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“Burger” de légumes
1 chou-rave, 1 petit céleri, 300 g de carottes,
1
racine de persil, 1 bouquet de persil,
2
gousses d’ail, 100 g de fromage Gouda,
2 oeufs, 2 grandes cuillères de blé vert moulu,
2 grandes cuillères de panure, sel, poivre, huile
Nettoyeu et râpez le chou-rave, le céleri, les
carottes et la racine de persil. Hachez le persil, les
feuilles du chou-rave et les gousses d’ail, Coupez
le fromage en petits morceaux. Mélangez les
ingrédients avec les oeufs, le blé vert, la panure,
du sel et du poivre. Formez des petites boulettes,
enduisez-les d’huile et grillez-les sur la plaque
de gril pour env. 6 minutes de chaque côté.
CROQUE–MONSIEUR, SANDWICHES, PANINIS – ASTUCES ET RECETTES
Préparez les croque-monsieur, les sandwiches classiques et les paninis dans le
gril de contact. Les sandwiches devraient avoir une épaisseur semblable pour
que la partie supérieure repose à une distance égale.
Généralement, toutes les sortes de pain peuvent être toastées. Les paninis et les
sandwiches apprêtés avec de la ciabatta, de la focaccia ou de la baguette sont
absolument délicieux.
Toujours bien préchauffer le gril de contact avant d’y déposer les aliments.
Veuillez griller les croque-monsieur, les sandwiches et les paninis uniquement
en position moyenne ou haute. Le fromage pourra éventuellement couler lors
d’une période de grillade trop longue.
Croque Monsieur
4 tranches de pain blanc, 2 tranches de fromage,
2 tranches de jambon cuit
Variez ce sandwich en ajoutant des cornichons
ou des ananas (conserve).
Placez sur deux tranches de pain beurrées
(côté beurré en bas) une tranche de fromage et
de jambon et à votre choix des ananas ou des
cornichons. Puis couvrez les sandwichs avec les
tranches de pain restantes (côté beurré en haut)
et faites griller les sandwichs dans l’appareil
préchauffé pour env. 2-3 minutes.
Croques Hawaii
4 grande tranches de jambon cuit, 100 g de
fromage rapé, 4 tranches d’ananas, 4 curedents,
4 pièces de feuille d’aluminium huilé, 8 tranches
de pain blanc.
Placez une tranche d’ananas sur chaque tran-
che de jambon, distribuez le fromage par-
dessus, pliez les tranches et fixez-les avec
des cure-dents. Emballez les rouleaux dans la
feuille d’aluminium huilé et grillez-les 3 min.
de chaque côté. Grillez le pain et servez-le avec
les croques Hawaii. Tuyau: Accompagnez ce plat
d’une salade verte.
Pain perdu
Ingrédients :
4 petits pains, 3 œufs, 300 ml de lait, 50 g
de sucre, ¼ cuillère à thé de cannelle, 50 g de
beurre
Préparation :
Couper les petits pains en tranches de ½ cm
d’épaisseur et placez-les dans une assiette.
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