Viking F1220L, Use And Care Manual

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-Do not store or use gasoline or other flammable vapors and

liquids in the vicinity of this or any other appliance.

WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS

-Do not try to light any appliance
-Do not touch any electrical switch; do not use any phone in

your building.

-Immediately call your gas supplier from a neighbor’s phone.

Follow the gas supplier’s instructions.

-If you cannot reach your gas supplier, call the fire department.
-Installation and service must be performed by a qualified

installer, service agency, or the gas supplier.

WARNING

If the information in this manual is not followed exactly, a fire

or explosion may result causing property damage, personal

injury or death.

WARNING

1.  Read all instructions before using the product.
2.  Install or locate the product only in accordance with the

provided Installation Instructions.

WARNING

•THIS RANGE CAN TIP
•INJURY TO PERSONS COULD RESULT
•INSTALL ANTI-TIP DEVICE PACKED

WITH RANGE

•SEE INSTALLATION INSTRUCTIONS

2

Congratulations

Your purchase of this product attests to the importance you place upon
the  quality  and  performance  of  the  major  appliances  you  use.    With
minimal  care,  as  outlined  in  this  guide,  this  product  is  designed  to
provide  you  with  years  of  dependable  service.  Please  take  the  few
minutes necessary to learn the proper and efficient use and care of this
quality product.

We appreciate your choosing a Viking Range Corporation product, and
hope  that  you  will  again  select  our  products  for  your  other  major
appliance needs.

Table of Contents

Warnings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Important Safety Instructions  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Cooking Utensils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Before You Use Your New Range  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Basic Functions of Your Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Using Your Range  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Oven Operation  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Cleaning and Maintenance  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Power Failure  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Service Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Warranty  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

WARNING

NEVER use this appliance as a space heater to heat or to warm the
room.  Doing so may result in carbon monoxide poisoning and
overheating of the oven.

WARNING

NEVER cover any slots, holes or passages in teh oven bottom or
cover an entire rack with materials such as aluminum foil.  Doing
so blocks air flow through the oven and may cause caron
monoxide poisoning.  Aluminum foil linings may also trap heat,
causing a fire hazard.  This is based on safety considerations.