SE - 46 -
•
Förvaringstider för frysta livsmedel ändras beroende på den omgivande temperaturen,
frekvent öppning och stängning av dörrarna, termostatinställningar, typ av mat och den
tid som förflutit från inköpstiden för maten till den tidpunkt då den placeras i frysen. Följ
alltid anvisningarna på förpackningen och överskrid aldrig den angivna förvaringstiden.
•
Observera att; om du vill öppna igen omedelbart efter att du stängt frysdörren, kommer
den inte att öppnas lätt. Det är helt normalt! Efter att det uppnått jämviktsförhållande,
kommer dörren att öppnas lätt.
Viktig anmärkning:
•
Frysta livsmedel, när de tinats upp, bör tillagas precis som färskvaror. Om de inte
tillagas efter att ha tinats upp får de ALDRIG frysas in igen.
• Smaken av vissa kryddor som finns i tillagade rätter (anis, basilika, vattenkrasse,
vinäger, diverse kryddor, ingefära, vitlök, lök, senap, timjan, mejram, svartpeppar, etc.)
förändras och de antar en stark smak när de förvaras under en lång period. Därför,
lägg bara till en liten mängd kryddor om du planerar att frysa in, eller så bör önskad
krydda läggas till efter att maten har tinats.
•
Förvaringsperioden för mat är beroende av den olja som används. Lämpliga oljor är
margarin, kalvfett, olivolja och smör och olämpliga oljor är jordnötsolja och grisfett.
• Livsmedel i flytande form bör frysas i plastskålar och annan mat bör frysas i plastfolie
eller plastpåsar.
Kött och fisk
Förberedelse
Lagringstid
(månader)
Tiningsperiod i
rumstemperatur
(timmar)
Stek
I plastfolie
6-10
1-2
Lammkött
I plastfolie
6-8
1-2
Kalvstek
I plastfolie
6-10
1-2
Tärnat kalvkött
I små bitar
6-10
1-2
Lam i bitar
I bitar
4-8
2-3
Köttfärs
I förpackning utan kryddor
1-3
2-3
Inälvsmat (bitar)
I bitar
1-3
1-2
Prickig korv/salami
Ska förpackas även om de
har skinn
Tills den är tinad
Kyckling och kalkon
I plastfolie
7-8
10-12
Gås och anka
I plastfolie
4-8
10
Rådjur, kanin, vildsvin
i portioner på 2,5 kg och
som filéer
9-12
10-12
Färskvattensfisk (lax, karp,
mal)
Efter att ha fjällat och rensat
fisken, tvätta och torka den;
och, om så behövs, skär av
fenor och huvud.
2
Enheten är helt tinad
Mager fisk; abborre,
piggvar, flundra
4-8
Enheten är helt tinad
Fet fisk (tonfisk, makrill,
lax, ansjovis)
2-4
Enheten är helt tinad
Skaldjur
Rengjord och i påsar
4-6
Enheten är helt tinad
Summary of Contents for VF 1084 TT
Page 91: ......
Page 92: ...52315459...
