sie die Buttermilch unter bitte nicht vorher untermischen da die Buttermilch sonst gerinnt In die Eismaschine...

Page 23: ...35 EU befindet Hiermit bestätigt die UNOLD AG dass sowohl das Produkt als auch die eingesetzten Rohstoffe den Vorschriften des LFBG 2005 30 31 der EC Direktive 1935 2004 und den Empfehlungen des BfR in ihrer jeweils aktuellen Fassung entspricht Die gesetzlichen Grenzwerte werden eingehalten Die Übereinstimmung mit den Regularien bezieht sich auf den Tag der Erstellung dieser Erklärung Hockenheim 2...

Page 24: ... Reparatur einsenden Auf unserer Internetseite www unold de ruecksendung können Sie sich einen Rücksendeschein ausdrucken um damit das Paket kostenlos bei der Post abzugeben nur für Einsendungen aus Deutschland und Österreich MENAGROS AG Hauptstr 23 CH 9517 Mettlen Telefon 41 0 71 6346015 Telefax 41 0 71 6346011 E Mail info bamix ch Internet www bamix ch SCHWEIZ POLEN Quadra Net Dziadoszanska 10 6...

Page 25: ...ease read the following instructions and keep them on hand for later reference 1 This appliance can be used by children 8 years and older as well as by persons with reduced physical sensory or mental abilities or with lack of experience and or knowledge if they are super vised or if they have been instructed with regard to safe use of the appliance and have understood the dangers that can result f...

Page 26: ...h as staff kitchen areas in shops offices and other working environ ments agricultural enterprises by clients in hotels motels and other accommodation facilities bed and breakfast accommodations and holiday homes 13 Unwind the power cord completely 14 Make sure that the power cord does not hang over the edge of the working top 15 Do not exceed the maximum filling quantity max 3 4 of the ice cream ...

Page 27: ...ubstances such as aerosol cans with a flammable propellant in this appliance Warning Keep ventilation openings in the appliance enclosure or in the built in structure clear of obstruction Warning Do not use mechanical devices or other means to acceleratethedefrostingprocess otherthanthoserecommended by the manufacturer Warning Do not damage the refrigerant circuit Warning Do not use electrical app...

Page 28: ...but ton as well Button Menu With this button you choose between the three preparation programmes Mix Freeze Freeze or only Mix When you press this button dur ing operation the appliance returns to the initial mode Button Time This button extends the time in 1 minute steps When you keep pressing this button the time passes continuously Button Time This button shortens the time in 1 minute steps Whe...

Page 29: ...fruit just before mixing the ingredients and add pieces of fruit at the end 4 Use alcohol sparingly and do not add until the end of the freezing time because alcohol prolongs the time needed for freezing 5 Place the removable ice cream bowl in the space provided in the compres sor housing 4 6 Place the mixer 2 on the shaft in the middle of the ice cream bowl 7 Place the mixer exactly on the uprigh...

Page 30: ...ration The ingredients are mixed 60 minutes at maximum It is possible to change the relevant time selection from 60 to 5 minutes by pressing the buttons TIME and TIME The basic setting is 10 minutes 14 Important once you have selected a program you cannot change it while the program is running You then have to use the POWER switch to switch the appliance off and back on again However the Mix and F...

Page 31: ...sing a silicone dough scraper 25 If desired you can make more ice cream right away In this case start again with step number 1 26 Tip If you make fruit ice cream or sorbet remove the ice cream bowl as soon as the program is finished transfer the ice cream to a bowl suitable for freez ing and put this bowl in the freezer so that the ice cream freezes completely Otherwise this ice cream may be sligh...

Page 32: ...et www hobbybaecker de Only use ripe fruits for fruit ice cream Fruit pieces or berries should be added at the end of the freezing procedure Only use very fresh eggs You can replace milk by cream or cream by milk The more cream is used the softer the ice cream will be Sugar can be replaced by honey syrup or sweetener not in case of soft ice cream Milk can be replaced by soy drink If you want hard ...

Page 33: ...70 ml milk 1 egg Heat chocolate with milk and cream and cool for about 24 hours in the re frigerator Then add the egg and pre pare ice cream in the ice cream maker Quick chocolate ice 180 ml chocolate syrup 1 egg 180 ml cream 180 ml milk Mix all ingredients and prepare ice cream in the ice cream maker Mocha ice cream Prepare vanilla ice cream according to the basic recipe but add 2 3 tblsp of gran...

Page 34: ...soft ice cream 375 ml cream 80 g honey 2 egg yolk 1 egg 1 pinch of salt Mix all ingredients and prepare ice cream in the ice cream maker Sesaon to taste with liqueur chocolate chips etc FRUIT ICE CREAM Fruit ice cream consists mainly of mashed fruits with sugar cream or yoghurt and evtl some eggwhite To have a smooth fruit ice cream it has to be stirred during freezing which is achieved best in a ...

