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HINWEIS
: Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch sollten nicht im Kühlschrank
aufbewahrt werden.
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Für den normalen Betrieb reicht eine Temperatureinstellung Ihres Kühlschranks auf
+4 °C aus.
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Das Kühlfach sollte eine Temperatur im Bereich von 0 - 8 °C haben, frische Lebens-
mittel unter 0 °C vereisen und verfaulen und über 8 °C erhöht sich die Keimbelastung
und der Fäulnisprozess.
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Legen Sie keine heißen Lebensmittel in den Kühlschrank, sondern lassen Sie diese
erst außerhalb abkühlen. Heiße Nahrungsmittel führen zu einer Erhöhung des
Kühlgrades Ihres Kühlschranks und verursachen Lebensmittelvergiftungen sowie un-
nötige Lebensmittelverderbnis.
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Fleisch, Fisch usw. sollten in dem für diese Lebensmittel geeigneten Kühlfach aufbe-
wahrt werden und das Gemüsefach ist für Gemüse vorgesehen. (falls vorhanden)
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Um Geruchsvermischung zu vermeiden, werden Fleischprodukte, Früchte und
Gemüse nicht zusammen gelagert.
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Lebensmittel sollten in geschlossenen Behältern in den Kühlschrank gestellt oder
abgedeckt werden, um Feuchtigkeit und Gerüche zu vermeiden.
In der folgenden Tabelle sind die wichtigsten Lebensmittelgruppen und die jeweils beste
Aufbewahrungsart und -dauer im Kühlteil aufgeführt.
Lebensmittel
Maximale Lagerdauer
Lagerart und -ort
Obst und Gemüse
1 Woche
Gemüsebox
Fleisch und Fisch
2 - 3 Tage
In Kunststofffolie oder -beutel oder im
Fleischbehälter auf dem Glasfachboden
lagern
Käse
3 - 4 Tage
Im dafür vorgesehenen Türfach
Butter und Margarine
1 Woche
Im dafür vorgesehenen Türfach
Flaschenprodukte, z. B.
Milch und Joghurt
Bis zum vom Hersteller angege-
benen Ablaufdatum
Im dafür vorgesehenen Türfach
Eier
1 Monat
Im dafür vorgesehenen Eierfach
Gekochte Lebensmittel
2 Tage
Alle Ablagefächer
1.1 Gefrierteil
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Im Gefrierteil werden gefrorene Lebensmittel aufbewahrt, frische Lebensmittel einge-
froren und Eiswürfel erzeugt.
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Zum Einfrieren frischer Lebensmittel; Lebensmittel angemessen einwickeln und
abdichten. Die Verpackung muss luftdicht sein und darf nicht auslaufen. Spezielle
Gefrierbeutel, Alufolie, Polyäthylenbeutel und Kunststoffbehälter sind dazu am besten
geeignet.
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Lagern Sie frische Lebensmittel nicht neben gefrorenen Lebensmitteln ein, da diese
sonst angetaut werden können.
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Frieren Sie frische Lebensmittel portionsweise ein.