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suministrado del aparato, tiene la
posibilidad de cocer directamente
en la placa calentadora. Esto es
posible con ollas convencionales
(excepto ollas de inducción).
COMIDA PARA ASAR
1. Pruebe una de nuestras recetas
o simplemente utilice su receta
habitual para asar.
2. Al utilizar comida para asar pre-
viamente congelada, tenga en
cuenta que debe estar comple-
tamente descongelada antes de
asarla.
3. La carne almacenada previa-
mente en la nevera se hará mejor
si la retira de la nevera antes de
asarla y deja que quede a tempe-
ratura ambiente.
4. De ser posible, la carne (según la
preparación y el tipo de carne) se
debe salar solo después de asarla.
Si adoba la carne antes de asarla,
esta quedará especialmente
tierna y sabrosa.
5. En el borde inferior se recogen la
grasa y los líquidos de la cocción.
De este modo, asará con bajo con-
tenido en grasa y su comida será
más sana y fácil de digerir.
6. Consejo: Las recetas de parrilla
tradicional coreana destacan por
la carne marinada finamente
cortada y asada. A continuación
se llena al gusto una hoja de
lechuga con carne y otros ingre-
dientes y se come. Esto se suele
acompañar con, p. ej., „Kimchi“
(verdura fermentada). En las
tiendas asiáticas puede adquirir
también salsas especiales y otros
ingredientes.
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