Page 35: ...p eggwhite 3 4 tblsp sugar 100 ml apple juice Mix all ingredients and prepare a sher bet in the ice cream maker Campari orange sherbet 650 ml orange juice 125 ml Campari 1 2 tblsp eggwhite sugar to taste Mix all ingredients and prepare a sher bet in the ice cream maker Cassis sherbet 650 ml mashed black currants juice of one lemon 70 g sugar 2 cl Crème de Cassis 1 eggwhite Pass the mashed black cu...

Page 36: ...sis of a parfait consists of egg yolk and sugar beaten in a bain marie and then mixed and frozen with other ingredients and cream to get a very creamy ice cream Apple Calvados Parfait 375 g apple 1 lemon 2 3 tblsp Cal vados or apple brandy 1 egg 1 egg yolk 75 g sugar 250 ml cream Peel and cube the apple mix it with the lemon juice Take 1 teaspoon aside and cook and mash the remain ing apple in a s...

Page 37: ...until creamy and blend with the kiwi mixture Pour into the ice cream maker and freeze for approx 40 minutes Sour cherry sorbet 375 g sour cherries from the jar drained 1 5 TBSP lemon juice 7 5 g stevia 375 ml apple juice 1 5 enve lopes of gelatine that dissolves in cold liquids Pour all the ingredients into a high bowl and puree with the hand mixer Pour into the ice cream maker and freeze for appr...

Page 38: ... are using very fresh eggs Pour all the ingredients into a high bowl and puree with the hand mixer Pour into the ice cream maker and freeze for approx 40 minutes Preparation variant 2 Beat egg yolks and stevia in a double boiler until creamy Bring milk and cream to boil and stir it into the egg yolk stevia mixture and let cool Ideally prepare this mixture on the day before When the egg yolk stevia...

Page 39: ...nd in case of commercial use a 12 months guarantee starting from the date of purchase for any damage demonstrably due to manufacturing defects and when the appliance has been used according to its intended use Within the warranty period we will remedy defective materials or workman ship through repair or replacement at our option Our warranty terms apply only to appliances sold in Germany and Aust...

Page 40: ...lire les instructions suivantes et les conserver 1 Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et par des personnes dont les capacités physiques sensorielles ou intellectuelles sont limitées ou dont l expérience et ou les connaissances sont insuffisantes si ceux ci sont surveillés ou s ils ont été formés à une utilisation sûre de l appareil et aux dangers pouvant en résulter 2 ...

Page 41: ...ux de travail exploitations agricoles mis à la disposition des clients séjournant dans un hôtel motel ou autre type d hébergement dans des chambres d hôtes ou maisons de vacances 13 Ne jamais utiliser sur ou à coté des surfaces chaudes 14 Faites attention que le câble n est coinçé 15 Ne pend pas au dessus du plateau de travail comme cela pour raient entraîner des accidents 16 Ne jamais surmonter l...

Page 42: ...it d abord diminuer sans quoi le compresseur pourrait être endommagé Avertissement Ne stockez aucune substance explosive comme les bombes aérosols avec gaz propulseur inflammable dans cet appareil Tenez les orifices d aération sur le recouvrement de l appareil et à l intérieur de celui ci libres de tout objet N uti lisez aucun autre dispositif mécanique ou auxiliaire pour l ac célération du dégel ...

Page 43: ...de préparation minimum est 5 minutes Il n est pas possible de diminuer le temps de préparation à moins que 5 minutes Touche Start Break Start Pause Cette touche met en marche le programme élu On peut également interrompre les programmes avec cette touche Si vous interrompez le programme le temps prédéfini ne continuera pas à marcher Dès que vous pressez la touche START BREAK encore une fois l appa...

Page 44: ...as dépasser la capacité maximale d environ du réservoir lorsque la glace se dilate en raison du processus de congélation Cependant nous recommandons de remplir le réservoir au moins à mi chemin pour un processus de congélation homogène 9 Placer le couvercle sur le réservoir de glace 10 Insérer la prise de l appareil dans une prise murale et allumer l appareil à partir de l interrupteur POWER L écr...

Page 45: ...interrupteur POWER Les programmes Mélanger et congeler et Mélan ger peuvent toutefois être interrompus à partir de la touche START PAUSE Lorsque vous inter rompez le programme le temps prédéfini continue à s écouler Dès que vous appuyez à nouveau sur la touche START PAUSE l appareil reprend son travail Le programme Congeler ne peut pas être interrompu 15 Appuyer maintenant sur la touche START PAUS...

Page 46: ...eindre l appareil à partir de l interrupteur POWER et débrancher la prise NETTOYAGE ET ENTRETIEN Avant le nettoyage éteindre systématiquement l appareil et débrancher la prise puis laisser l appareil refroidir 1 Ne jamais nettoyer l appareil avec de l eau ou sous l eau ni avec un autre liquide Le moteur et le compresseur notamment ne doivent pas entrer en contact avec de l eau 2 Ne pas utiliser de...

