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RECETTES
Les temps indiqués sont rélatifs. En fonction de l’épaisseur et du traitement (e. g. steaker ou
marinade) des aliments, les temps puissent varier. Veuillez toujours bien préchauffer les plats de gril
avant d’y mettre les aliments.
Contact Grill (surface rayée)
Nous recommandons de mariner les grillades.
Marinade pour agneau
½ ct de romarin, 3 gousses d’ail, 4 baies de
genièvre, 6 baies de poivre noir, 2 ct de baie
de moutarde, 5 cs d’huile d’olives, évtl. 1 cs de
sauge
Pilez les épices dans un mortier ou dans un
moulin électrique et ajoutez l’huile. Marinez
les morceaux d’agneau dans l’huile assaissonné
pour 1-2 heures.
Marinade pour légumes
4 gousses d’ail, 5 cs d’huile d’olives, 3 pinçées
de poire noir, 1 ct de bouillon végétal granulé
Mélangez et hachez les ingrédients dans un
moulin électrique. Enduisez les légumes avec
l’huile et grillezles. Après ajoutez des fines
herbes hachées.
Marinade pour spareribs
3 cs de miel ou de sirop d’érable, 4 cs de
sauce au soja, 1 pinçée de poivre de cayenne,
quelques gouttes de Tabasco, 1 ct de moutarde
en poudre, 2 cs d’huile d’olives
Mélangez les ingrédients et y marinez la viande
pour 1-2 heures.
Sandwich Hawaii
4 tranches de pain blanc, du beurre, 4 tranches
de jambon cuit, 4 tranches d’ananas, 4 tranches
de fromage doux (p. e. du Gouda)
Beurrez le pain d’un côté. Couvrez le pain avec
le jambon, l’ananas et le fromage. Placez les
sandwiches sur le plat de gril.
Chauffez la base à un degré moyen et le
couvercle à un degé haut et gratiner les sand-
wiches 6-8 min.
Gril haut (surface lisse)
Idéal pour gratiner des sandwiches et des gratins
