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ES
Utilización del aparato
B
104
ES
Carne y pescado
Preparación
Duración de conservación
máxima (en meses)
Chuleta
Envolver en papel
de aluminio
de 6 a 8
Cordero
Envolver en papel
de aluminio
de 6 a 8
Asado de ternera
Envolver en papel
de aluminio
de 6 a 8
Tacos de ternera
En porciones pequeñas
de 6 a 8
Tacos de cordero
En porciones pequeñas
de 4 a 8
Carne picada
En su envase, sin especias
de 1 a 3
Asadura (piezas)
En porciones pequeñas
de 1 a 3
Salchichón / Salami
Debe conservarse envuelto,
aunque tenga piel
Pollo y pavo
Envolver en papel
de aluminio
de 4 a 6
Oca y pato
Envolver en papel
de aluminio
de 4 a 6
Ciervo, conejo, jabalí
En porciones de 2,5 kg
o en forma de filetes
de 6 a 8
Pescado de agua dulce
(salmón, carpa, trucha,
bagre)
Tras eviscerar el pescado y
limpiar sus escamas, lávelo
y séquelo. Si es necesario,
quite la cola y la cabeza
2
Pescado graso (lubina,
rodaballo, lenguado)
4
Pescado azul (atún,
caballa, pez azul, anchoas)
de 2 a 4
Crustáceos
Limpiar y colocar en una
bolsa
de 4 a 6
Caviar
En su embalaje o en
un envase de aluminio
o plástico
de 2 a 3
Caracoles
En agua salada o en un
recipiente de aluminio
o plástico
3
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