41
КЫРГЫЗ
•
Даяр фаршты берүү үчүн түрткүчтү (15)
колдонуңуз, сырт толгонунан улап аны
саптамадан (29) жылдырып чечип, сырт
кургаганынан улам аны суу менен суулап
туруңуз.
•
Аспапты иштетип бүткөндөн кийин иштөө
режимдердин которучун (11) «0» абалына
коюп,
кубаттуучу
сайгычын
электр
розеткасынан суруп, андан кийин гана эт
туурагычты ажыратып баштасаңыз болот.
•
Эт туурагычтын бөркүн ажыратуу үчүн гайканы
(22) бурап бошотуп, саптаманы (22), коюлган
панжарасын (20 же 21), бычагын (19) жана
шнегин (18) чыгарыңыз.
•
Эт туурагычтын бөркүн (17) чечүү үчүн бекитме
баскычын (14а) басып, эт туурагычтын бөркүн
(17) саат жебесинин багыты боюнча бурап,
чечип салыңыз.
•
Бөлүктөрүн (15, 16, 17, 18, 19, 20 же 21, 22)
нейтралдуу жуучу каражат менен жылуу сууга
жууп, чайкап, кургатып алыңыз.
•
Капкакты (14) ордуна коюңуз.
«КЕББЕ» САПТАМАНЫ КОЛДОНУУ
«Кеббе» - жакын чыгыштык салттуу тамагы, аны
козунун эти, буудай уну менен татымалдарды
чогу туурап, бош түтүкчөлөр үчүн негизин жасап
даярдайт. Түтүкчөлөрдүн ичине салма салып,
майга кууруп бышырат.
Түтүкчөлөр үчүн салмасын өзгөртүп, ар кандай
деликатестерди жасаса болот.
Сырты үчүн негизин жасаңыз (рецептти караңыз).
•
Эт туурагычтын бөркүн (17) коюлуучу жайына
орнотуп, саат жебесинин багытына каршы
« » бекитилгенине чейин бурап салыңыз.
•
Шнекти (18) эт туурагычтын корпусунун
бөркүнүн корпусуна (17) орнотуп, шнектин
үстүнө«кеббе» саптамаларын (28) орнотуңуз;
саптамадагы чыгып турган жайлары эт
туурагычтын бөркүнүн корпусундагы (17)
оюктар менен дал келгенин текшериңиз,
гайканы (22) бурап бекитип алыңыз (сүр. 6).
•
Азыктар үчүн идишти (16) орнотуңуз (сүр. 7).
•
Сырты үчүн негизин азыктар үчүн идишке (16)
салыңыз.
•
Тармактык шнурдун сайгычын электр
розеткасына сайыңыз.
•
Ашкана аспабын иштөө режимдердин
которгучун (11) бурап «1-ден 6-га» чейинки
керектүү иштөө ылдамдыгын коюңуз.
•
Сырты үчүн негизин түртүү үчүн түрткүчтү (15)
колдонуңуз.
•
Даяр түтүкчөлөрдү керектүү узундугуна
кесиңиз.
•
Аспапты иштетип бүткөндөн кийин иштөө
режимдердин которучун (11) «0» абалына
коюп,
кубаттуучу
сайгычын
электр
розеткасынан суруп, андан кийин гана эт
туурагычты ажыратып баштасаңыз болот.
•
Эт туурагычтын бөркүн ажыратуу үчүн
гайканы (22) чечип, эт туурагычтын бөркүнүн
корпусунан саптамалар (28) менен шнекти (18)
чыгарыңыз.
•
Эт туурагычтын бөркүн (17) чечүү үчүн
бекитме баскычын (14а) басып, эт туурагычтын
бөркүн (17) саат жебесинин багыты боюнча
бурап, чечип салыңыз.
•
Бөлүктөрүн (15, 16, 17, 18, 22, 28) нейтралдуу
жуучу каражат менен жылуу сууга жууп,
чайкап, кургатып алыңыз.
•
Капкакты (14) ордуна коюңуз.
РЕЦЕПТ
Салма
Кой эти 100 г
Зайтун майы 1,5 чоң кашык
Пияз (майда тууралган) 1,5 чоң кашык
Татымалдар жакканыңыздай
Туз 1/4 чай кашык
Ун 1 чоң кашык же 1/2 чоң кашык
•
Кой этин эт туурагычтан бир же эки жолу
өткөзүү зарыл.
•
Пиязды майга саргартып кууруп, майдалатылган
кой этин, татымалдар, туз менен унду кошот.
Сырты
Кара кесек эт 450 г
Ун 150-200 г
Татымалдар 1 чай кашык (жакканыңыздай)
Мускат жаңгагы 1 даана.
Кызыл калемпир (жакканыңыздай)
Кара калемпир (жакканыңыздай)
•
Этти эт туурагычтан үч жолу өткөзүп, мускат
жаңгакты майдалатып, болгон ингредиенттер
кошулат.
•
Сыртында көбүрөөк эт азыраак ун болгону
даяр тамактын консистенциясы менен татымы
жакшыраак болгонун камсыз кылат.
•
Даяр түтүкчөлөр салма менен толтурулуп,
учтары бекитилип, түтүкчөлөр керектүү
формасына келтирилет.
•
Түтүкчөлөр майга куурулат.
БЛЕНДЕР САПТАМАСЫ
БЛЕНДЕРДИ ПАЙДАЛАНУУ
Блендер азыктарды майдалатуу, музду чагуу, ар
кыл ингредиенттерди кошуу жана коктейлдерди
жасоо үчүн колдонулат.
IM VT-1439.indd 41
29.11.2018 17:22:12