ESP
AÑOL
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E
INSTALACIÓN Y MONTAJE
¡ATENCIÓN!
ANTES DE REPARAR LA UNIDAD O HACERLE MAN-
TENIMIENTO, DESCONÉCTELA DE LA RED ELÉC-
TRICA Y COLOQUE UN CARTEL ROJO EN EL
INTERRUPTOR PARA ADVERTIR QUE SE ESTÁ
TRABAJANDO EN ESE CIRCUITO.
E1
Trabajos a cargo del cliente
El cliente ha de efectuar los siguientes trabajos:
-
instalar antes del aparato un interruptor de caudal no
inferior al indicado en la tabla de los datos técnicos,
un diferencial de 30 mA y un dispositivo de sobreco-
rriente (magnetotérmico de rearme manual o fusible).
El dispositivo elegido se debe poder bloquear en
posición abierta en caso de mantenimiento.
-
instalar, aguas arriba de la máquina, una fuente de
alimentación eléctrica adecuada, conforme a lo indi-
cado en las características técnicas del equipo
(Tabla 1 y C2 "Características de la alimentación
eléctrica");
-
efectuar la conexión equipotencial de la instalación
eléctrica del lugar de trabajo con la estructura metá-
lica de la máquina con un cable de cobre de sección
adecuada (véase posición “EQ” en el párrafo E6.2
"Esquemas de instalación");
-
efectuar la canalización para la conexión eléctrica
entre el cuadro de la instalación eléctrica del lugar de
trabajo y el aparato;
-
preparar las conexiones hidráulicas de alimentación
y vaciado del agua y otras conexiones tal como se
describe en la Tabla 1 y en el párrafo E6 "Conexiones
hidráulicas".
E2
Características del lugar de instalación de la
máquina
La máquina se ha proyectado para instalarse en cocinas
profesionales y, por lo tanto, no puede usarse en cocinas
domésticas. En los desagües de la máquina (véase
párrafo E6.2 "Esquemas de instalación") hay que insta-
lar rejillas metálicas/sumideros de recogida del agua en
el suelo que, eventualmente, se pueden sustituir con un
único sumidero cuyas dimensiones permiten un flujo de
0.79 gal/s (3 l/s), como mínimo.
E3
Límites de espacio de la máquina
Alrededor de la máquina se tiene que dejar un espacio
adecuado para poder efectuar intervenciones, operacio-
nes de mantenimiento, etc.
La distancia entre la máquina y cualquier pared tiene
que ser de 19 11/16” (50 cm), como mínimo, salvo en la
parte posterior de la máquina, que requiere una distan-
cia mayor para que el personal de mantenimiento puede
trabajar correctamente.
Esta distancia tiene que ser mayor en caso de uso y/o
paso de otros equipos o medios y si se requieran vías
de evacuación en el puesto de trabajo.
E4
Colocación
La máquina se tiene que llevar hasta el lugar de coloca-
ción y separarse de la base del embalaje únicamente
cuando se esté a punto de instalar.
Colocación de la máquina:
•
Ponerse guantes de protección y desembalar la
máquina (Figura 5).
Figura 5 Eliminación del embalaje
•
Levante el aparato con una carretilla elevadora, quite
la base y colóquela en el lugar destinado (Figura 6).
•
Quitar lentamente la película de protección de los
paneles externos, sin romperla, para evitar residuos
de adhesivo (Figura 7).
¡ATENCIÓN!
Las operaciones de instalación de la
máquina deben ser efectuadas únicamente
por técnicos especializados que dispongan
de dispositivos de protección individual
(calzado de seguridad, guantes, gafas,
mono de trabajo, etc.) y de equipos, herra-
mientas y medios auxiliares adecuados.
Figura 6 Posicionamiento
de la máquina
Figura 7
Eliminación de la
película
