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FRANÇAIS
E7
Branchements électriques
Le branchement de la machine au secteur doit être réa-
lisé en fonction des réglementations et des prescriptions
en vigueur dans le pays d’utilisation.
•
S’assurer que la tension d’alimentation de la machine
figurant sur la plaque signalétique des valeurs nomi-
nales (Tableau 1) correspond à la tension du réseau.
•
Contrôler que l’alimentation électrique de l’installation
est conçue pour supporter la charge effective de cou-
rant et qu’elle est réalisée correctement, conformé-
ment aux normes en vigueur dans le pays
d’utilisation de l’appareil.
•
La longueur du conducteur de terre côté bornier
devra être supérieure (maxi. 3/4” [20 mm]) à celle des
conducteurs de phase.
•
Brancher le conducteur de terre du câble d’alimenta-
tion à une prise de terre efficace. En outre, l’appareil
doit être inclus dans un système équipotentiel dont le
branchement s’effectue à l’aide de la vis “EQ” (voir le
paragraphe E6.2 « Schémas d’installation ») mar-
quée du symbole “
”. La section du conducteur
équipotentiel doit être de 10 mm
2
.
Alimentation 208V 3ph ou 240V 3ph
Figure 11 208V 3ph ou 240V 3ph
Ouvrir le bornier d’alimentation et insérer les ponts fournis
en dotation de la façon suivante: un pont entre les bornes
n° 1 et n° 2, un autre entre les bornes n° 3 et n° 4 et un
autre entre les bornes n° 5 et n° 6. Au moyen d’un câble
d’alimentation adéquat (voir tableau des données tech-
niques), brancher les trois phases aux bornes 1, 3 et 5, et
le fil de terre à la borne
.
E8
Prédisposition pour le contrôle d’énergie
Cet appareil est prédisposé pour le contrôle externe des
consommations en énergie.
Figure 12 Contrôle pics
Connecter l’unité de contrôle des crêtes entre les bornes
11 et 12 (Figure 12).
Dispositifs de sécurité
•
Une protection thermoampèremétrique à réarme-
ment automatique, incorporée dans le bobinage de
l’électropompe, coupe l’alimentation électrique de la
pompe en cas de fonctionnement anormal.
•
Un dispositif empêche, en cas de panne au réseau
hydraulique, que l’eau de la chaudière ne retourne
dans le réseau.
•
Un tube de trop-plein, raccordé à l’évacuation, permet de
maintenir constamment le niveau d’eau dans la cuve.
Le Fabricant décline toute responsabilité en cas de
non-respect des normes de prévention des accidents.
E9
Prédisposition HACCP
La machine est conçue pour la connexion HACCP, il est
nécessaire de commander le câble de connexion électrique.
Raccorder le réseau HACCP aux bornes n° 2 et n° 3 du
connecteur X4.
Figure 13 Position de la connexion HACCP
ATTENTION !
Les interventions sur les installations
électriques doivent être réalisées u
L1
L2
L3
ATTENTION
Le contact de l’unité de contrôle branché
entre les bornes 11 et 12 doit être normale-
ment ouvert (NO). Lorsque ce contact se
ferme, les résistances de la chaudière sont
désactivées. L’emploi du lave-vaisselle pen-
dant cette phase donne lieu à un prolonge-
ment de la durée du cycle.
11
12
!
