VG DG 3000
38
Coliflores (enteras)
1250 gr
14-16
Mazorcas de maíz
Máx. 8
17-19
Champiñones (enteros)
250 gr (medianos)
10-11
Cebollas (enteras), cocción
parcial para asar
500 gr (medianas)
/- 6-7 cm
7-9
Guisantes
1500 gr (en vaina)
14-16
Pimientos (enteros), cocción
parcial para asar
Máx. 4 medianos
9-11
Patatas (enteras)
500 gr o +/- 8 pequeñas
17-19
Espinacas
250 gr
10-12
Calabazas, calabacines
500 gr (medianas)
11-13
Nabos
500 gr o +/- 5 pequeños
12-14
Marisco
Peso/Cantidad
Tiempo de cocción
(Minutos)
Almejas
250-500 gr (con concha)
10-12
Cangrejos
500 gr (+/- 6 piezas)
15-18
Colas de bogavante
1 o 2 (200 gr cada una)
18-20
Mejillones (frescos)
500 gr (con concha)
12-14
Ostras (frescas)
+/- ½ docena
11-13
Vieira (frescas)
250 gr (sin concha)
10-12
Camarones
500 gr (descascarillados)
11-12
Pescado
Peso/Cantidad
Tiempo de cocción
(Minutos)
Solomillos:
Lenguado…
250 gr
8-10
Trozos:
Fletán
250-500 gr
13-14
Salmón
+/- 2 cm de espesor
18-21
Atún
+/- 2 cm de espesor
14-19
Pollo
Peso
Tiempo de cocción
(Minutos)
Pechugas, solomillos
250 gr
14-16
Pechugas, con huesos
600 gr
30-41
Alitas, con huesos
500 gr
32-36
Muslos
500 gr
34-37
Pechugas escalfadas
500 gr
45-47
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