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RICETTE
Tempi di cottura al grill
I tempi di cottura al grill indicati nella seguente tabella sono soltanto valori orientativi di massima in
quanto diversi fattori, come ad esempio la qualità e lo spessore dei cibi da cuocere, sono importanti
ai fini del risultato della cottura al grill. Pertanto è necessario osservare continuamente i cibi durante
la cottura in modo da ottenere sempre la cottura ottimale.
oggetti metallici, detergenti caldi o disin-
fettanti, in quanto possono causare danni.
3. La vaschetta dell‘acqua deve essere comple-
tamente raffreddata prima di rimuoverla per
svuotarla. Se necessario la piastra grill e la
vaschetta dell‘acqua possono essere lavate
in lavastoviglie. Raccomandiamo il lavaggio
a mano, in quanto il lavaggio in lavastovi-
glie dell‘alluminio può causarne alterazioni
cromatiche. Tali alterazioni cromatiche non
sono dannose per la salute e non costituis-
cono motivo di reclamo.
4. L‘apparecchio deve essere completamente
asciutto prima di poterlo riutilizzare.
5. Conservare il barbecue perfettamente asci-
ugato in un luogo asciutto e sicuro, al riparo
da polvere, urti, calore e umidità.
Tipo di carne
Preparazione
Tempo di cottura circa
Fettine di pancetta di maiale
12–14 min.
Filetto di manzo, 200 g
7–8 min. per parte
Bistecche di posteriore di manzo,
200 g
12–14 min. per parte
Fiorentina, 500 g
14–16 min. per parte
Cevapcici
mettere su uno spiedino
8 min. per parte
Wurstel, fini
5 min. per parte
Wurstel, grossi
6 min. per parte
Salsiccia di carne, anello
praticare degli intagli
obliqui ogni 2 cm
6 min. per parte
Wurstel di carne magra
praticare degli intagli
obliqui ogni 2 cm
6 min. per parte
Leberkäse, 1,5 cm di spessore
5 min. per parte
Involtini di prosciutto ripieni
avvolgere in pellicola in
alluminio
5 min. per parte
Hamburger
10–12 min. per parte
Spiedini di pesce, piccoli
11–12 min. per parte
Spiedini di pesce, grandi
14–16 min. per parte
Bistecche di maiale
8–9 min. per parte
Petto di pollo
8–9 min. per parte
Cosce di pollo
12–14 min. per parte
Cosce di coniglio
girare più volte
52–57 min. totali
Petto d'anatra
mettere sulla piastra prima
il lato con la pelle
16–18 min. per parte
Cotolette di agnello
9–10 min. per parte
Costolette di maiale, fini
10–12 min. per parte
Costolette di maiale, spesse
17–20 min. per parte
Carne