PL-58
PL
Ryby i mięso
Przygotowanie
Okres
przechowywania
(w miesiącach)
Czas rozmrażania
w temperaturze
pokojowej (w
godzinach)
ryby
słodkowodne
(pstrąg, karp,
szczupak, sum)
wymyć i osuszyć
po dokładnym
wypatroszeniu i
usunięciu łusek, jeśli
potrzeba, odciąć ogon
i głowę
2
do całkowitego
rozmrożenia
chude ryby
(labraks, turbot,
sola)
4–8
tłuste ryby
(bonito,
makrela, lufar,
sardela)
2–4
skorupiaki
oczyszczone i
umieszczone w
torebkach
4–6
do całkowitego
rozmrożenia
kawior
w opakowaniu,
wewnątrz aluminiowego
lub plastikowego
pojemnika
2–3
do całkowitego
rozmrożenia
ślimaki
w posolonej wodzie,
wewnątrz aluminiowego
lub plastikowego
pojemnika
3
do całkowitego
rozmrożenia
Uwaga:
mrożoną żywność po rozmrożeniu należy gotować tak jak świeże produkty. Jeśli nie
zostanie ugotowana po rozmrożeniu, NIGDY nie wolno jej zamrażać ponownie.
Summary of Contents for 5901138701898
Page 132: ......