Page 47: ...ernet www hobbybaecker de Prenez de fruits très mures pour la glace aux fruits Ajoutez des morceaux de fruits ou des baies à la fin de la préparation Prenez toujours des oeufs très frais On peut remplacer le lait par de la crème ou la crème par du lait Le plus de crème on employe le plus crémeuse sera la glace On peut remplacer le sucre par du miel du sirop ou de saccharine pas pour la glace soupl...

Page 48: ...e purée de fruits avec le sucre et le jus de citron Fouettez les blancs d oeuf et la crème et l ajouter aux purée de fruits Préparer de la glace dans la sorbetière En prenant des fruits conservés il n est pas nécessaire d ajouter du sucre Glace aux fraises 375 g de fraises 2 3 grandes cuillères de sucre 250 ml de crème 40 ml de lait Mélanger les fraises en purée avec les autres ingrédients Prépare...

Page 49: ... 2 cl de crème de Cassis 1 blanc d oeuf Passer les fruits par un tamis les mélanger avec le jus de citron le sucre et le liqueur les blancs d oeuf et en préparer un sorbet Sorbet aux fleurs de sureau 600 ml eau 250 g de sucre glace 8 10 fleurs de sureau 1 citron 1 blanc d oeuf Faire cuire le sucre avec l eau Ajouter les fleurs et laisser aromatiser au moins 30 minutes Passer par un tamis ajouter l...

Page 50: ...illez noter qu il est impossible de fabriquer de la glace au chocolat car dans ce cas la graisse et le sucre proviennent du chocolat de table De même il est impossible de fabriquer de la glace à la vanille car le sucre joue ici le rôle d exhausteur de goût incontournable Utiliser uniquement des œufs très frais Consommer la glace dans un délai d une semaine Consommer immédiatement la glace dégelée ...

Page 51: ...lancs d œufs en crème avec une pincée de sel et les incorporer à la purée de concombre avec le fouet Verser dans la glacière et laisser refroidir env 30 à 40 minutes Glace au petit lait 300 ml de petit lait 150 ml de lait 150 ml de crème 3 jaunes d œufs 15 g de stévia cc d écorce de citron Variante de préparation 1 Veuillez choisir cette variante de préparation rapide uniquement si vous êtes certa...

Page 52: ...s lors d utilisation professionnelles 12 mois à dater de l achat Notre garantie n est valide que pour les appareils vendus en Allemagne et en Autriche Dans tout autre pays veuillez contacter l importateur Veuillez envoyer à notre adresse les appareils pour lesquels vous réclamez une suppression de défauts avec le bon d achat montrant la date d achat port payé et proprement emballé Les coûts de tra...

Page 53: ...ingen a u b door en bewaar ze goed 1 Dit apparaat kan door kinderen vanaf 8 jaar worden gebruikt en door personen die over gebrekkige fysieke sensorische of gees telijke vaardigheden of gebrek aan ervaring en of kennis beschik ken mits zij onder toezicht staan of instructies hebben gekre gen aangaande het veilige gebruik van dit apparaat en de hieruit resulterende gevaren begrepen hebben 2 Kindere...

Page 54: ...kitchenettes in winkels kantoren of andere werkplaatsen landbouwbedrijven voor gebruik door gasten in hotels motels of andere toeristische accommodaties in privé pensions of vakantiewoningen 12 Het snoer vóór gebruik volledig afwikkelen Het snoer mag niet over de rand van het werkvlak heen naar beneden hangen 13 Gebruik het apparaat nooit zonder ijsreservoir 14 De maximale vulhoeveelheid mag niet ...

Page 55: ...et in gebruik neemt Het koelmiddel in het apparaat moet eerst bezinken omdat de compressor anders beschadigd kan worden Waarschuwing Sla geen explosieve stoffen zoals spuitbussen met ontplofbare drijfgassen in dit apparaat op Houd ventilatie openingen bij de afdekking van het apparaat en binnen het ap paraat vrij van hindernissen Gebruik geen andere mechanische voorzieningen of hulpmiddelen ter ve...

Page 56: ...fen en droog werkvlak BESCHRIJVING VAN DE TOETSEN Toets Power Als de stekker in het stopcontact gestoken wordt bevindt het apparaat zich in de stand by modus In het display verschijnt 00 Druk op de Power toets om het apparaat in te schakelen Het display is verlicht en in het display verschijnt 00 00 Om het apparaat tijdens de werking uit te schakelen drukt u ook op deze toets Toets Menü Met deze t...

Page 57: ...t de vriestijd door alcohol langer wordt 5 Doe de gekoelde ingrediënten in de uitneembare ijsemmer Zorg ervoor dat u de maximale capa citeit van ongeveer van de ijsreservoir niet overschrijdt wanneer het ijs uitzet als gevolg van het vriesproces We raden u echter aan de ijsreservoir minimaal halverwege te vullen voor een homogeen vriesproces 6 Zet de uitneembare ijsemmer 3 in de betreffende bak va...

