NO -123-
frysekammeret.
Kjøtt og fisk
Forberedelse
Maksimal
lagringstid
(måned)
Biff
Pakket inn i folie
6-8
Lammekjøtt
Pakket inn i folie
6-8
Kalvesteik
Pakket inn i folie
6-8
Kalveterninger
I små biter
6-8
Lammeterninger
I biter
4-8
Kjøttdeig
I pakker uten tilsatt krydder
1-3
Innvoller (biter)
I biter
1-3
Bolognes-saus/salami
Bør pakkes inn selv om den har
membran
Kylling og kalkun
Pakket inn i folie
4-6
Gås og and
Pakket inn i folie
4-6
Hjortedyr, kanin, villsvin
I 2,5 kilos porsjoner og som fileter
6-8
Ferskvannsfisk (laks, karpe,
crane, malle)
Etter å ha renset fisken for innvoller
og skjell, vask og tørk den; og om
nødvendig kutt finner og hode.
2
Mager fisk; abbor, piggvar og
flyndre
4
Fet fisk (Tunfisk, makrell,
bluefish, ansjos)
2-4
Skalldyr
Renset og i poser
4-6
Kaviar
I pakken sin, aluminium- eller
plastbeholder
2-3
Snegle
I saltvann, aluminium- eller
plastbeholder
3
NB!
Frossent kjøtt bør tilberedes som ferskt kjøtt etter det har tint. Om kjøttet ikke tilberedes
etter å ha blitt tint, må det ALDRI fryses på nytt.
Frukt og grønnsaker
Forberedelse
Maksimal
lagringstid
(måneder)
Snittbønner og bønner
Vask og kutt til små biter, og kok i vann
10-13
Bønner
Rens og vask og kok i vann
12
Kål
Renset og kokt i vann
6-8
Gulrot
Rens og kutt i biter og kok i vann
12
Paprika
Kutt stilken, del opp i to biter og fjern kjernen og
kok i vann
8-10
Spinat
Vasket og kokt i vann
6-9
Summary of Contents for VCF 11186
Page 135: ......
Page 136: ...52321472...