DK - 12 -
Bemærk; hvis du ønsker at åbne fryseren igen umiddelbart efter lukning af fryserdøren,
vil den kunne åbnes nemt. Dette er ganske normalt. Efter at have nået ligevægts tilstand
vil døren kunne åbnes nemt.
Vigtig bemærkning:
• Frosne fødevarer, når optøet, skal tilberedes ligesom friske fødevarer. Hvis de ikke er
tilberedt efter at være optøet, må de ALDRIG fryses igen.
• Smagen af nogle krydderier, der findes i færdigretter (anis, basilika, brøndkarse, eddike,
assorterede krydderier, ingefær, hvidløg, løg, sennep, timian, merian, sort peber, etc.),
ændres, og de får en stærk smag, når de opbevares i en lang periode. Derfor bør den
frosne mad tilføjes lille mængde af krydderier eller det ønskede krydderi skal tilsættes
efter maden er blevet optøet.
•
Opbevaringsperioden af fødevarer afhænger af det anvendte fedtstof. De egnede
fedtstoffer er margarine, kalvefedt, olivenolie og smør, og de uegnede olier er
jordnøddeolie og svinefedt.
• Maden i flydende form skal indefryses i plastbeholdere og andre fødevarer skal
nedfryses i plastfolie eller poser.
Der er blevet udviklet følgende anbefalinger for placering og opbevaring af fødevarer i
fryserrummet.
Kød og fisk
Forberedelse
Maksimal Opbevaringstid
(måned)
Steak
Indpakning i folie
6 - 8
Lammekød
Indpakning i folie
6 - 8
Kalvesteg
Indpakning i folie
6 - 8
Kalvetern
Små stykker
6 - 8
Lammetern
I stykker
4 - 8
Hakket kød
I indpakninger uden brug af krydderier
1 - 3
Fjerkræsindvolde (stykker)
I stykker
1 - 3
Pølse/salami
Bør pakkes ind selv hvis der er en
membran omkring den
Kylling og kalkun
Indpakning i folie
4 - 6
Gås og and
Indpakning i folie
4 - 6
Hjortevildt, kanin, vildsvin
I 2,5 kgs portioner og som filetter
6 - 8
Ferskvandsfisk (laks, karpe, ørred,
Siluroidea)
Efter indvolde og skæl er blevet fjernet,
vask og tør fisken; skær eventuelt hoved
og hale af.
2
Mager fisk; aborre, pighvar, flynder
4.
Fede fisk (tun, makreller, blåbars,
ansjoser)
2 - 4
Skaldyr
Renset og i poser
4 - 6
Kaviar
I det indpakning, aluminium eller i en
plastikbeholder
2 - 3
Snegl
I saltvand, aluminium eller i en
plastikbeholder
3
Bemærk:
Efter optøning bør frossent kød tilberedes ligesom fersk kød . Hvis kødet ikke tilberedes efter
optøning, må det ALDRIG nedfryses igen.
Summary of Contents for VF 1084 TT
Page 91: ......
Page 92: ...52315459...