Page 58: ... toetsen Time en Time kan een passende tijd tussen de 60 en 5 minuten geselecteerd worden Als standaard instelling zijn 10 minuten vooraf ingesteld 14 Druk nu op de toets START PAUZE Het apparaat begint de ingrediënten te mengen resp te koelen 15 In het display wordt de resterende tijdsduur weergegeven 16 Tijdens de werking kunt u de werkingsduur verlengen door op de toets TIME te drukken en de ti...

Page 59: ...conen pan nenlikker te gebruiken 27 Als u wilt kunt u direct daarna weer opnieuw ijs bereiden Start hiervoor weer met punt 1 28 Tip Als u bv vruchtenijs of sorbet heeft bereid haal de ijsbak dan meteen als het programma afgelopen is uit het apparaat doe het ijs in een bak die geschikt is voor de diepvries en zet deze bak voor max 15 minuten in de vriezer om het ijs door en door te bevriezen Anders...

Page 60: ...tukjes fruit of bessen pas op het laatst door de opening in het deksel toe Gebruik uitsluitend kakelverse eieren In plaats van melk kunt u ook slagroom gebruiken en in plaats van slagroom melk Hoe meer slagroom u gebruikt des te romiger wordt de ijsmassa Suiker kan worden vervangen door honing diksap of kunstmatige zoetstof niet bij softijs Melk kan worden vervangen door sojadrink Wilt u bijzonder...

Page 61: ...ndere ingrediënten gemaakt Pas door constant roeren tijdens het vriezen ontstaat de romige consistentie Basisrecept vanille ijs 250 ml melk 300 mI slagroom 1 vanillestokje 1 snufje zout 3 eidooiers 4 el suiker Melk en slagroom verhitten het vanillestokje overlangs opensnijden en het merg eruit schrapen Doe het merg samen met het zout bij de melk Kluts de dooiers met de suiker door elkaar voeg de w...

Page 62: ...urt en eventueel eiwit Om vruchtenijs smeuïg te maken moet het tijdens het vriezen constant worden geroerd Basisrecept 350 g gepureerde vruchten 1 el citroensap 75 100 g suiker 1 el eiwit 150 ml slagroom Meng de vruchtenpuree met de suiker en het citroensap Het eiwit en de slagroom apart stijf kloppen en door de vruchtenpuree spatelen In de ijsmachine tot ijs verwerken Bij gebruik van vruchten uit...

Page 63: ...verwerken en als voorafje serveren Cassissorbet 650 mlpureevanzwartebessen sapvan1citroen 70 g suiker 2 cl crème de cassis 1 eiwit De puree door een zeef wrijven en met de ingrediënten mengen Het eiwit erdoorheen spatelen en de massa tot sorbet verwerken Vlierbloesemsorbet 600 ml water 250 g poedersuiker 8 10 vlier bloesemschermen 1 citroen 1 eiwit Het water met de suiker aan de kook brengen Bloes...

Page 64: ...anillesuiker en de sinaasappelschil au bain marie romig kloppen De couverture met de notennoga au bain marie smelten en met de eimassa mengen Likeur of rum toevoegen De stijf geklopte slagroom door de afgekoelde massa spatelen en in de ijsmachine tot een romige parfait verwerken STEVIA RECEPTEN U kunt suiker vervangen door stevia Vervang dan echter steeds ca 1 10 van het aangegeven suikergewicht d...

Page 65: ...verwijderen in grove stukken snijden en in een hoge beker doen Met een mengstaaf pureren Alle andere ingrediënten behalve het eiwit toevoegen en mixen Eiwit met een snufje zout kloppen totdat het een crémige massa vormt en met een garde onder de komkommerpuree mengen In de ijsmachine doen en ca 30 tot 40 minuten laten bevriezen Karnemelkijs 300 ml karnemelk 150 ml melk 150 ml room 3 eidooiers 15 g...

Page 66: ...RWAARDEN Wij geven op onze apparaten een garantietermijn van 24 maanden 12 maanden bij commerciële gebruik ge rekend vanaf de dag van aanschaf Deze garantie geldt voor schade die bij correct gebruik aantoonbaar is ver oorzaakt door een fout in de productie Binnen de garantietermijn verhelpen wij materiaal en productiefouten door herstelling of vervanging naar onze keuze Onze garantie is slechts ge...

Page 67: ...CNICI Si raccomanda di leggere e conservare le presenti istruzioni 1 Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini a partire dagli 8 anni di età e da persone che presentano ridotte capa cità fisiche sensoriali o mentali o che difettano della necessa ria esperienza e o conoscenze solo se adeguatamente sorvegliati o addestrati sull uso in sicurezza dell apparecchio e se a cono scenza dei risch...

