VALBERG MFO 66 P K CD 765C Instructions For Use Manual Download

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Utilisation de l’appareil

Mode Multi-

cuissons

Les éléments chauffants du haut, du bas et en cercle, ainsi que le ventilateur,
s'activent en alternance. Comme la chaleur reste constante et uniforme
dans tout le four, l'air cuit et fait dorer la nourriture uniformément sur toute
sa surface. Avec ce mode, vous pouvez également cuire plusieurs plats
en même temps, du moment que leur température de cuisson respective
reste la même. Vous pouvez utiliser au maximum deux hauteurs de rail en
même temps. Suivez les instructions dans la partie intitulée : « Cuisson sur
plusieurs rails » Ce mode de cuisson est particulièrement recommandé
pour les plats nécessitant d'être gratinés, ou pour ceux qui ont un temps
de cuisson particulièrement long, par exemple : lasagnes, gratin de
pâtes, poulet rôti pommes de terre etc. De plus, l'excellente répartition
de la chaleur permet d'utiliser une température plus basse pour cuire
les rôtis. Cela permet une perte moindre de jus de cuisson, pour des
viandes plus tendres et moins de perte de poids des rôtis. Le mode multi-
cuisson est particulièrement adapté à la cuisson du poisson, qui peut être
préparé avec une quantité restreinte de condiments, et donc conserver
sa saveur et son apparence. Vous pouvez obtenir d'excellents résultats
sur les accompagnements à base de légumes comme les courgettes,
aubergines, poivrons etc. Desserts : ce mode est également parfait pour
cuire les gâteaux à pâte levée. De plus, ce mode peut aussi être utilisé
pour décongeler rapidement la viande blanche ou rouge, en réglant la
température à 80 ° C. Pour décongeler des aliments plus délicats, régler
le thermostat à 60° C ou utilisez uniquement la fonction circulation d'air
froid en réglant le thermostat à 0° C.

Mode Pizza

Les éléments chauffants du haut, du bas et en cercle, ainsi que le
ventilateur, s'activent. Cette combinaison chauffe rapidement le four
grâce à la grande quantité d'énergie utilisée par l'appareil, qui permet
de produire une chaleur considérable provenant principalement du bas.
Le mode pizza est idéal pour les aliments nécessitant d'être cuits à haute
température, comme les pizzas et les grosses pièces rôties. Utilisez une
seule plaque ou grille à la fois. Si toutefois vous utilisez plus d'une plaque,
vous devez les intervertir à mi-cuisson.

Mode

Préchauffage

rapide

Les éléments chauffants du haut, du bas et en cercle, ainsi que le
ventilateur, s'activent. Pour préchauffer rapidement le four avant la cuisson,
activez cette fonction.
Le préchauffage rapide permet une fonction cuisson par convection
avancée sans avoir à retourner les aliments, qui deviennent croustillants
et savoureux plus rapidement, avec moins d'huile. C'est idéal pour les
frites, les nuggets de poulet, chicken wings et autres produits similaires.

Mode Gril

Les éléments chauffants centraux du haut s'activent.
Le gril dirige une chaleur radiante depuis l'élément supérieur puissant
vers les aliments. Vous pouvez utiliser la fonction gril pour les pièces de
viande tendres, les steaks, les côtelettes, les saucisses, le poisson, les
croque-monsieur et autres plats à cuisson rapide. Grillez avec la porte du
four fermée. Préchauffez votre gril 3 minutes pour de meilleurs résultats.
Cela contribuera à piéger les jus naturels des steaks, côtelettes etc. pour
leur donner un meilleur goût. Vous pouvez poser votre plat sur l'un des
deux rails supérieurs.

Mode Maxi Gril

Les éléments chauffants intérieur et extérieur du haut s'activent. Le gril
dirige une chaleur radiante depuis deux éléments supérieurs puissants
vers les aliments. Vous pouvez utiliser la fonction Maxi gril pour les pièces
de viande tendres, les steaks, les côtelettes, les saucisses, le poisson, les
croque-monsieur et autres plats à cuisson rapide. Grillez avec la porte
du four fermée. La fonction Maxi gril vous permet de tirer au mieux parti
du grand espace gril et de cuire plus rapidement qu'en mode gril simple.
Pour de meilleurs résultats, il est recommandé de préchauffer le gril
pendant 3 minutes. Cela contribuera à piéger les jus naturels des steaks,
côtelettes etc. pour leur donner un meilleur goût.

Gril avec

ventilation

Les éléments chauffants en haut et le ventilateur s'allument. Cette association
de fonctions augmente l'efficacité du rayonnement de chaleur unidirectionnel
des éléments chauffants grâce à la circulation forcée de l'air dans tout le four.
Cela permet d'éviter que les aliments ne brûlent à la surface et à la chaleur de
pénétrer à l'intérieur des aliments. D'excellents résultats sont obtenus avec
les brochettes composées de viande et de légumes, les saucisses, les côtes
d'agneau, le poulet piquant, les cailles, les côtes de porc, etc.

Utilisez le mode gril avec ventilation avec la porte du four fermée.

Ce mode est également idéal pour cuire des darnes et pavés de poisson,
comme de l’espadon, des encornets farcis etc.