Page 68: ...domestico o a finalità analoghe p es angoli di ristoro in negozi uffici o altri posti di lavoro aziende agricole all utilizzo da parte di ospiti negli hotel motel o altre strutture ricettive in pensioni private o appartamenti di vacanza 12 Svolgere completamente il cavo di alimentazione prima dell uso Fare in modo che il cavo non penda dal bordo della superficie di lavoro 13 L apparecchio non deve...

Page 69: ...imenti il compressore può subire danni Dopo il disimballo lasciar stare l apparecchio per almeno due ore prima di metterlo in funzione Il refrigerante nell apparecchio deve prima scendere in quanto altrimenti il compressore può subire dei danni Avvertimento Non conservare in questo apparecchio sostan ze esplosive come flaconi spruzzatori con gas propellenti in fiammabili Mantenere sempre sgombre d...

Page 70: ...l gelato con un panno umido ben strizzato 5 Appoggiare l apparecchio su un piano di lavoro piano e asciutto Tasto Power Quando la spina è inserita nella presa elettrica l apparecchio è in modalità stand by Il display visualizza 00 Premere il tasto Power per accendere l apparecchio Il display si illumina e visualizza 00 00 Premere questo tasto anche per spegnere l apparecchio durante l esercizio Ta...

Page 71: ...i ingredienti indicati nella ricetta Se si tratta di composti per gelato che prima devono essere cotti cuocerli il giorno precedente di modo che il composto possa raffreddarsi completamente 2 Raffreddare il composto del gelato preparato o gli ingredienti richiesti alla temperatura del fri gorifero di circa 6 8 C 3 Ridurre la frutta a purea immediatamente prima della preparazione aggiungere i pezzi...

Page 72: ...ento Cooling only Mescolamento Mixing only Mescolamento e congelamento Per la normale preparazione del gelato preimpostato su 60 00 minuti Premendo i tasti TIME e TIME è possibile selezionare autonomamente il tempo di prepara zione desiderato che può essere impostato tra 60 e 5 minuti a intervalli di 1 minuto Congelamento Se al termine del programma il gelato non ha ancora assunto la consistenza d...

Page 73: ... il gelato nella gelatiera troppo a lungo in quanto altrimenti può diventare duro e scheggiarsi 21 Avvertenza La gelatiera è costruita in modo che da una certa consistenza del gelato il motore si arresti in modo da non venir danneggiato Ciò non rappresenta un difetto dell apparecchio se necessario il gelato può ad es essere fatto ricongelare Estrazione del gelato 22 Prima di estrarre la crema gela...

Page 74: ...ntitativi menzionati nelle ricette al quantitativo massimo di ingredienti supportati dal cestello per il gelato Se consumato appena fatto il gelato è più buono Il gelato fatto in casa non contiene conservanti Per questo motivo deve essere consumato subito Se tuttavia si desidera conservare il gelato più a lungo si consiglia di aggiungere al composto 20 g di base per gelato La base per gelato evita...

Page 75: ... gelato soft Aggiungere a piacimento gli ingredienti per variare il gusto del gelato Gelato soft alla vaniglia 375 ml di panna baccello di vaniglia 80 g di miele d api 1 tuorlo d uovo 1 uovo 1 pizzico di sale Il giorno precedente cuocere la panna la vaniglia e il miele e lasciare raffreddare il tutto a temperatura di frigorifero Immediatamente prima della preparazione del gelato incorporare il tuo...

Page 76: ...1 uovo 180 ml di panna 180 ml di latte Mescolare tutti gli ingredienti e versarli nella gelatiera Ricetta di base gelato al cioccolato tavoletta di cioccolato al latte e di ciocco lato fondente 300 ml di panna 70 ml di latte 1 uovo Cuocere il cioccolato con il latte e la panna e lasciare riposare il composto per 24 ore in frigo rifero Aggiungere quindi 1 uovo e versare il tutto nella gelatiera Gel...

Page 77: ... dolce 40 ml di latte Sminuzzare bene le fragole insieme agli altri ingredienti e versarli nella gelatiera Gelato di yogurt alla frutta veloce Lavorare 750 ml di yogurt alla frutta 4 5 di grassi Gelato al mango e al cocco 1 mango maturo 1 bicchiere di yogurt naturale 200 ml di latte di cocco 2 3 cucchiai di zucchero 2 3 cucchiai di scaglie di cocco Sbucciare il mango togliere il nocciolo preparare...

Page 78: ...tuorlo Cuocere lo zucchero con l acqua Lavare i fiori di sambuco scuoterli finché si asciugano e lasciarli riposare nello sciroppo di zucchero non più bollente per circa 30 minuti Passare lo sciroppo al setaccio Spremere il limone e aggiungere il succo Lasciare raffreddare lo sciroppo di sambuco Versare lo sciroppo freddo di sambuco con l albume nella gelatiera quindi preparare il sorbetto Servire...

Page 79: ...i personali Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola alta e ridurli in purea con il frullatore a immersione Versare nella gelatiera e lasciar congelare per circa 40 minuti Consiglio E possibile aggiungere alla crema di pomodoro anche 1 o 2 cucchiai a seconda della quantità preparata di aceto balsamico e di foglie di basilico tritate In questo caso si raccomanda di tralasciare tabasco prezzemol...

Page 80: ...atore a immersione Versarli nella gelatiera e lasciar congelare per circa 40 minuti Variante di preparazione 2 Sbattere i tuorli d uovo e la stevia a bagnomaria fino a ottenere un composto spumoso Portare a ebollizione il latte e la panna e amalgamarli nel gelato far raffreddare L ideale è preparare questa miscela già il giorno prima Quando la crema è completamente raffreddata incorporare il latti...

Page 81: ...ti sono garantiti per 24 mesi 12 mesi in caso di uso professionale dalla data di acquisto per i guasti manifestatisi durante un utilizzo conforme alle disposizioni e attribuibili in modo dimostrabile a difetti di fabbricazione Nel periodo di garanzia porremo rimedio ai difetti materiali e di produzione secondo la nostra valutazione procedendo alla riparazione o alla sostituzione dell apparecchio L...

Page 82: ...DELO 48895 PARA SU SEGURIDAD DATOS TÉCNICOS Por favor lea y guarde las siguientes instrucciones 1 Este aparato puede ser usado por niños a partir de 8 años así como por personas con una capacidad física mental o sensorial reducida o carentes de experiencia y o conocimientos siempre que estén supervisados o hayan sido correspondientemente ins truidos en el manejo seguro de dicho aparato y comprenda...

Page 83: ...tiendas oficinas y otros entornos de trabajo casas rurales por el cliente en los hoteles moteles y otros entornos de trabajo privado de pensiones y similares 12 Previo al uso desenrolle el cable completamente El cable no debe colgar sobre el canto de la encimera 13 Nunca haga funcionar el equipo sin el recipiente para helado 14 No debe excederse el llenado máximo El recipiente para helado sólo deb...

Page 84: ... y retire el embalaje no incline la máquina más de 45 º porque de lo contrario el compresor puede resultar dañado Advertencia No almacene en este equipo sustancias explosi vas tales como aerosoles en lata con gas propulsor inflamable Mantenga las aberturas de ventilación en la cubierta del equi po y dentro del mismo libres de obstáculos No utilice otros dis positivos mecánicos o medios auxiliares ...

Page 85: ...ién esta tecla Tecla Menu Con esta tecla puede eligir entre los tres programas de preparación Mezclar Congelar Congelar o solamente Mezclar Si pulsa esta tecla durante el funcionamiento el aparato volverá a la posición inicial Tecla Time Esta tecla prolonga el tiempo en intervalos de 1 minuto Si sigue pulsando la tecla el tiempo marcharà continuamente Tecla Time Esta tecla reduce el tiempo en inte...

Page 86: ...el recipiente de helado extraíble en la cavidad correspondiente de la carcasa del com presor 4 6 Coloque el mezclador 2 sobre el eje en el centro del recipiente de helado 7 Coloque el mezclador exactamente sobre el eje saliente en el fondo del recipiente de helado 3 8 Llene el recipiente de helado extraíble con los ingredientes enfriados Asegúrese de no exce der la capacidad máxima de aproximadame...

Page 87: ...r el aparato con el interruptor POWER y volver a encenderlo Sin embargo los programas Mezclar y Congelar y Mezclar pueden interrumpirse mediante la tecla START PAUSE Al interrumpir el programa el tiempo preajus tado continua funcionando En cuanto vuelva a accionar la tecla START PAUSE continuará fun cionando el aparato El programa Congelar no puede interrumpirse 15 Ahora pulse la tecla START PAUSE...

Page 88: ...n el interior 27 Si no desea preparar más helado desconecte el aparato con el interruptor POWER y retire el enchufe de red LIMPIEZA Y CUIDADO Antes de la limpieza desconecte siempre el aparato desenchúfelo y deje enfriarlo 1 Nunca limpie el aparato con agua u otro líquido ni debajo de los mismos Especialmente el motor y el compresor no deben tener contacto con el agua 2 No utilice detergentes que ...

Page 89: ...ría esté la masa más corto será el tiempo de preparación 30 minutos El helado pierde su sabor y calidad después de poco tiempo Para conservarlo no debería guardarlo en el congelador dentro del recipiente para helado sino verterlo en un recipiente adecuado con tapa El helado puede conservarse poco tiempo en el congelador El helado debería consumirse preferentemente en el transcurso de una semana Co...

Page 90: ... de Lacasitos u ositos de goma para los niños Helado de vainilla rápido 125 ml de leche 375 ml de nata 1 huevo 4 C de azúcar 10 20 g de vainilla azucarada Mezcle bien todos los ingredientes y elabore el helado en la heladera Receta básica helado de chocolate tableta de chocolate negro tableta de chocolate con leche 300 ml de nata 70 ml de leche 1 huevo Lleve a ebullición el chocolate y la leche y ...

Page 91: ...e zumo de tomate 200 ml de puré de tomate producto elaborado 300 g de nata ácida 150 g de nata dulce cucharada de sal 3 pizcas de stevia 3 cucharadas de zumo de limón cucharada de perejil finamente picado cucharada de cebollino picado 1 5 sobres de gelatina soluble en frío pimienta negra y tabasco al gusto Verter todos los ingredientes en un vaso alto y mezclar con la batidora hasta obtener un pur...

Page 92: ...reparación 1 Utilice esta variante de preparación rápida solamente si está seguro de tener huevos muy frescos Verter todos los ingredientes en un vaso alto y mezclar con la batidora hasta obtener un puré Verter en la heladera y dejar enfriar durante unos 40 minutos Variante de preparación 2 Batir la yema y la stevia al baño María hasta obtener una espuma Hervir la leche y la nata y mezclar con la ...

Page 93: ...iciencias apropiadamente embalado y con los sellos corres pondientes a nuestro servicio al cliente En caso de garantía los gastos de envío serán restituidos al cliente solamente en Alemania y Austria Aquellos daños causados por desgaste están excluidos de la garantía así como manipulación incorrecta e incumplimiento de las condiciones de mantenimiento y cuidado El derecho a garantía expira si las ...

Page 94: ... Prosimy przeczytać poniższe instrukcje i zachować je 1 Urządzenie może być używane przez dzieci w wieku powyżej 8lat oraz osoby o ograniczonej sprawności fizycznej sensorycznej czy umysłowej lub osoby nie posiadające doświadczenia i lub wie dzy jeśli są one nadzorowane lub zostały przeszkolone w zakre sie bezpiecznego użytkowania i zrozumiały wynikającego z tego zagrożenia 2 Nie wolno dzieciom ba...

Page 95: ...ch lub domach letniskowych 12 Ze względów bezpieczeństwa urządzenia i przewodu nie umiesz czać na gorących powierzchniach lub w ich pobliżu ani nie uży wać urządzenia na nich 13 Przed użyciem przewód całkowicie rozwinąć 14 Przewód nie może zwisać na krawędzi powierzchni roboczej 15 Nie przekraczać maksymalnej ilości napełnienia Pojemnik napełniać maksymalnie do gdyż lody w procesie zamrażania rozs...

Page 96: ...ić do uszkodzenia sprężarki Ostrzeżenie W tym urządzeniu nie składować żadnych mate riałów wybuchowych jak pojemniki aerozolowe z propelentem aerozolowym Otwory wentylacyjne w pokrywie urządzenia i we wnątrz urządzenia nie mogą być zasłonięte Nie używać innych urządzeń mechanicznych lub środków po mocniczych do przyspieszenia odszraniania niż zalecane przez producenta Nie uszkodzić obwodu chłodnic...

Page 97: ...wić na równej i suchej powierzchni Przycisk Power Gdy wtyczka włożona jest do gniazdka urządzenie znajduje się w trybie czuwania Na wyświetlaczu ukaże się 00 Nacisnąć przycisk Power aby włączyć urządzenie Wyświetlacz zaświeci się i wyświetli się 00 00 Aby wyłączyć urządzenie podczas pracy nacisnąć również na ten przycisk Przycisk Menü Przy pomocy tego przycisku wybiera się pomiędzy trzema rodzajam...

Page 98: ...ohol wydłuża czas zamrażania 5 Ochłodzone składniki włożyć w wyjmowany pojemnik Upewnij się że nie przekroczysz mak symalnej pojemności około pojemnika na lód ponieważ lód rozszerza się z powodu procesu zamrażania Zalecamy jednak napełnienie pojemnika na lód co najmniej w połowie w celu uzy skania jednorodnego procesu zamrażania 6 Wyjmowany pojemnik 3 włożyć w odpowiednie zagłębienie obudowy spręż...

Page 99: ...ksymalnie 60 minut Przy pomocy przycisków Time i Time możliwy jest wybór odpowiedniego czasu w przedziale od 5 do 60 minut Domyślnie czas ustawiony jest na 10 minut 14 Nacisnąć teraz przycisk START PRZERWA Urządzenie rozpoczyna mieszanie lub chłodzenie składników 15 Wyświetlacz pokazuje pozostały czas 16 Podczas pracy można przedłużyć czas pracy naciskając na przycisk TIME i przedłużać czas w krok...

Page 100: ...o nową szpatułkę do ciasta 28 Na życzenie można od razu ponownie przygotować lody Rozpocząć od punktu 1 29 Porada Gdy chce się przygotować np lody owocowe lub sorbet po zakończeniu programu wyjąć natych miast pojemnik przełożyć lody do odpowiedniego pojemnika nadającego się do głębokiego zamra żania i włożyć go maksymalnie na 15 minut do zamrażarki aby lody całkowicie zamrozić W prze ciwnym wypadk...

Page 101: ...ńcu przez otwór w pokrywie Proszę używać tylko świeżych jaj Zamiast mleka można użyć śmietany zamiast śmietany mleka Im więcej będzie użytej śmietany tym bardziej kremowa będzie masa lodowa Zamiast cukru można użyć miodu syropu lub słodzika nie używać przy softeis Zamiast mleka można użyć mleczka sojowego Jeżeli życzycie sobie Państwo gęstych lodów proszę postawić masę lodową na 15 30 minut do za ...

Page 102: ...o dnia zagotować i schłodzić w lodówce Bezpo średnio przed przygotowaniem lodów dodać żółt ko jajko sól i utarte maliny LODY ŚMIETANKOWE Lody śmietankowe przygotowuję się z mleka śmietany ew żółtka i innych składników Swoją kremową konsystencję otrzymują one dopiero w trakcie ciągłego mieszania w trakcie mrożenia Przepis podstawowy na lody waniliowe 350ml mleka 550 ml śmietany 1 laska wanilii 1 sz...

Page 103: ...yni przyprawić 1 łyż ką oleju z pestek dyni Lody amaretto Przygotować lody waniliowe wg przepisu podsta wowego Wymieszać 250g amaretti z 2 3 łyżka mi amaretto i dodać pod koniec procesu mro żenia LODY OWOCOWE Lody owocowe składają się z przetartych owoców z dodatkiem cukru śmietany lub jogurtu i ew białka Aby lody owocowe były sprężyste muszą być ciągle mieszane w trakcie mrożenia Przepis podstawo...

Page 104: ...dniki i przerobić na sorbet Sorbet campari pomarańczowy 650ml soku pomarańczowego 125ml campari 1 2 łyżki białka cukier wg smaku Przerobić na sorbet w maszynce do lodów i podawać jako odświeżającą przystawkę przed obiadem Sorbet cassis 650ml utartych czarnych porzeczek sok z 1 cytryny 100g cukru 2 cl creme de Cassis 1 białko Przepuścić utarte porzeczki przez sitko wymieszać z sokiem z cytryny cukr...

Page 105: ...wraz z innymi składnikami i śmietaną należy przerobić na kremowe lody Parfait pralinowe 75g cukru 100ml wody 3 białka z jaj 1 paczka cukru waniliowego 1 2 startej skórki pomarańcza 100g kuwertury 80g nugatu 2 3 łyżki likieru kakaowego lub rumu 330ml śmietany Zagotować wodę z cukrem schłodzić Żółtko z wodą z cukrem cukrem waniliowym i skórką pomarańczy w kąpieli wodnej ubić na krem Kuwerturę i nuga...

Page 106: ...mo Włożyć wszystkie składniki do wysokiego pojemnika i rozdrobnić na puree blenderem ręcznym Napełnić masą maszynę do lodów i zamrażać przez ok 40 minut Mrożony krem z pomidorów jako przekąska w gorące dni 200 ml soku pomidorowego 200 ml puree z pomidorów gotowy produkt 300 g kwaśnej śmietany 150 g słodkiej śmietany łyżka soli 3 szczypty stewii 3 łyżki soku z cytryny 1 łyżka bardzo drobno posiekan...

Page 107: ...ubić w kąpieli wodnej na puszystą masę Mleko i śmietanę zagotować zmieszać z masą z żółtek odstawić do ochłodzenia Masę najlepiej przygotować dzień wcześniej Gdy masa z jaj kompletnie ostudzi się zmieszać z maślanką nie mieszać wcześniej gdyż inaczej maślanka zetnie się Napełnić masą maszynę do lodów i zamrażać przez ok 40 minut Lody truskawkowe 375 g truskawek 15 g stewii 150 ml mleka 150 ml śmie...

Page 108: ...ątkowe WARUNKI GWARANCJI UTYLIZACJA OCHRONA ŚRODOWISKA Udzielamy na nasze produkty 24 miesięcznej gwarancji od daty zakupu warunkiem jest zachowanie faktury zakupu lub paragonu na szkody które przy użytkowaniu zgodnym z przeznaczeniem wskazują na wadę fabrycz ną W czasie trwania gwarancji usuniemy wady materiałowe bądź fabryczne zgodnie z naszym osądem poprzez naprawę lub wymianę Gwarancja udziela...

Page 109: ...t City E Mail Telefon 49 0 6205 9418 27 Telefax 49 0 6205 9418 22 E Mail service unold de Internet www unold de BESTELLFORMULAR Es gelten unsere AGB Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten richtet sich nach den Regelungen der Europäischen Datenschutzgrundverordnung Weitere Hinweise erhalten Sie unter http www unold de datenschutz und http www unold de agb Aktuelle Preise und Informationen e...

Page 110: ...edienungsanleitung Modell 48895 Stand Februar 2020 nr Copyright Mannheimer Straße 4 68766 Hockenheim Telefon 49 0 6205 9418 0 Telefax 49 0 6205 9418 12 E Mail info unold de Internet www unold de Copyright UNOLD AG www unold de ...